未経験者大歓迎！将来の夢に向かって頑張る方応援します。技術よりも想いや人柄を大事にします！

「焼鳥今井」の求人情報

［ヤキトリイマイ］

▼お店データ（オープン日：2016年11月）

業態	素材の味を大事にした焼鳥店
客単価	7000円〜10000円	席数	20席〜30席
最寄駅	銀座線外苑前駅より徒歩5分　千代田線表参道駅より徒歩10分
勤務地	東京都渋谷区神宮前3-42-11 ローザビアンカ 1F　[地図]
定休日	日曜・月曜
運営	トラボックス株式会社

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このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：Tue Jul 10 00:00:00 JST 2018

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調理補助・調理見習い募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜料理の経験のある方やソムリエ資格のある方は考慮いたします。もちろん未経験者大歓迎です。試用期間1〜3ヶ月 ※経験・能力により短くなります
応募資格	年齢や経験は不問です。
勤務時間	11：00〜23：30（休憩あり）
休日・休暇	月休8日以上週休2日日月定休年3回大型連休あり
待遇	交通費全額支給昇給ありまかない・食事補助あり制服貸与社会保険完備生産者訪問。食事会開催。
仕事内容・求める人物	【仕事内容】仕込みから調理、接客、全ての事を皆で一丸となって働いています。部位により鶏の種類を選び、ナチュラルな旬の野菜とともに紀州備長炭でそれぞれの素材に合わせた火入れをし素材の味を楽しんで頂くことをモットーにしております。鶏だけでなく野菜や調味料、鳩や牛など様々な食材に触れる事ができます。またドリンクも純米酒やナチュラルワイン、ブルゴーニュをはじめとする偉大なワイン。クラフトビールなどを取り揃えております。産地や生産者との交流もあり、未経験の方もイチから学べる環境を用意しております。焼鳥今井ならではの食材選び、扱い、刺し方、焼き方等々、沢山学んでください。席はカウンターのみ30席、お客様とのコミュニケーションを大事に一丸となってお店を盛り上げてください。全ての事に理由を持って日々仕事に挑んでいます。厳しい事も乗り越え、今いる先輩達は焼き場に立てるようになりました。あなたの情熱や頑張りでステップアップを目指してください。〜　こんな人歓迎！　〜 □独立を目指している方 ■食べることや飲むことが好きな方 □しっかり稼ぎたい方 ■誠実で楽しい接客の好きな方イチから仕事を覚えて、調理と繁盛店のスキルを身につけて下さい。経験に関係無く、あなたの頑張りに責任あるポジション、待遇もしっかりと用意しております。早いスピードでステップアップできる当店で是非働きませんか。まずは面接にてお話しさせてください、ご応募お待ちしております◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁技術(肉や魚のさばき方など) 高級食材の扱い方ワインの知識日本酒の知識肉の知識野菜の知識食器の知識出店ノウハウ店舗マネジメントメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞焼鳥今井調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜素材の味を大事にした焼鳥店＞　焼鳥今井

将来の夢に向かって頑張りたい！そんな頑張るあなたを応援します。
技術よりも熱い想いを大事にしています◎
未経験者・独立希望も歓迎！

焼鳥の名店『銀座バードランド』で修行した店主が作るこだわりの焼鳥と一品料理。
”焼鳥”という枠にとらわれず店主が美味しいと感じたものをお客様にご提供しています。

◆　10年の経験を活かし、常識にとらわれないメニューを　◆
鶏は選び抜いた産地から丸ごと取り寄せ店内で捌きます。
紀州備長炭を使い部位ごとに刺し方、火入れを使い分けることで素材を活かし、他にはない”今井だけの焼鳥”をご提供しております。
また沢山の出会いから、フランスをはじめ国内外の素晴らしい食材や、農家さんから届く自然農法の野菜やお米、調味料まで全てに意味を持って取り揃えています。
ドリンクはクラフトビールや純米酒。ナチュラルワインからシャンパーニュ、ブルゴーニュワインまで焼鳥に合うお酒を取り揃えています。
過度な味付けをせず、料理もお酒も寄り添うように、素材の味を大事にしながら、それでいて世界観のある味わいを目指しています。

◆　カウンターの仕事の醍醐味　◆
席数はカウンター30席。カウンター越しでのコミュニケーションを大事に、お客様と共に同じ目線で楽しんで下さい。
名店で修行した店主が独立したように、あなたも当店で様々なことを吸収して自分の夢に近づいてください。
また日本酒やワイン、鶏や野菜の生産者を訪問し、交流を重ねて勉強しています。
焼きの研修の場も用意しています。あなたの頑張りで勉強できる環境をしっかりと用意しています。　

◆　今後もさらなる店舗展開計画中　◆
お陰様で多くのお客様にご来店頂き、以前の店舗にも引けをとらない程ご盛況いただいております。
『焼鳥　今井』ならではの美味しさを多くの人に楽しんでいただく為にも店舗展開も考えています。
新店の立ち上げや新店舗の運営など上のポジションを目指すチャンスがたくさんあります。
「責任あるポジションでしっかり稼ぎたい」
そんな想いをもって転職活動をされている方の希望にも応えることができます。

◆　充実の待遇・経験不問、意欲重視の採用です！　◆
週休2日だからプライベートも充実して働けます！
その他社保完備、交通費全額支給。
生産者訪問や食事会も催しています。

幅広い層のお客様がいらっしゃいます。刺激のある毎日です。
技術や経験よりも意欲や情熱があれば大歓迎。
スキルアップはお約束します。
仕入れから仕込み、営業までのドラマをみんなでつくっていきましょう！
あなたのご応募お待ちしております！