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└■ 〜本物の『肉とワイン』を楽しめる“超”人気店〜
オーナーシェフを務めるのは、飲食業界で20年以上の経験を持ち、
2012年に一号店を開業した長坂將史(ながさか まさふみ)さん。

大手食品商社で身につけた食品・流通の知識と、
飲食業界で学んだ数々のブランド立ち上げ・運営の経験を糧に、
街の人気店を運営してきました。

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└■ 〜NICUTAってどんなお店なのか〜
アットホームな接客、本格的な『肉料理』、コスパの良い『ワイン』を
カジュアルに楽しめるレストランです。

やはり肉へのこだわりは半端ではなく、1番人気のハンバーグには
厳選した仕入先から仕入れた北海道産の国産牛肉のみを使用し
毎朝お肉を挽くところから始める徹底ぶり。

その他のお肉料理も厳選した仕入れルートの協力で最強のコスパで
良質なメニューを提供！
ワインへのこだわりも強く、お店には常にワインリストだけで40種、
バックストックも含め100種、合計500本以上のワインが揃えられています。

NICUTAが本気で目指すのは「リピート率100％のお店」。
そして、本当の意味で待遇面を充実させ、スタッフ全員に
気持ちよく働いてもらるお店作りです。
※コロナ休業期間中は社員、パート、アルバイトに休業補償１００％実施

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└■ 〜こんな“想い”でやってます〜
●MISSION
〜食でヒトとヒトの鼓動をつなぐ〜
食を共にすることにより生まれる、ヒトとヒトのつながりを大切にし
ヒトとヒトの鼓動つなげる。鼓動を共有、共感する。
そんな食シーンをNICUTAは提供します。

■ホームページ
https://nicuta.tokyo/