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【表参道新感覚フレンチ】週休2日◇夏季冬季休有◇未経験OK★若手が活躍しています!

「 & éclé アンドエクレ」の求人情報

[ アンド エクレ ]
▼お店データ (オープン日:2015年7月16日) [お店のサイト]
業態ネオビストロ
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅銀座線 表参道駅より徒歩3分 半蔵門線 表参道駅より徒歩3分
勤務地東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山 2F [地図]
運営 株式会社パルコ
 & éclé  アンドエクレ

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Wed May 30 00:00:00 JST 2018

お店の特徴 <ネオビストロ>  & éclé アンドエクレ

 & éclé  アンドエクレ
パルコと、数々のミシュランのお店で活躍した南仏出身のシェフ、オリヴィエ・ロドリゲスによるネオビストロ「& éclé(アンドエクレ)」

『& éclé』について
ユニークかつ創造性あふれるオリヴィエシェフの料理を、より多くの方々に気軽に楽しんでいただけるお店です。
2015年7月にオープン、3年目を迎えさらなる進化に目がはなせません☆

「& éclé」という店名は、様々なスタイルやアイデアから最高のものを選択するという意味のフランス語「eclectique」と、英語の「&」を
合わせた造語。その精神はタイルウォールやウッドフロアなどの素材を組み合わせた異国情緒あふれる店内にも現れてます。

◇◆ 「& éclé」オリジナル料理「クーリシャス」 ◆◇
「クーリシャス」は「& éclé」を象徴する新感覚のライス料理。旬の野菜をたっぷり使い、色素や添加物は一切加えず、野菜の色・味をそのまま活かして仕上げるフレンチソース“クーリ”と、日本人に馴染み深いお米と シリアルを合わせたヘルシー&新感覚メニュー。お米と野菜とソースの様々な食感を楽しんでいただける料理です。



■シェフ紹介:オリヴィエ・ロドリゲス
18歳で料理の道に入り、母国フランスやイタリアにて複数のミシュラン掲載店で修業。2000年に来日。2007年、有名ホテルのメインシェフに就任。以後7年間星を維持し続けました。

【 運営会社:株式会社パルコ 】
「& éclé」を運営するのは上場企業の株式会社パルコ。安心してお仕事のできる環境(勤務時間、給与、社保福利厚生)をお約束します。

明るくオープンなお店で、新しいフレンチスタイルを共に創ってみませんか。
<応募先> & éclé アンドエクレ

このお店は求人募集を終了しました。

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