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「NICUTA－ニクータ－」の求人情報

［ ニクータ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 お肉料理、ビストロ、バル、レストラン、テイクアウト
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 三鷹駅より徒歩5分　JR中央線 吉祥寺駅より徒歩20分
勤務地 東京都武蔵野市中町1-24-15 メディパーク中町 1F　[地図]
定休日 日曜日（現在は不定休）
運営 リージョナルダイニング株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ※ホール業務、フレンチなどの洋食業態の経験者は優遇です！

■未経験者歓迎
勤務時間 11：00-22：00の中で８ｈ。シフト制・休憩あり
※1日8h・週40h以上の勤務は全て残業手当てが支給

勤務時間・シフトについてはお気軽にご相談ください。
ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ◆完全週休2日制（月8休・日曜定休含むシフトでの交代制）
※年間休日105日
※休日、勤務時間帯は、ご自身の希望に合ったライフスタイルや
今後のキャリアを一緒に考えた上で決定していけます。
※希望休、連休などもご相談ください。

○年次有給休暇（法定通り）
有給休暇 月8日以上休み
待遇 繁盛店視察、気になるお店には沢山食べに行きましょう！

■待遇・福利厚生
・昇給年1回(能力に応じる)
・賞与年2回（評価・業績による）
・社会保険(法定通り)
・制服貸与
・食事付
・研修制度
・独立支援制度

■各種手当
・交通費全額支給
・深夜、残業手当
・休日出勤手当
・役職手当
・資格取得支援
調理師、J.S.A.ソムリエ、J.S.A.ワインエキスパート
防火･防災管理者、食品衛生管理者、酒類販売管理者など
業務に関わる資格であれば全て会社負担で受験が可能です。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 ◆☆Beyond corona 10年目のリニューアル☆◆
〜コロナ禍をのり越え新しいスタイルで一緒に再スタート〜

◆　仕事内容　◆

●お客様の対応
●新メニューの企画
●POP作成、SNS発信
●ワインのリスト作成
●シフト作成・原価管理など
●後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育

お客様に喜ばれる接し方、楽しく仕事ができる雰囲気作りなど一緒に創り上げていきましょう。
希望される方には、お店の運営・管理面も任せて行きたいと思っています。

≪ホールスタッフはお店の顔≫
創業１０年の地域密着のお店です。私と一緒にお客様に心温まる空間を提供していきましょう。
リピーターさんも多いのでアットホームな感覚で働けます。

常に500本以上を取りそろえ、時には300本以上のオーダーが出るワインは、
肉に合う組み合わせを求めてオーナー自らが世界各地から厳選し仕入れたもの。
料理を考え、お客様にお伝えする中で単にワインの知識だけでなく、
現場で使える生きた知識として様々な力が身に付きます！

◆自分の“好きな事”に挑戦できる！◆
これまでの経験や自身の想いを大切にして欲しいです。
メニュー開発、イベント企画、お店の運営など、是非、提案・挑戦してください。
お店のために言ってくれた事に対して絶対にNoとは言いません。

接客のスキルだけでなく、調理や、経営などのノウハウも余すことなくお教えできればと思っています。


【　こんな方に来てほしい！　】
●人を喜ばせたい方
●「肉とワイン」というジャンルで色々と勉強したい方
●世界中の肉料理を食べたい方
●何か一歩行動したいと思っている方
●自分がお店を作る感覚を感じたい方

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞NICUTA－ニクータ－ サービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜お肉料理、ビストロ、バル、レストラン、テイクアウト＞　NICUTA－ニクータ－

┌┐
└■ ～本物の『肉とワイン』を楽しめる“超”人気店～
オーナーシェフを務めるのは、飲食業界で20年以上の経験を持ち、
2012年に一号店を開業した長坂將史(ながさか まさふみ)さん。

大手食品商社で身につけた食品・流通の知識と、
飲食業界で学んだ数々のブランド立ち上げ・運営の経験を糧に、
あらゆる肉料理を作り続け街の人気店を運営してきました。

┌┐
└■ ～NICUTAってどんなお店なのか～
本格的な『肉料理』、コスパの良い『ワイン』を余すところなく楽しめるお店です。

お肉料理は厳選した仕入れルートの協力で最強のコスパで
シャルキュトリー、BBQ、ステーキハンバーグなどなど、様々な料理法を駆使し世界のお肉料理を楽しめます。
ワインへのこだわりも強く、
バックストックも含め500本以上のワインが揃えられています。

今回の募集の背景はは長引くコロナ禍の中２年間休業など大幅に業務を縮小してきました。そろそろ「新しいNICUTA」を再始動するためです。
※コロナ休業期間中は社員、パート、アルバイトに休業補償１００％実施しています。

新たな世の中のニーズに合わせ、メニューや業態も一新していきたいと考えています。
一緒に創っていきましょう！

┌┐
└■ ～こんな“想い”でやってます～
●MISSION
～食でヒトとヒトの鼓動をつなぐ～
食を共にすることにより生まれる、ヒトとヒトのつながりを大切にし
ヒトとヒトの鼓動つなげる。鼓動を共有、共感する。
そんな食シーンをNICUTAは提供します。

■ホームページ
https://nicuta.tokyo/
＜応募先＞NICUTA－ニクータ－ サービス・ホールの募集

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