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★北海道の食材を味わう専門店★月9日休み・福利厚生充実・創業36年以上の安定企業で働こう!!

「大地の恵み北海道 新宿東宝ビル店」の求人情報

[ ダイチノメグミホッカイドウ シンジュクトウホウビルテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態北海道産直素材のお店
客単価4000円〜5000円 席数100席以上
最寄駅JR山手線 新宿駅より徒歩3分 西武新宿線 西武新宿駅より徒歩3分
勤務地東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル 1F [地図]
運営 株式会社ラムラ
大地の恵み北海道 新宿東宝ビル店
現在都内4店舗、千葉1店舗にて運営中!!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <北海道産直素材のお店> 大地の恵み北海道 新宿東宝ビル店

大地の恵み北海道 新宿東宝ビル店
弊社運営のオホーツクファームより仕入れ♪
◆◇◆ 北海道庁から誘致を受けて出店! ◆◇◆
北海道の大地の恵みを味わえるお店 


海の栄養をたっぷり味わえる!北海道の漁港から直送した新鮮な素材を楽しむお店。
弊社の代表が北海道観光大使ということもあり、北海道庁からの誘致を受け出来上がった思い入れの強いお店です!!

場所はJR 新宿駅から徒歩3分。
常時利用できるカウンター席や個室・大広間などに加えてオープンテラス席も!
開放感溢れる気持ちの良い空間で、気の向くままに楽しんでもらえます。

また、こぼれんばかりのイクラ、船盛り、オホーツク網走のたらば蟹等・・・、東京ではなかなか味わえない逸品をご用意!
サラリーマン・OLを中心に、数多くの芸能人や食通の方々の舌を唸らせてきました。
「北海道」が生み出す美味しさを、日本はもとより世界中の人に味わってもらいたいと思っています!

〜◆ 自慢の新鮮素材!産直にこだわり! ◆〜
【 ダイレクト産食 】
新鮮な野菜を提供するために自社農場を作り、美味しい和牛を安く提供するために牛を1頭買いし、魚介類は漁協と直接契約をしています。
そして、美味しいビールを追求した結果、自社開発のビールも作っています。
お米は契約農家から直送。さらに塩や醤油などの調味料選びにもきめ細やかな心配りをしています。
「手作り」にこだわり、調理技術で付加価値を作り出しています。

【 北海道産の地酒・ドリンクを網羅 】
北海道をベースとした季節の地酒・日本酒をご用意!
旬に合わせて都度取り寄せた銘酒ばかり。なかなか味わえない貴重な地酒も取り扱っております。
珍しい北海道産のお酒を都内で味わえるのも当店の自慢の一つです。

お客様がまた来たくなるサービスと美味しい料理で、リピーターが続出!
なくてはならないお店であり続けるよう、毎日スタッフ一同努力しています☆
新しい仲間を加え、ますます進化したいと思っています♪


【株式会社ラムラ】
=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは事業を通じてお客さまに喜んでいただき、
将来にわたってスタッフの物心両面の幸福も目指します。

○素材の持ち味を大切にした、ヘルシーな日本の食文化を広め、
人々の「医食同源」「健康」「安全」「安心」に寄与していきます。
-『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々取り組んでいます。
単に伝統料理だけを提供するのではなく、生産者がこだわりぬいた「安全」な食材を、その食材の「健康」とともに
伝えることでお客さまの「安心」につなげます。

○生産者の方々より直に買い付けを行う『ダイレクト産食』を推進し、地域の再生と活性化に貢献することで日本の生産者に
元気になっていただきます。

○お客様に必要とされる料理やサービスを提供し、常に必要利益をめざします。
現状に満足することなく常に発展し続けることによって、
スタッフやその家族の方々に将来を安心していただきます。

=多ブランド多業態展開=
○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい、、!
そんな想いから52ブランド160店舗へと成長!
今後も様々な店舗を展開し続けます。
もちろんお客様に限らず、スタッフの経験やキャリアアップにも良い環境です。

=本物志向=
○創業以来37年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、
心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用、、など
毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りは致しません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!

=経営者を育てる=
○ラムラの企業理念の一つに含まれる、「経営者を育てる」という概念。
任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには、、
そんなノウハウも学べます。

=キャリアアップを目指す!=
○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます!

○新店オープン続々!
今後も出店はつづきますので、キャリアアップのチャンスも豊富にあります!
役職者候補の方々積極採用しています!
職人の技術が生きる素材をいかした料理!
職人の技術が生きる素材をいかした料理!
北海道湧別から直送、自社買付けだから◎
北海道湧別から直送、自社買付けだから◎
広々明るい店内!外の光が差し込みます!
広々明るい店内!外の光が差し込みます!
魚が;得意な方、お待ちしております!
魚が;得意な方、お待ちしております!
お客様との距離が近いのも魅力!
お客様との距離が近いのも魅力!
実は・・・賄いも仕事の楽しみの1つです♪
実は・・・賄いも仕事の楽しみの1つです♪
<応募先>大地の恵み北海道 新宿東宝ビル店

このお店は求人募集を終了しました。