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NEW! <新宿思い出横丁・もつ焼き屋>全員にチャンスあり!繁盛店ノウハウを習得できます。新店も準備中!

「もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁」の求人情報

[ モツヤキウッチャン シンジュクオモイデヨコチョウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態行列ができる大人気もつ焼き店
客単価2000円〜3000円 席数20席〜30席
最寄駅JR山手線 新宿駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩2分
勤務地東京都新宿区西新宿1丁目2−7 穂波ビル [地図]
定休日不定休
運営 際コーポレーション株式会社
もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
 試用期間後、再評価により給与の見直しあり
退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 学歴・年齢不問・未経験OK

【一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
・飲食店でアルバイトなどをしていた方
・メニュー開発など、自分のアイデアを活かしたい方
・これまでの調理を経験を活かして働きたい方
勤務時間 10時30分〜22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
終電考慮
休日・休暇 ◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆ 繁盛店の作り方を学びませんか! ◆◇◆
今後も新企画や新規出店を続々と控えているので、積極採用中です。

【 仕事内容 】
■調理業務
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。
当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

経験者の方は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください!
未経験者の方もご安心ください。一から丁寧にお教えします。
経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長としてマネジメントも学べます!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店長・料理長昇格も可能です。

【 求める人材 】
■料理を通じて人を幸せにしたい方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <行列ができる大人気もつ焼き店> もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁

もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁
■名物店長のいる人気もつ焼き店!

新宿駅から歩いてすぐ!情緒溢れる「新宿思い出横丁」の中にある小さな大衆酒場です。日暮れ時から徐々に人影が増えはじめ、たくさんの方で賑わいをみせる場所ですが、その中でもひときわ人が集まるお店が「もつ焼 ウッチャン」です!!

芝浦の東京食肉市場から直送される、鮮度抜群の鳥・豚・牛肉をお店で仕込んでいるので、食感と鮮度を保った美味しい料理を提供できます。名物の「もつ焼き」や「もつ煮」をはじめ、多彩な串焼きや一品料理を目当てにご来店されるたくさんのお客様で、いつもいっぱいのお店です!

■16時開店→21時には品切れ閉店!?

基本的に16時開店の22時がラストオーダーですが、早い日は21時頃に品切れ閉店することもしばしば、あっという間の営業を是非楽しんでください!ランチ営業もなく、夕方までの時間は仕込みに集中できるので、営業中にバタバタすることもありません。

あなたにお任せしたいのは、調理と接客すべてを担当する店舗スタッフです。
調理は串料理を中心に煮込みの一品料理まで幅広く、素材にもこだわっております。鮮度抜群の鳥・豚・牛肉を一つひとつお店で仕込みます。芝浦食肉直送の豚モツは、丁寧に一本ずつ串うちして、炭火で焼き上げるので、職人技が身につきます。

焼き鳥・居酒屋・和食などの飲食店で調理あるいは接客経験があれば、大歓迎!
やる気があれば未経験の方も歓迎です。


■お客様との距離が近い店だからこそ、アイデアが生まれやすい

客席がカウンターのみの当店は、お客様とスタッフとの距離が近いので接客していく中で、自然とお客様の意見に耳を傾けやすくなります。その結果、今後どのような店作りをしていけば、今以上に満足していただけるようになるのか、考える事も多くなります。

そこで考えたことは、今後の新メニューの開発や、新サービスの企画として、アイデアを出してください。コンセプトを理解したうえでの提案であれば、当社は積極的に取り入れていきます。働く一人ひとりの個性が輝くお店つくりに力をいれていきましょう。

今回は複数名の正社員なので、気負わずに働けますよ!
あなたらしい調理や接客で、より一層愛されるお店作りをしていきましょう☆ご応募心からお待ちしております!

■新店も準備中! そちらの立ち上げスタッフも募集中!
新宿・渋谷の二店舗が、皆様からのご好評を頂き、新店舗を東京 新橋にオープンすることとなりました。
そちらでは1から飲食店舗の立ち上げに挑戦する事が出来ます。
将来自分で店を持つために立ち上げノウハウを学びたい方大歓迎!
新店では、もつ焼きの他に、多種多様な肉料理も扱う予定です。
経験は問いません。挑戦したい方を募集します。

■一緒に『美味しい』を伝えていく仲間を募集しております

弊社には今後も新たなプロジェクトが多数予定されています。
例えば和・洋・中のジャンルに拘らず、面白いお店やこだわりのお店、売れるお店などなど…現在休眠している物件や完全新規のお店でコンセプト作りから飲食店の立上げを準備しており、その礎となるスタッフを募集しております!
お店は会社がご用意します。「こんなお店をやってみたい」「こんな料理を出したら面白いのではないか?」という意欲やアイデアを持っている人を募集しています。
もちろん、これまでの経験を活かして既存の面白いお店に携わりたい料理人やサービスマンの方も積極的に募集中!
これから飲食業界に挑戦したい! 将来独立するために飲食を勉強したい!など飲食経験ではなく、「飲食への熱い気持ち・意欲を持っている人」をお待ちしております。
当社にて存分にあなたの良さを活かして頂きたいと思います。
活気ある人気店を一緒に作っていきましょう!

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

☆2020年新卒採用始めました。採用直結型スピード採用です☆
中途採用だけでなく、新卒採用も行っております。ご応募お待ちしております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
<応募先>もつ焼きウッチャン 新宿思い出横丁
調理補助・調理見習いの募集