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【土日定休&年2回9連休】焼場経験者45万円以上!調理スタッフ31万〜!社保完備!ビブグルマン!

「焼鳥今井」の求人情報

[ ヤキトリイマイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 素材の味を大事にした焼鳥店
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩5分 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩10分
勤務地 東京都渋谷区神宮前3-42-11 ローザビアンカ 1F [地図]
定休日 土日
運営 株式会社コロット
焼鳥今井
天城軍鶏やシャラン鴨とナチュラルワイン

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <素材の味を大事にした焼鳥店> 焼鳥今井

焼鳥今井
◇◆10年の経験を活かし、常識にとらわれないメニューを◆◇
焼鳥の名店
『銀座バードランド』『北千住バードコート』『阿佐ヶ谷バードランド』
での教えと経験を基本に
”焼鳥”という枠にとらわれず店主が美味しいと感じたものをお客様にご提供しています!


『 焼鳥 今井 』

伊豆は修禅寺より、天城しゃもを丸鷄で仕入れ、さばき、部位に合わせたカット、串打ちを大事に紀州備長炭を使い部位ごとに火入れを使い分けることで素材を活かし、他にはない”今井だけの焼鳥”をご提供しております。
また沢山の出会いから、フランスをはじめ国内外の素晴らしい食材や、農家さんから届く自然農法の野菜やお米、調味料まで全てに意味を持って取り揃えています。

ドリンクはクラフトビールや純米酒。ナチュラルワインからシャンパーニュ、ブルゴーニュワインまで焼鳥に合うお酒を取り揃えています。
過度な味付けをせず、料理もお酒も寄り添うように、素材の味を大事にしながら、それでいて世界観のある味わいを目指しています。

◆カウンターの仕事の醍醐味◆
席数はカウンター30席(現在はコロナ禍により25席)カウンター越しでのコミュニケーションを大事に、お客様と共に同じ目線で楽しんで下さい。
名店で修行した店主が独立したように、あなたも当店で様々なことを吸収して自分の夢に近づいてください。
また日本酒やワイン、鶏や野菜の生産者を訪問し、交流を重ねて勉強しています。
焼きの研修の場も用意しています。あなたの頑張りで勉強できる環境をしっかりと用意しています。 

将来の夢に向かって頑張りたい!そんな頑張るあなたを応援します。
技術よりも熱い想いを大事にしています◎未経験者・独立希望も歓迎!

~◆充実の待遇・経験不問、意欲重視の採用です!◆~
週休2日だからプライベートも充実して働けます!
その他社保完備、交通費全額支給。
生産者訪問や食事会も催しています。

幅広い層のお客様がいらっしゃいます。刺激のある毎日です。
技術や経験よりも意欲や情熱があれば大歓迎。
また焼場経験者の方には30席の焼鳥を回していただきたいと思います。
仕入れから仕込み、営業までのドラマをみんなでつくっていきましょう!
あなたのご応募お待ちしております!
<応募先>焼鳥今井

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