オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月4日 15:54]

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【月休8日・未経験OK・社保完備・家族手当あり】明治20年創業・お肉の専門店での接客販売《鎌倉》

「鎌倉肉の石川・御成町石川」の求人情報

[ カマクラニクノイシカワ オナリマチイシカワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 すきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼・小売り・お弁当
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩3分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県鎌倉市御成町2-2 1F/2F [地図]
定休日 水曜日
運営 泰平商事株式会社
鎌倉肉の石川・御成町石川

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜35万円 ※手当含む
※経験・能力を考慮の上、決定します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ・未経験者OK
・調理経験者は尚歓迎
・経験よりも人柄を重視します
・学歴、ブランク、転職回数など不問!
勤務時間 8:00〜22:00の間で8時間(シフト制・休憩あり・終電考慮)
終電考慮
休日・休暇 完全週休2日制、月8〜10日休み
水曜定休・年始休み(1/1〜1/4)・有給休暇・慶弔休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年1回、賞与年2回、研修制度、家族手当、昼食手当、住宅手当、役職手当、自転車・ 試用期間1〜3ヶ月あり(同条件)、BBQ大会など
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
お昼はハンバーグなどの肉料理を中心とした御膳もの、夜はコース料理主体のすきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼などを提供。小売店では、コロッケやお弁当、和惣菜を提供。
メインメニューはスタッフが1枚1枚丁寧に焼く「関西風」すきやき。お客様は飲んで食べるだけ。これ以上にない至福のサービスで喜ばれています☆

〜 無理なくステップアップ 〜
あなたには1階の調理場にて、レストランと和惣菜両方の料理を担当していただきます。
まずはコロッケやメンチのパン粉付けやサラダ・和惣菜・お弁当の簡単な調理補助からスタート。
慣れてきたら仕込みや揚げ物など少しずつステップアップを行い、コース料理を担当していただきます。

〜 ここがポイント 〜
●家族も安心☆月8日休み・家族手当・住宅手当など、長く働ける安心の待遇!
●老舗の食肉卸会社が運営。肉のプロになれる!
●独自性で差別化を図り続けている同店。商品や提案への評価は高く、あなたの提案でお客様を笑顔にしましょう!

【 こんな方歓迎! 】
□ 和食の調理技術を学びたい。
□ 肉の目利きができるようになりたい。
□ 肉料理の可能性を引き出したい。
□ 経験を活かしたい。
□ 料理長を目指している。
□ 飲食店の運営・経営に興味がある。
□ 管理・監督する立場になり、自分の成長と仲間の成長を促したい。

〜 こんなスタッフ活躍中 〜
20〜40代の若手が活躍!未経験から始めて今はリーダーとして活躍するスタッフもたくさん。あなた次第でチャンスがたくさんあります★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鎌倉肉の石川・御成町石川 調理スタッフの募集

お店の特徴 <すきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼・小売り・お弁当> 鎌倉肉の石川・御成町石川

鎌倉肉の石川・御成町石川
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古都 鎌倉にて食肉の卸会社が運営する
数多くの著名人にも愛される老舗のすきやき・しゃぶしゃぶ店
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明治20年、牛鍋屋さんが賑わう文明開化のころ、神奈川の城下町小田原に屋号『肉の石川』を創業。 のちに武家の古都鎌倉の地で開業。
厳選の黒毛和牛A5等級を使用し、関西風のザラメを使用したすきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼のコース、お昼は自慢のお肉が中心の御膳料理を提供しています。

最高の黒毛和牛でお肉と相性の良い鎌倉野菜は、卓越した技術をもつ和食料理人の手によってさらに味わい深くなります。

~鎌倉の雰囲気にぴったりの風情ある店内~
入り口の扉を開け一歩店内に入ると、そこは高級感が溢れ、和情緒感じる落ち着きの空間。
全個室の落ち着いた雰囲気と赤い絨毯が特徴的。少人数から大人数までシーンに合わせてゆったりとした時間をお届けします。

レストランは2階にあり、1階には肉の卸会社が運営する「肉の石川」を併設。
黒毛和牛A5等級を中心とした精肉販売と和惣菜やお弁当・ギフト商品などを販売しています。

~泰平商事はこんなお店を運営しています~
【飲食店】
●南国カリィー ハノハノ/カレーレストラン
●御成町 石川/すきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼
●とんかつ都
●肉屋料理 MR・BUTCHER

【デリカテッセン】
●肉の石川 平塚本社/精肉・小売り
●鎌倉 肉の石川 本店/精肉店・小売り
●Delica肉の石川ラスカ店/惣菜
<応募先>鎌倉肉の石川・御成町石川
調理スタッフの募集
鎌倉肉の石川・御成町石川
鎌倉肉の石川・御成町石川 [すきやき・しゃぶしゃぶ・バター焼・小売り・お弁当]
鎌倉駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給20万円〜35万円