オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月7日 01:02]

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NEW! <南青山・イタリアン>未経験大歓迎! フィレンツェ帰りのシェフが腕を振るうレストランで働きませんか?

「トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山」の求人情報

[ トラットリア フィレンツェ サンタマリア ミナミアオヤマ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 トラットリア・フィレンツェ
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区南青山4-1-1 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
  試用期間後、再評価により給与の見直しあり
退職金 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・イタリアン・フレンチなど洋食経験者大歓迎!
・飲食店経験者優遇
※年齢不問
勤務時間 10時30分〜22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
終電考慮
休日・休暇 ◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
■料理長、料理長候補
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での料理長昇格も可能です。

【 求める人材 】
■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
■困難な状況をチャンスと捉えることができる方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <トラットリア・フィレンツェ> トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山

トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山
■イタリア帰りの料理長が腕を振るう、弊社自慢のイタリアンレストランです!

食にこだわりのある人々が集う表参道周辺には、美味しいレストランが数多くあります。そんな南青山でたくさんの人に選ばれる『トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア南青山』。このお店で腕を振るうのは、イタリアはトスカーナ地方のフィレンツェで、4年間修業した料理長の太田眞矢です。
料理長の太田は、辻調理師専門学校を卒業後、イタリア料理店に勤務。24才でフィレンツェにて修業を積み帰国。代官山や中目黒などのレストランを経て、31才で際コーポレーションに入社しました。
フィレンツェの料理をベースに、旬の食材を使ったイタリアンを提供する、際コーポレーションの代表的店舗です。

■煩わしい修行や下積みなどはございません! 経験問わず和食料理を極めたい、研究したい方大歓迎です。

当店では四季折々にあわせてその時々の旬の食材を使った料理をお客様へご提供しております。
料理長をはじめ、日々研鑽を重ねる料理人やサービススタッフと現場で一緒に働きながら、その知識や技術を近くで学ぶこと出来ます。
煩わしい修行期間などはなく、挑戦したい方には経験の有無は関係なくどんどん仕事をお任せします。
これからもどんどんスキルを磨いていきたい方はもちろん、これから料理を極めたい方、大歓迎です! 他では出来ない経験が出来ます。

チーム全体の人員増強に伴うスタッフ募集です!
今回は弊社洋食業態全体の売上アップに伴う、人員増強の為の新規スタッフ募集です!
こちらの店舗以外にも東京都内を中心に複数店舗を展開中!
お洒落で陽気な雰囲気のイタリアンレストランで一緒に働く新しい仲間を歓迎します!
是非ご応募ください。

■コロナでも安心して前向きに働ける企業です。
際コーポレーション㈱は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマに、中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

コロナの感染拡大が起こり、飲食業にとって厳しい時代となった今現在でも、その姿勢は変わりません。
お客様と従業員の安心安全を第一に、ルールを守りながら自分たちが今できることに日々挑戦しています。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!
今回の募集以外にも複数店舗にて募集を行っております。
たくさんの方のご応募お待ちしております!

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※場合によっては書類選考をご案内することもございます。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
和牛ローストのカルパッチョ仕立て
和牛ローストのカルパッチョ仕立て
北海道産白ウニを使った「ウニのパスタ」
北海道産白ウニを使った「ウニのパスタ」
フィレンツェ風トリッパのトマト煮込み
フィレンツェ風トリッパのトマト煮込み
豚肩ロースの炭火焼き
豚肩ロースの炭火焼き
<応募先>トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山
トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア 南青山 [トラットリア・フィレンツェ]
外苑前駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円