オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Nov 17 23:44:00 JST 2018]

NEW! =月8休・各種待遇完備=料理長志望者必見★メニュー考案~開発まで、あなたにお任せします!

「TOKYO Whisky Library」の求人情報

[ トウキョウウィスキーライブラリ ]
▼お店データ
業態ウィスキーが豊富なバー&ラウンジ
客単価5000円〜7000円
最寄駅東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩3分 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩3分
勤務地東京都港区南青山5丁目5−24 南青山サンタキアラ教会 [地図]
運営 株式会社EDGE
TOKYO Whisky Library
1200本のウィスキーが壁一面に並ぶバー

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜36万円 ・給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします。

◇賞与年間2回あり
◇家族手当あり
  1名につき10,000円 +1名につき5000円ずつUP

◇資格手当あり
  ソムリエ、チーズプロフェッショナル、ウィスキーコニサー、その他、状況により+10,000円   
など各種手当もあります♪

・試用期間有り
応募資格 ・店長、副店長経験のある方優遇します
・イタリアン以外でも店長経験、副店長経験を生かしたい方歓迎!
・店長兼料理長をされていた方歓迎!
・独立志向の高い方歓迎!
勤務時間 早番、遅番の交代制
【営業時間】
15:00~27:00
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
4週8休
GW休暇あり(3日)、夏季休暇あり(3日)、冬季休暇あり(4日)、有給休暇あり、慶弔休暇あり
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
◇賞与年間2回あり
◇随時昇給あり
◇家族手当あり
  1名につき10,000円 +1名につき5000円ずつUP

◇資格手当あり
  ソムリエ、チーズプロフェッショナル、ウィスキーコニサー、その他、状況により+10,000円
◇資格支援制度(ソムリエ・ウィスキーコニサーなど資格取得費支援)
◇繁盛店視察、地方研修(その土地の食材、飲食店視察)
◇飲食店経営管理勉強会
◇サービス講習・リーダーシップ講習など勉強会も多数開催
◇月間表彰・達成会
など働きやすいい環境づくりのために、手当、制度が充実しています♪

残業手当は勤務して頂いた時間分もちろん全て支給があります。
アルバイトスタッフも全員社会保険に加入して頂いてます。
仕事内容・
求める人物
◆◇料理長として成長したい方へ~
お酒に合う料理を考えたりメニュー開発したり、全てあなたにお任せします!


【 仕事内容 】
メニュー開発、食材発掘、計数管理から人材育成まで、幅広いお仕事を経験できます。
経験を活かしてゆくゆくは、お店、会社の中心となって活躍してください!
楽しく仕事ができるキッチンのリーダーとして仲間と共に成功を目指しましょう。

〜 業界トップクラスの待遇をご用意しています! 〜
安心して腕を磨いていただける環境づくりに力を入れています。
休日休暇、賞与や手当などの福利厚生が充実。
料理、サービス、経営等について多角的に学べる勉強会も定期的に開催しています。
もちろん、頑張りはきちんと評価して、給与やポジションに反映させます。
もっと成長したい方、飲食店のプロになりたい方、一緒に頑張りましょう!

【 こんな方歓迎! 】
◆料理長・シェフを目指している方
◇商品開発に携わりたい方
◆責任のあるポジションについて力を発揮したい方
◇飲食業界で長く活躍していきたい方
◆チームワークを大事にできる方
◇前向きで向上心を持って仕事に取り組める方
◆現場で経験を積みながら店舗開発に携わりたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TOKYO Whisky Library 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ウィスキーが豊富なバー&ラウンジ> TOKYO Whisky Library

TOKYO Whisky Library
◆◇◆ TOKYOの大人に新たなBarシーンを創出!  ◆◇◆
~ 日本トップクラスの品揃えを誇るWhisky Barが誕生! ~


■MINAMI AOYAMA Whisky Library Project
2016年9月、歴史ある南青山サンタキアラ教会に、Whiskyをテーマに大人が集うセレンディピティラウンジを出店。
「セレンディピティ」には素敵な偶然に出会ったり、予想外のものを発見する、という意味があります。
訪れる方に想像もしなかった素敵な発見をお届けする、それが『TOYO Whisky Library』。
ホテルのラウンジでもなく、オーセンティックなバーでもない、大人が遊べるラウンジバー。
たくさんの外国人と日本人が行きかう南青山・表参道。株式会社EDGEはこの地に新たなシーンを作ります。

■日本人:外国人=4:6
ターゲットは港区で遊びなれた感度の高いハイクラスな方々。半数以上を外国人客がしめるイメージです。
世界の高級店を知り尽くした外国人や感度の高いゲストが集う、ウィスキー・カクテルと音楽を楽しむラウンジです。

■大人のための社交場、エキサイティングな空間
ニューヨークやロサンゼルスのブティックホテルから抜け出したかのような豪華なラウンジ。
店内を取り囲むレンガ壁は上質でありながらどこか温もりを感じる落ち着いた雰囲気を演出します。

スタンディングエリア・ラウンジエリア・バーカウンターの3つのエリア。
壁一面に並べられたウィスキーは、世界トップクラスのバーにもひけをとらない圧巻の品ぞろえ。
東京ではここでしか呑めないようなレアものも数多くご用意してウィスキーファンを魅了します。

☆★こだわりのメニュー☆★
燻製ぶどう
料理はウイスキーとの相性が良い自家製の燻製料理だけで15種類以上あり
様々な食材の特徴を活かした燻製時間・調理法・温度・魅せ方をしております。
デザートも燻製チーズケーキ等TOKYO Whisky Libraryオリジナルの料理開発に力を入れております。
食材も肉は鴨・子羊・飛騨牛A5ランク・米沢豚など厳選食材を使用。
自家製の燻製・パスタ・メインまで、しっかりと食事が楽しめるバーをテーマにしてます。

◆壁一面に並ぶウイスキーは、なんと1200種類以上◆
ウイスキーの品揃えは日本でもトップレベル!
店内の壁一面に並び、まさしくウイスキーの図書館。
マニアにはたまらない商品もあります。
バーテンダーはもちろんサービススタッフ全員が日々ウイスキーの知識向上とウイスキーエキスパートを目指して励んでおります。

【運営会社:株式会社EDGE】
都心を中心に業態を9店舗、フレンチ、イタリアン、ステーキハウス、バル、バーラウンジなどを展開しています。

私達の理念は『Every Day Good Experience』
私たちのお店にお越しいただいたお客様の毎日を、私たちの力で、素晴らしい体験にしていくことがミッションです。
人を喜ばすことが好きな人、人とかかわることが好きな方、新しいことが好きな方には最高に学べる環境をご用意しています。

◆~すべて異なるコンセプトで店舗展開◆~
株式会社EDGEではエリアに合わせた業態開発を行っています。
そのため、1店舗だけで働くのではなく、異なる店舗・異なる業態で活躍することもできます。
どの店舗も個性のあるブランド展開をしているため、やりがいも十分に感じながらスキルアップしていけます!
1店舗に留まらず、幅広い業務に携わりたい方にお勧めします。

■200mを超える高層ビルのトップフロアーのフレンチ
■都内最大のルーフトップバーを持つグリルレストラン&バー
■海が目の前に広がる湘南のシーサイドイタリアン

などなど、他にはないロケーションにオンリーワンのレストランやバーを、ゼロからコンセプトを考え業態開発をしてきました。

◆飲食業界No.1クラスの待遇をご用意しています!◆
お客様に喜びを与えていただくには、スタッフが楽しく働ける環境が重要。
そのため、EDGEでは飲食業界No.1クラスの待遇をご用意しています!

■休日は4週8休、GWや夏季・冬季休暇もあります。
■賞与は年2回、勤務して頂いた分全て残業代が出るのは当然ですが、その他各種手当も充実させております。
■料理、サービス、経営等についての勉強会も定期的に開催しており、着実にスキルアップを磨いていただけます。

◆当社での経験は一生ものです!◆
EDGEでは飲食業界においてのみならず、あらゆる業界で使えるスキルが身につきます!
接客・調理技術はもちろん、マネジメントスキルやコミュニケーションスキルまで習得できます。
わからないことは丁寧に教える環境を整えていますので、飲食店未経験者の方や経験の浅い方にとってもピッタリな職場です◎
詳細は各職種の仕事内容をご覧ください!

◆20代で管理職になれます!◆
あなたの頑張り次第で、責任のあるポジションでも早い段階でお任せします。
最年少で24歳でマネージャーに昇格しトップクラスの成果を発揮しているスタッフもいます。

成長とともに新しいチャレンジを続けられる環境で、私たちと一緒に成長していきませんか?
一緒に最高のレストランやバーをつくりましょう!
<応募先>TOKYO Whisky Library
料理長候補(シェフ・板長など)の募集