★☆★　話題の野毛にある創作串揚げ専門店『串揚げとワイン はち』　★☆★
〜2016年5月にオープンした創作串揚げ専門店〜
産地直送の素材にこだわったオリジナリティあふれる創作料理＆串揚げとワインのマリアージュを楽しんで頂いています。カジュアルでモダンな雰囲気の為20代〜30代の女性、カップルに利用が多いお店です。

お酒に関しては世界各国のワインを30種類以上取り揃えてます。
これから仕事を通じてワインを学びたい方、また今あるワインの知識を活かしたい方は是非☆

お料理は、契約農家から仕入れる三浦産の地野菜をメインに、新鮮な食材にこだわってご用意。
串揚げにバジルソースを合わせたりと、新感覚な提案をしていきます。
サイドメニューもワインによく合う洋風創作メニューも豊富に取り揃えます。

気軽に入りやすく、普段使いやデート・女子会にも、様々なシーンでご利用いただける。そんなお店を目指しています。

〜　若いスタッフ活躍中！　〜
オーナーは40歳。働いているのは20代〜30代が中心、お客様の層と同じく若い世代のスタッフが多いです。
独立志向の人間も多く、お互い刺激しあいながら、より良いお店を作っていくために、仲間同士の協力を大切に考えています☆

〜〜　スタッフとお客様との距離が近い個人経営ならではのお店　〜〜
地域に根付く、アットホームな雰囲気のお店創りを心がけています。
お客様、スタッフが一体となって楽しいを時間を過ごす！社会貢献＆地域活性に貢献するお店を一緒に盛り上げていきませんか？
アットホームな雰囲気の中、楽しく働ける職場ですよ！

〜〜　オーナーからひとこと　〜〜
2013年に独立し、鶴見に『Kushi酒場Yayen』をオープン
2015年に2号店として肉ﾊﾞﾙ『肉とワインYayenGrill』
2016年に当店、『串揚げとワイン　はち』をオープン
2018年に4号店『創作串揚げ野毛はち義賊』をオープンしました。
※現在、横浜市内で5店舗目のオープン準備を進めています。

今では会社として運営していますが、小さな個人店から始めたからこそ積み重ねてきた「想い」があります。

【仲間と夢の実現を】がポリシーの当社は「事業を通じて　夢を持ち　夢を叶え　夢を贈る企業」という企業理念を掲げています。

実際、4号店の【創作串揚げ　野毛はち　「義賊－GIZOKU」】は店長の「地元である二俣川でお店を出したい」という夢を実現させたお店です。
店名の「義賊」は店長の名前「義朗」から採っており、自分の「想い」があるお店として店舗運営をお任せしています。

当社の理念を初めて形として実現できたので、【創作串揚げ　野毛はち　「義賊－GIZOKU」】の出店は本当に嬉しく思っています。
今後も2人目、3人目とスタッフの夢を叶えられるような企業であり続けたいと思ってるので、夢やビジョンがある方は会社がしっかりとバックアップします☆
現在は創作串揚＆ワインやグリル料理をテーマとしたビストロを展開していますが、他ジャンルへの挑戦も大歓迎！
イタリアン・洋食・創作料理・アジアンダイニングなど、自信のある業態であれば、何でもOK！
温め続けてきたアイディアを実現してみたい方、自分が理想とするお店を出店してみたい方、歓迎！
あなたが≪やりたい≫ことを実現できる環境をご用意してお待ちしています！

〜〜【姉妹店：Kushi酒場Yayen】〜〜
2013年10月22日にオープン☆
串料理のワインバル 創作串揚げと創作バル飯を主体とした「和」と「伊」を融合させた創作料理と店内のバル。
ワインも安旨〜本格まで常時約30種類以上を取り揃え、串揚げは手仕込みの串を自家製ソースで提供。

〜〜　【姉妹店：肉とワイン Yayen Grill】〜〜
世界各国のワインとボリューム感のあるグリル料理がテーマのビストロ。
店内は気軽に来れるカジュアルなスペインバル調。

〜〜　【姉妹店：創作串揚げ野毛はち義賊】〜〜
和モダンな創作串揚げダイニング。
創作性の高い和食と串揚げを国産ワインと厳選した和酒で楽しんで頂くお店。
店内はしっとりとした雰囲気がある大人の空間。

〜〜　店舗展開に向けて、あなたの力が必要です！　〜〜
年に1回程度の頻度で今後も着実に多店舗展開していきます！
ただやみくもに展開するのではなく、1店舗1店舗を大切にしながら、お客さまとスタッフを幸せにできると判断したときに出店すべきと考えています。そのためにもあなたの力が必要です！！
ご応募お待ちしております。