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「元町セリシール」の求人情報

［ モトマチセリシール ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 蕎麦とイタリアン
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 みなとみらい線 元町中華街駅より徒歩3分　
勤務地 神奈川県横浜市中区元町2-95-2 YNビル 地下１階　[地図]
定休日 なし
運営 Ｋフードファクトリー合同会社

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜蕎麦とイタリアン＞　元町セリシール

＜元町セリシールってこんなところ＞

■元町セリシールは、横浜元町の代官坂の下にある蕎麦とイタリアンのレストランです。
　ランチは蕎麦のメニューの「天丼と蕎麦セット」や変わりそば「海老クリームせいろ」などが人気で元町でショッピングした女性の方が多く来店されます。
　ディナーは、カップルや夫婦などの記念日が多くイタリアンコースメニューがよく注文頂いております。中にはプロポーズをお手伝いした事もございます。

■蕎麦は製麵所で作って頂いてますが、出汁、返しはすべて手作りです。イタリア料理は、ソース、ケーキ、燻製、パンなどはほとんど店舗で作ってます。コーラ・ジンジャｴｰﾙ・トニックウォーターも手作りです。最近では、コーヒーに興味を持ち始め、自家焙煎を始めています。

■ランチ、カフェ、ディナーとシーンに合わせた料理とサービスを提供.
またパーティや記念日としてご利用をいただいています。
平日のランチタイムは近隣の奥様、ママさんの憩いの場として、
ディナータイムはご夫婦やカップルなどがちょっと贅沢な時間を味わう
レストランとして利用されています。

＜元町セリシールでの仕事内容＞
■週に3回ほどランチタイムのアルバイトさんに手伝って頂いておりますが、
基本的には、オーナーシェフが一人営業をしてます。お客様が連続で来店されると断ってしまう状況や提供時間がかかってしまう状況が増えたので、求人応募をさせて頂きました。
■お願いするお仕事は、主に接客と清掃です。　お店の重要な「顔」の部分をお願いしていきます。お客様に「ここに来て良かった」などプラスの体験をして頂けるように知恵や行動を出し合っていきます。
　基本は、時間内で複数の作業を効率よくできるようにしていきたいので、基本的には定時までに、引き継げるように仕事をしていきます。
残業は12月の繁忙期やイレギュラーなイベントがある時はお願いしております。

お店からの投稿

  • 元町セリシール

    サーロインステーキの赤ワイン醤油の試作 賄いで試食 ワサビ・ハーブ塩・岩塩・マスタードとの相性も確認 マスタードは醤油と相性が良くないという事を感じました。 もしかするとマスタードが美味しいという人もいると思います。 正解はないですが色々楽しみながら経験を通し味覚の基準を作ってます。

    まかない
    2019/07/02
  • 元町セリシール

    コーヒーの自家焙煎にハマってます。 蕎麦とイタリアンのお店ですが、基本的にはやりたい事を中心にメニューを出してます。 以前は燻製に夢中になってました。　ディナー限定ですが、人気メニューとして継続しております。 お店でやらなければならない仕事はありますが、なるべく無駄な時間を減らして やりたい事があれば、どんどんやって形にして、お客さんに評価されるようにお手伝いします。

    メニュー・イチオシ食材
    2019/07/01
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＜応募先＞元町セリシール

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