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≪スタッフ増員募集≫終業も早いため、深夜帯までの勤務は絶対にありません!本格中華を学ぶならココ★

「四川料理 芝蘭 板橋本店」の求人情報

[ シセンリョウリ チィランイタバシホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態四川の名シェフ下風慎二氏の本格四川料理
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ有楽町線 地下鉄赤塚駅より徒歩3分 東武東上線 下赤塚駅より徒歩5分
勤務地東京都板橋区赤塚新町3-3-20 [地図]
定休日月曜日
運営 有限会社芝蘭
四川料理 芝蘭 板橋本店
「陳建民氏」から受け継いだ味を伝授します

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 昇給年1回
賞与年2回
※試用期間1〜2ヶ月あり(この間の月給も変動なし)
※年齢やスキルなどを考慮し決定します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※本格的な四川料理を学びたい方大歓迎
※野菜をカットできるなど、基本的な調理スキルがあれば歓迎
※「中華料理店で調理のアルバイトしていた!」という方も歓迎
※調理師免許をお持ちの方には優遇あり

◎即勤務も可能。お気軽に入社時期をご相談ください!
勤務時間 8時30分 〜 21時30分
※休憩あり(中休み/14:30〜17:00)
※終電を逃すことは絶対にありません。

【営業時間】
11:00〜22:00
終電考慮
休日・休暇 週休制
夏季休暇、年末年始休暇
※夏季休暇/5日
※年末年始休暇/3日

【定休日】
月曜日
※月曜祝日の場合は火曜に振替いたします
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 昇給/年1回
賞与/年2回
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
年末年始手当(出勤の場合)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
料理長と一緒に、調理全般をお任せします。
温和な料理長がマンツーマンで指導・サポートするので早期にスキルアップができます。
四川料理をはじめ、本格的な王道の中華料理を基礎からしっかり学ぶことができます。

経験の浅い方なら野菜のカットなど、まずはできることからスタートしていただきます。
慣れてきたら食材の管理や買い出し、発注業務などもお任せしていきます。

本場の味を再現した「麻婆豆腐」や炒め物、小籠包など王道の中華メニューを調理してただきます。
そのほか季節限定など、シーズンメニューや料理長オススメのメニューもご提供していただきます。
意欲のある方なら、メニュー開発にもチャレンジしていただくことができます。


【求める人材】
●四川料理・中華料理の王道を基本からしっかり学びたい方
●お互いに助け合う気持ちを大切にできる方
●誠実に物事に取り組める方
●自ら考え、行動できる方
●新しいことを柔軟に取り入れられる方
●将来料理長になりたい方は大歓迎

上記項目を1つでも当てはまりましたらぜひ応募していただきたいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>四川料理 芝蘭 板橋本店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <四川の名シェフ下風慎二氏の本格四川料理> 四川料理 芝蘭 板橋本店

四川料理 芝蘭 板橋本店
20年以上つづく四川料理の名店「芝蘭(チーラン)」
料理の鉄人でおなじみの陳建一氏の父である「陳建民氏」に師事し学んだ「下風慎二」が板橋下赤塚にオープンしたのが芝蘭板橋本店です。
「汁なし坦々麺」や「陳麻婆豆腐」といった看板メニューをはじめ、季節の食材を使った料理をご提供しています。

板橋の隠れ家中華料理店として、雑誌やテレビで話題になっております。
現在では、神楽坂など都内3か所に系列店があります。

【メディア実績など】
TVや雑誌に数多く取り上げられている実績があります。
ほんの一部ですが、
●出没!アド街ック天国(TV)
●hanako(雑誌)
●東京ウォーカー(雑誌)
●dancyu(雑誌)

【その他】
●カネボウとコラボして「汁なし坦々麺」がカップラーメンになりました。
●有名レストランやホテルが弊店に勉強に来ました。
●中華世界大会で第2位を獲得
<応募先>四川料理 芝蘭 板橋本店
調理スタッフの募集