オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月4日 23:26]

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NEW! ◆8月下旬~9月上旬にリニューアル!◆月8~9日休み♪ハンバーグに特化した洋食屋さん☆料理人歓迎!!

「ビストロ アンテラス」の求人情報

[ ビストロアンテラス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ハンバーグ特化の定食屋
席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 四ツ谷駅より徒歩4分 
勤務地 東京都新宿区四ツ谷2-2 第22相信ビル 1F [地図]
ビストロ アンテラス

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ・経験の浅い方…月給22万円~スタート
・経験者…面接にて応相談
◎賞与…業績連動制
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 洋食業態の経験者(鉄板焼きのスキルがある方優遇)
勤務時間 10:30~23:00(実働8時間)
休憩あり
休日・休暇 ●月8~9日休み/週休2日制
●シフト制
●有給休暇
●年末年始休暇
●夏季休暇
●慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 法人化するので、
社会保険・雇用労災保険なども導入していきます。
★社内飲み会、他店偵察などあり
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験豊富なシェフのもと
たくさんの知識やスキルを吸収できる環境です
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【仕事内容】
■キッチン業務全般
■料理提供、下げ物、皿洗い など

ハンバーグの仕込み~料理の仕上げまで、キッチンでの調理全般をお任せします。
自然の中で育まれた素材を一番おいしく味わっていただけるよう、心を込めた調理をお願いします。

アンテラスのハンバーグは鉄板で火入れを行います。
鉄板での焼きは技術が必要ですので、まずはシェフの鉄板調理スキルを学んでください。
仕込みやカウンター接客を行いながらスキルアップし、慣れてきたら、料理長と一緒に鉄板前に立って調理をお願いします!
ゆくゆくは料理長とのポジションも目指して欲しいです。

また、ハンバーグに合うワインも様々な種類を置く予定です。
ワインとのマリアージュも学べます。
将来的には新メニューの開発にも携わってください!
店舗展開も考えている為、お店の料理を任せることができる方大歓迎です。

★☆ ここがポイント ☆★
◆ 経験を活かして働ける ◆
洋食業態や鉄板での調理経験を活かして活躍できます。
経験が浅い方も、料理長が身近にいますのでご安心ください。
着実に成長していける環境が整っています。

◆ 定着率が良い ◆
当店はスタッフの定着率がとてもよく、現在在籍しているメンバーほとんどがオープン当初2016年からの初期に募ったメンバーです。
働き方や待遇なども見直しを繰り返し、より居心地の良い職場環境づくりを心掛けています。

◆ NEWオープンの主要メンバーになれる ◆
リニューアルオープンに伴い、これからお店をつくっていく主要メンバーとして活躍できます!
調理や食材について詳しくなれるのはもちろんのこと、ワインについても学べます。
皆でチームワークを持って働くことが好きな方にも最適です。
独立などの目標をお持ちの方方にとっても、磨けるスキル・経験は多くあります。

少しでも気になっていただけましたら、お気軽にお問合せください。
ご連絡をお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ アンテラス 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ハンバーグ特化の定食屋> ビストロ アンテラス

ビストロ アンテラス
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~『En Terrasse(アンテラス)』今年8月下旬~9月上旬にリニューアルオープン予定!~
ハンバーグに特化した定食屋さんに生まれ変わります★
また、8月には軽食のテイクアウト専門店がオープン!
調理スタッフ募集開始!リニューアル店舗なので、調理の経験者を探しています。
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ーーカウンターがメインのお店でお客様との距離が近く、常連さんが多いお店。
お客様の声を直に聞けるのが楽しいんです♪


『 ビストロ アンテラス 』
ハンバーグにこだわった洋食屋さんとしてリニューアル!
四ツ谷駅から歩いて4分ほどの駅チカのお店です。

店内はオシャレで綺麗な落ち着いた雰囲気。
約30席の小さなお店ですが、仕入れから経営・店舗運営まで様々なことを教えていける環境でもあります。
お一人~ご家族・ご友人とのお食事など、ご利用いただくシーンは幅広いです。

●= ハンバーグへのこだわり =●
○その日の気温や湿度、気圧によって肉の配合やスパイスなどの仕込みを変化
○メインの牛肉は、明石シェフがハンバーグに合うようセレクトした厳選牛を使用
○ご提供するハンバーグは、仕込んでから12時間以内のもの
○注文を受けてから鉄板で丁寧に焼き上げる

また、お米は五つ星マイスターを持つ方に厳選をいただき、スープはシェフのこだわりから、毎日違うものをお出ししています。

■シェフ自ら現地に足を運び 厳選した食材を仕入れます
En Terrasseの料理は生産者様と作り手の想いを一皿一皿に込め、お客様との橋渡しを心がけております。
シェフ自ら現地に足を運び 厳選した食材を仕入れております。
作り手の想いや熱意が詰まった最高の食材をお客様にお届け!
石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40・美笑牛・小江戸黒豚・長野県の厳選野菜や調味料・〆の村上珈琲…など
希少な食材にも詳しくなれます。

■気軽にテラスでお食事を…そんな思いを込めてEn Terrasse(アンテラス)と名づけました。
新宿通りからは直ぐに目につく大きなトリコロールの回転扉があります。
回転扉を開けると爽やかな緑の林を抜け小高い丘を上がりテラスにつながっている…そんなイメージのさわやかな店内。
反対側にも入口があり、おしゃれなテラスカフェの外観には目にも鮮やかなピンク色の自動ドアがあります。
ドアをくぐると一気に丘の頂上の鉄板カウンターの席へと繋がります。
日常から解放されたちょっぴり特別な時間をお客様に過ごしていただきましょう♪

《姉妹店の紹介》
~8月・本郷三丁目にオープン予定!~
★ル シェルシュ 軽食テイクアウト店★
今後も新たな店舗展開を考えていきます。
お店の軸となっていただける仲間をお待ちしております!
<応募先>ビストロ アンテラス
調理スタッフの募集