オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月25日 19:26]

業務拡大につきスタッフ大募集!★4年連続ミシュランビブグルマン受賞★[ベトナム料理×ワイン]のお店

「ヨヨナム」の求人情報

[ ヨヨナム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベトナム料理×ワイン
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩4分 小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩4分
勤務地 東京都渋谷区代々木5-66-4 [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社puhura
ヨヨナム
大人気の和え麺 野菜を多く摂れる料理作り

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※試用期間:1〜6ヶ月(ほとんどの方が3ヶ月以内)
昇給あり 交通費支給
応募資格 *経験・男女問いません!人柄を最重視しています。
*ソムリエ資格取得者優遇!
勤務時間 10:00〜24:00(休憩あり、シフト制)
※電車通勤の方は終電時考慮しますのでご安心ください。
休日・休暇 シフト制
公休6日以上
年末年始・夏期休暇(各1週間程度)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 交通費規定支給(月2万円迄)、社員旅行(6年連続フランス、一昨年はベトナムにも行っています!)
他店・他部署への移動希望も相談可能!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
サービスも調理も垣根なく、できることすべてをお任せします。
小さなお店ですので、あなたの個性が発揮できるお店です!
スタッフ一人一人の得意なことが最大限活かされるお店にしたいと思います★
お店のコンセプトだけではお店はできあがりません。私たちは、お店をつくる「人」を何より大切にしています。
素敵な仲間たちとともに、素敵なお店をつくっていきたいと思います!

●〇 あなたの全力を出せる環境です 〇●
あなたの経験・スキルを思う存分発揮できる環境です!
積極的に仕事に向き合える方、チャレンジ精神のある方、しっかりとしたレストラン業務を学びたい方など。
ご相談からでも承ります。ぜひお問合せください☆

とことん楽しみながら全力を出しつつ、スタッフ皆でお店を作っていきましょう!

〜 メニュー作りも一緒に! 〜
お店で出す料理もみんなで考えます。
アナタの料理がグランドメニューになることも!
日替わり・週替わり・月替わりなど、アイデアを活かす場所がたくさんありますよ!

将来的には、お店の運営・管理面もお任せしていきたいと考えています。
これからの店舗運営やマネージメントに参画し、力を発揮してください!

≪ こんな方に来てほしい! ≫
●料理を通じて人を笑顔にしたい方
●お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方
●独立希望者が多い環境で働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ヨヨナム 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ベトナム料理×ワイン> ヨヨナム

ヨヨナム
ビストロとベトナミーズを融合させた雰囲気
★3年連続ミシュランビブグルマン受賞★
パリの香り漂う、エスプリが効いたベトナム・アジア料理店☆~渋谷エリアに店舗拡大中!~


渋谷区代々木公園にOPENしたベトナム料理とワインのお店★
松濤で愛されるビストロ「cuisine et vin aruru(アルル)」、「アルルの食堂 urura(ウルラ)」、カフェビストロ「mimet(ミメ)」、富ヶ谷の雑貨とお花の店「pivoine(ピボワンヌ)」に続く5号店です。今春にはアジア屋台食堂「ピポンペン」とケーキとパンの店「ホルン」の2店舗OPENしました!


メニューは人気の料理研究家「植松良枝」さんが監督。
既存店の世界観を大切にした、ビストロとアジアンを複合させた雰囲気です。
西洋料理を学んだスタッフも多く料理の幅を広げるには最適な環境。姉妹店「ピポンペン」との行き来もあり、幅広くアジア料理を学べます。
人気のビストロ、カフェの店舗間異動希望歓迎!
独立希望のスタッフも大歓迎!支援制度有り!
海外研修旅行実施!

線路沿いを進み、専用の狭い道を通ることでたどり着く、まさに"隠れ家"のようなお店!
戸建てで2F構成のため、アットホームでとても賑やかです。
店内はもちろん、テントやストーブも完備したデッキ席やテラス席なども楽しめます♪
また、土日は女性客やファミリー層にも人気の注目エリア!
そのため女性目線で物事を捉えられる方にオススメの環境です。

提供するのはベトナム家庭料理と自然派ワイン!
女性客も多いため、野菜を多く摂れる料理作りにも力を入れています。

オープン以来、大人気のお店♪
自粛明けから定休日をなくしているので、まだまだスタッフを募集します☆

経験は問いません!皆で明るく元気にが大切。
少数精鋭を考えているので、一人ひとりがチームという意識を持ってお仕事に取り組んでください。衛生面に配慮し、勤務していただいております。
仕事をするうちに基本的な飲食スキルは身につきます。
こんな時だからこそ、新たなメニューに挑戦し続けています!
今よりワンランク上を目指したい!という方がいれば積極的にご相談ください!

当店でアルバイトをスタートしたい!という方も大歓迎★
分からない事は一から丁寧に教えるので安心してくださいね♪

■"ベトナム×ワインという新たな挑戦"■
当店はベトナム料理・ワインという珍しい組み合わせを押しに、誰もが楽しめるお店。
新しいコンセプトのお店として注目いただいております。
新たなジャンルからのチャレンジ、イタリア・フレンチなどの他業態経験者もOK!
試食会も定期的に行いながら、新メニューの開発にも挑戦していきます。

独立者輩出実績も多数!
将来は独立開業を目指したい!などの夢を持つ方には、きっちり働いた後は全力でサポートをしていきます。

■ 姉妹店のような話題性溢れるお店を目標に!!■
当店はランチからディナーまで、ちょっとした休憩にもしっかり食事にも、気軽にお使いいただけます。
姉妹店の「ミメ」は、「アアルトコーヒー」や作家さんの雑貨や服飾など、これまでの人と人との繋がりから出会ったもので出来ています。
これからも培ってきた知識や経験を活かし、代々木の人気店を創っていきます!

《 お店作りは「全員参加」》
当店は、正社員もアルバイトも垣根なく、フラットな環境を目指します。
スタッフみんなでいいお店を作っていく・・・というイメージです。
アルバイトがメニューを提案したり、フェアを考えたり・・・そんなことも大歓迎☆

[採用までの流れは…]
エントリー審査ののち履歴書を送付していただき、書類審査、面接と進んでいきます。この間をできる限りスピーディーに進めていきます。
季節の薬膳キノコ鍋も登場!
季節の薬膳キノコ鍋も登場!
新メニューも続々
新メニューも続々
デザートも大人気!
デザートも大人気!
「自然派ワイン」を多数取り揃えています
「自然派ワイン」を多数取り揃えています
海外研修で食と風土、感性を養います
海外研修で食と風土、感性を養います
プロデューサーによるヨヨナム本も出版!
プロデューサーによるヨヨナム本も出版!
<応募先>ヨヨナム
調理スタッフの募集
ヨヨナム
ヨヨナム [ベトナム料理×ワイン]
代々木公園駅より徒歩4分 代々木八幡駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給25万円〜30万円