「フレンチをもっと身近に」をコンセプトに、蒲田に2016年3月末にオープンしたモダンフレンチレストラン＆バーです。
本格的なモダンフレンチの料理の数々を、カジュアルな空間で安価で楽しんで頂けます。安価であっても、その価格以上の料理と接客とホスピタリティーで他店との差別化を図っています。実際に蒲田という立地では他の飲食店とは異なる顧客層を取り込めております。
オーナー・シェフは30代なのでスタッフ間の空気感は比較的若いと思います。若くとも、また経験がなくとも、向上心、研究心、忍耐力がある方であれば懇切丁寧に仕事を教えます。また、店長・マネージャー経験がある方は即戦力として最初から店舗運営に積極的に関わって頂きます。
より良い店にする為に何をすべきか。毎日そんなことを話し合いながら店を向上させているところです。そんなチームの仲間になって頂ける方を探しています。個人店ならではの少数精鋭で店舗運営に関わって頂ければ、独立する時の貴重な経験と知識と情報を手に入れることが出来てているはずです。