オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Jun 20 07:20:00 JST 2018]

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NEW! 【日祝定休で連休ゲット♪・完全月8日休み】築地仲卸直営! 自由度MAXのお店で腕試ししてみませんか?

「魚の旨い店 池袋店」の求人情報

[ サカナノウマイミセ ]
個人経営 日曜定休
▼お店データ
業態和食創作 海鮮 日本酒
客単価3000円〜4000円 席数15席〜20席
最寄駅山手線 池袋駅より徒歩5分 有楽町線 池袋駅より徒歩5分
勤務地東京都豊島区南池袋2-16-12 1階 [地図]
定休日日・祝日
魚の旨い店 池袋店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Jun 14 00:00:00 JST 2018
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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 業績連動によるインセンティブあり。(上限なし♪)
※経験・能力などを参考に決定します。
※土日祝休みも可(給与応相談)
応募資格 資格不問!
鮮魚調理経験の方、和食に興味のある方大歓迎!
ヤル気があれば未経験者でもOK!!
勤務時間 10:00〜15:00
17:00〜23:00
休日・休暇
月休8日以上
定休日:日・祝+シフト制
完全月8日以上、年末年始・夏期休暇・GW
カレンダー通りだから、休みの計画も立てやすいです!
※土日祝休みも可(給与応相談)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
食事補助、社会保険完備、雇用・労災保険、業績連動での賞与あり
連休もあります!
※築地仲卸直営の為、新鮮な魚介類を安く買うことができます!
仕事内容・
求める人物
☆★☆ まだ4店舗の小さい会社ですが、業績好調のため出店加速していきます! ☆★☆

まだ始まったばかりの会社だからこそ色々な経験が出来る上、様々なポジションが今後できます!
また、弊社では、新業態(和・洋・中・カフェなどジャンル問わず)を発信できる方を大募集!
国内・海外問わず出店を考えております!
一緒に、会社を大きくしていくのを楽しめる方・アイディアを実現したい方大歓迎です!!

小さいお店でお客様とワイワイやりたい方!
お店づくりを楽しんでいただける方!

そして、独立前に腕試ししたい方には、最高の環境です!
メニューはもちろん、仕入れ業者も自ら開拓OK!
あの食材使ってみたい、こんなメニュー出してみたいなど、どんどんチャレンジしてください!


【 仕事内容 】
調理業務をメインに、店舗運営全般をお願いします。
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで、スキルに応じて幅広くお任せしていきます。
特に、メニュー開発は現場が主役になってもらいます!
失敗を恐れずに、色々な物に挑戦できる方大歓迎です!

アナタの調理経験が存分に活かせます!!
特に和食で調理スキルを磨かれてきた方、魚・肉料理の経験がある方、
当店では新鮮な魚介類、干物、肉をメイン食材として扱いますので、アナタの力が必要です☆
店長として、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です!!

小さなお店なので、調理も接客もスタッフみんなで行います☆
お客様との距離も近いので、アットホームな雰囲気!
料理スキル、接客スキルUPさせたい独立希望の方にピッタリの環境です!!
その上、仲卸直営店なので、将来独立を考えている方は、仕入先と繋がれるまたとないチャンスでもあります!(実際、当社の仲卸を使って独立した方いますよ^^)


一生懸命働いた分、休みは日曜・祝日とカレンダー通りなので
休日の予定も立てやすい。
GW,夏期休暇、年末年始と連休もあるので、旅行にも行けますよ!
ON・OFFのメリハリをつけて一緒に働きましょう。

【 こんな方に来てほしい! 】
●メニュー開発をしたい!
●お客様と距離の近いお店作りをしたい方
●飲食業全般の経験を積みたい!という方
●人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
●調理経験を活かして活躍したい!という方
●将来自分のお店を持ちたい方
●会社を大きくするのに携わりたいという方


お客様が思わず立ち寄ってしまう、居心地のいいお店を一緒に作りましょう☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚の旨い店 池袋店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <和食創作 海鮮 日本酒> 魚の旨い店 池袋店

魚の旨い店 池袋店

希少部位!マグロの脳天刺し

お店からのメッセージ
JR池袋駅から徒歩5分!
★☆★ 築地仲卸直営の10坪の小さなお店 ★☆★
店名の通り、新鮮な魚が自慢の池袋の人気店です!

「新鮮なお刺身、厳選した食材を肴に、日本各地の珍しい地酒で一杯」そんな粋なお店です!

ランチは周辺にお勤めの方を中心に、夜は常連のお客様が刺身、干物と地酒を目当てに来店していただけるようなお店づくりをしていきます。

小さなお店なので、お客様とスタッフと、みんなでお店を作っていく・・・というイメージです♪

まだ4店舗の小さい会社なので、全て自分達で考え実行できます!
大変なことももちろんありますが、仲間との一体感や、自分たちでブランドを創る、その面白さはなかなか味わえないとっても貴重な経験です☆
特に、メニューはスタッフ自ら考えて行もらいます!
毎日、お客様と接しているのは、現場のスタッフ。
なので、一番お客様が欲している物がわかるのは現場スタッフ。
その考えのもと、トップダウンでメニューを決めることはしません!
自分が出した物、お客様に頼まれて出した物それが喜ばれた時は、本当に鳥肌ものです^^


常に好奇心と探究心を持って、お店づくりを等身大で楽しんで下さい!
もちろん未経験の方でも大歓迎!!
その成長や適性を見ながら教えていきますから、1つずつできることを増やしていきましょう。
そして、一生懸命働いた分、休みは日曜・祝日とカレンダー通りなので
休日の予定も立てやすい。GW,夏期休暇、年末年始と連休もあるので、旅行にも行けますよ!
ON・OFFのメリハリをつけて一緒に働きましょう!


「将来、自分のお店を持ちたい!」「会社経営に携わりたい!」
「食材や日本酒の知識を深めたい!」「業態開発に携わりたい!」
その気持ちを当店でカタチにしませんか?

当社は、『現場が主役』です!
自分で考え、自分で形にしていくがモットーです!
マニュアルなんてありません!
メニューも現場スタッフで考えてもらいます!
失敗を恐れずに、色々なものに挑戦してください!
今後も、スタッフと色々なアイディアを出し合い色んな業態にチャレンジしていきます!
特に、独立希望の方にはうってつけです、食材、お酒の仕入先も、自ら探してきてもらっても構いません!リアルに店舗経営が経験できると思いますよ!

また、仲卸直営店なので、将来独立を考えている方は、仕入先と仲良くなれるまたとないチャンスでもあります!(実際、当社の仲卸を使って独立した方いますよ^^)



熱い気持ちを持って、お客様・仲間と触れ合えるアナタをお待ちしています☆
<応募先>魚の旨い店 池袋店
店長候補・マネージャーの募集