「焼鳥今井」の求人情報

将来の夢に向かって頑張りたい！そんな頑張るあなたを応援します。
技術よりも熱い想いを大事にしています◎
未経験者・独立希望も歓迎！

焼鳥の名店『銀座バードランド』で修行した店主が作るこだわりの焼鳥と一品料理。
”焼鳥”という枠にとらわれず店主が美味しいと感じたものをお客様にご提供しています。

◆　10年の経験を活かし、常識にとらわれないメニューを　◆
鶏は選び抜いた産地から丸ごと取り寄せ店内で捌きます。
紀州備長炭を使い部位ごとに刺し方、火入れを使い分けることで素材を活かし、他にはない”今井だけの焼鳥”をご提供しております。
また沢山の出会いから、フランスをはじめ国内外の素晴らしい食材や、農家さんから届く自然農法の野菜やお米、調味料まで全てに意味を持って取り揃えています。
ドリンクはクラフトビールや純米酒。ナチュラルワインからシャンパーニュ、ブルゴーニュワインまで焼鳥に合うお酒を取り揃えています。
過度な味付けをせず、料理もお酒も寄り添うように、素材の味を大事にしながら、それでいて世界観のある味わいを目指しています。

◆　カウンターの仕事の醍醐味　◆
席数はカウンター30席。カウンター越しでのコミュニケーションを大事に、お客様と共に同じ目線で楽しんで下さい。
名店で修行した店主が独立したように、あなたも当店で様々なことを吸収して自分の夢に近づいてください。
また日本酒やワイン、鶏や野菜の生産者を訪問し、交流を重ねて勉強しています。
焼きの研修の場も用意しています。あなたの頑張りで勉強できる環境をしっかりと用意しています。　

◆　今後もさらなる店舗展開計画中　◆
お陰様で多くのお客様にご来店頂き、以前の店舗にも引けをとらない程ご盛況いただいております。
『焼鳥　今井』ならではの美味しさを多くの人に楽しんでいただく為にも店舗展開も考えています。
新店の立ち上げや新店舗の運営など上のポジションを目指すチャンスがたくさんあります。
「責任あるポジションでしっかり稼ぎたい」
そんな想いをもって転職活動をされている方の希望にも応えることができます。

◆　充実の待遇・経験不問、意欲重視の採用です！　◆
週休2日だからプライベートも充実して働けます！
その他社保完備、交通費全額支給。
生産者訪問や食事会も催しています。

幅広い層のお客様がいらっしゃいます。刺激のある毎日です。
技術や経験よりも意欲や情熱があれば大歓迎。
スキルアップはお約束します。
仕入れから仕込み、営業までのドラマをみんなでつくっていきましょう！
あなたのご応募お待ちしております！