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【農家のカジュアルオーガニックバル】社保完備◎一緒に店を盛り上げてくれる仲間を募集中!

「STAND BY FARM(松濤渋谷)」の求人情報

[ スタンドバイファームショウトウシブヤ ]
▼お店データ (オープン日:2016年12月)
業態オーガニックバル
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅山手線 渋谷駅より徒歩8分 京王井の頭線 神泉駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区松濤1-28-11 Pigeon松濤髙田ビル 1F [地図]
運営 株式会社ALL FARM
STAND BY FARM(松濤渋谷)

駅近☆渋谷&神泉駅から徒歩圏内!

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <オーガニックバル> STAND BY FARM(松濤渋谷)

STAND BY FARM(松濤渋谷)

自社で野菜を一から丁寧に育てています!

●○●○新体験!無農薬・無化学肥料・固定種の野菜を堪能できる、オーガニックバル○●○●
松濤(渋谷)店の新たなスタッフを募集します!


朝穫れ野菜のおいしさを、街でも手軽にいつでも楽しめるように…。

千葉県佐倉市にある自社農園、「在来農場」から直送する、穫れたて&無農薬・無化学肥料で育てた野菜を堪能できるオーガニックバル「STAND BY FARM(スタンドバイファーム)」。
より気軽にたくさんの野菜を味わえる、普段使いできる場をつくりたい!という想いから、カジュアルに野菜を楽しめるバルスタイルの店舗として昨年1月、銀座に1号店をオープン。
そしてこの度、たくさんのお客様のご支持をいただき、松濤(渋谷)の地に2号店を12月にオープンしました!

当店のコンセプトは「Farmer's Hut(農家の小屋)」。
「固定種」という、農家の手によって代々大切に受け継がれてきた品種の野菜を丸ごと使い、素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法でご提供するのが当店のスタイルです。


>>>「固定種」の野菜って何??

わたしたちが育て、ご提供している「固定種」とは…
『品種改良をせずに、毎年種採りをしながらつくられる、性質を固定された野菜』のこと。
農家が手をかけて代々受け継いでいくことでその風土に徐々に適応してきた、見た目や味にとても個性がある野菜です。
一般的に市場に流通している「F1種」と比べて生育やサイズにばらつきがあるため、規格に合わせた出荷が難しく、一般のスーパーマーケットや八百屋等ではほとんど目にすることはありません。
そんな個性的でたくましい「固定種」の野菜の魅力をより多くの方に楽しんでいただきたい!という想いから、私たちは自分たちの手で畑を耕し、育て、一番おいしいカタチで食べていただけるよう「農場」と「レストラン」の両方を運営しています。


>>>野菜の美味しさをシンプルに

お店で提供する野菜は、普段はなかなか目にすることのできない、珍しい野菜ばかり。
メニューには、まず「ジャガイモ」「にんじん」など素材の名前。それぞれお好みの調理方法をお客様に選んでいただくスタイルです。
「焼くだけ」「茹でるだけ」など、素材の良さを引き立てるシンプルな調理をベースに、ひと手間加えたメニューなど自由度が高く、ジャンルに縛られないメニューをご用意しています。

調理や商品開発などの経験を活かしたメニュー提案やワインの選定など、各々の経験を活かした働き方ができるお店です。
飲食店の経験者はもちろん、未経験の方でも私達の取り組みに興味をお持ちの方は大歓迎です!
私達と今までにない次世代バルを一緒につくりませんか?

素材の魅力を活かしたシンプルなメニュー。

自社農場での研修もあります◎

「農家の出荷場」をイメージした明るい店内

カラダが喜ぶまかない無料!

獲れたて野菜でBBQ&新作メニュー発表会

全スタッフで日々新しいメニュー考案中!

<応募先>STAND BY FARM(松濤渋谷)

このお店は求人募集を終了しました。

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