オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月6日 10:05]

NEW! 【正社員積極採用中】休暇制度充実で安心!幅広い業務を通してスキルアップできる職場◎≪賞与・昇給あり≫

「古我邸」の求人情報

[ コガテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 邸宅フレンチレストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩5分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-23 [地図]
定休日 火曜日、第1・第3水曜日
運営 株式会社 b.note
古我邸

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜40万円 ※給与は応相談(前職、経験を考慮)のうえ決定します
※試用期間あり(3〜6ヵ月、試用期間中給与は別途決定)

■賞与あり(前年度2回3ヶ月分支給あり)
■昇給あり
■交通費支給
■退職金制度
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ・未経験者歓迎
・資格保持者優遇(サービス接遇検定、レストランサービス技能検定、ソムリエ他)
勤務時間 ■勤務時間帯・・・(始業)8:00〜(終業)22:00
※変形労働シフト制
労働時間・・・勤務シフトにより決定
※休憩あり・シフト制
休憩・・・労働時間の途中に随時取得

■シフト例/
①10:00〜22:00 
②9:00〜21:00 
③10:00〜16:00 
④9:00〜15:00 他
終電考慮
休日・休暇 ■賞与あり(前年度2回3ヶ月分支給あり)
■昇給あり
■交通費支給
■退職金制度
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■労働保険適用
■生産者訪問
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・高単価レストランにおけるダイニング、カフェ及び、婚礼宴会接客サービス全般
・開店、閉店準備作業
・予約・問い合わせ対応
・店舗イベント情報等更新(HP、SNS他WEB関連)
・新規事業プロジェクト参画(志望者)

店舗運営業務全般をお願いします。
幅広い業務に携われるので、どんどんスキルアップできる環境です。
当店で確かな経験を身につけてみませんか?

■□ 当店で働くポイント □■
~◆ ”本物のスキルを学べる ◆~
特別な日の食事やウェディングの会場としても、多くの方にご利用いただいている当店。
「(旬の食材+自家菜園の野菜)× シェフのひらめき = 今、この一皿」
こう考え、1皿1皿大切に仕上げています。
料理の知識を学べるのはもちろん、食事のマナーやすてきなお店をつくるためのスキルも学ぶことが可能です。

~◆ スタッフのスキルをしっかり評価 ◆~
給与は前職や経験を考慮した上で決定。
成長具合に応じて、随時昇給のチャンスも設けています。
あなたのやる気次第でどんどん成長できる環境です。
当店でしか学べないスキルを身につけながら、お店と一緒に成長していきましょう!

~◆ 充実の休暇制度で安心 ◆~
仕事で最高のパフォーマンスを発揮してもらうためには、しっかり身体を休めることも大切。
そう考え、月7日休み以外に有給休暇や特別休暇を整えています。
産休・育休もご用意しているので、ライフスタイルの変化があっても安心して勤務できる環境です。
いつでも相談に応じますので、気になることがあれば相談してくださいね。

【 こんな方と働きたい 】
・弊社が掲げる理念や価値観に共感・共鳴できる人
・知識技術以上にホスピタリティー精神旺盛な人
・完全に満足いかない時でも、諦めずにチャレンジし続ける人
・料理、飲物、接客に興味があってホスピタリティー精神旺盛な人
・面接で自身の成功&失敗談を明るく話してくれる人
・仕事を通じて人を幸せにでき、自分の夢もかなえられる人

今の自分に満足することなく、向上心をもって仕事に取り組める方を探しています。
「ワンランク上のスキルを身につけたい」「おもてなしの心を磨きたい」
そんなやる気がある方はぜひご応募ください。
皆様からのご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>古我邸 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <邸宅フレンチレストラン> 古我邸

古我邸
================
\多彩なスキルを身につけたい方必見/
邸宅フレンチレストランでのお仕事!
幅広い業務を通してスキルアップしてみませんか?
================


『古我邸』のこと
三大洋館のひとつに数えられていた歴史ある邸宅を改修し、
2015年にフレンチレストランとしてオープンした『古我邸』。

総面積1500坪、築100年。森の中に佇む歴史ある洋館です。
大きな門を通り抜けた先の、丘の上にある建物は、かつての趣を存分に残す厳かな雰囲気。
鎌倉駅の喧騒を忘れられます。

広大な敷地内にあるのは、レストランのほか、ガーデンカフェや天然洞窟のワインセラー、自家菜園の畑、森のチャペルなど…。
日々同じことの繰り返しではなく、楽しみながら多彩なスキルを身につけたい方にピッタリです◎

季節ごとにたくさんの花が咲き、周りの森にはリスが住んでいる。
そんな自然の豊かさを日々感じながら働くことができる環境です。

自家菜園の野菜と旬の食材を掛け合わせた、ここにしかない料理をご提供。
特別な日の食事やウエディングで、多くのお客さまに愛されています。


---ここにしかない料理を
フランス・リヨンで修行を積んだ古川慶顕が、長年ヘッドシェフを務めています。
提供するのは、鎌倉の地物野菜や、自家栽培した野菜やハーブをふんだんに使った季節ごとのフレンチ料理。
ウエディングでは、新郎新婦の希望にあわせて、料理やデザートに演出を加えることも多いです。

多彩な表現を持ち、日々「ここにしかない料理」を目指すシェフと働くことで、
きっと料理への新たな知見が広がっていくはずです。

---提供シーンの多様さ
ランチ、ディナー、カフェ、ウエディングと、時間帯や曜日ごとにさまざまな提供シーンがあります。
さらに、今年はじめたのが月に一度のアフタヌーンティー。
フレンチレストランならではのバリエーション豊かな料理とスイーツを、北欧紅茶とあわせてご提供しています。

その日は、お花やフランスの食材を販売するマルシェも同時に開催。
希望者は積極的に企画に関わることもできます。
どんなことにも楽しんで挑戦できる方、多彩なスキルを身につけたい方にぴったりの環境です!

---働く環境
現在、正社員とアルバイトスタッフあわせて、30人程が働いています。

平日の火曜日と第1・第3水曜日が定休日。
不足分はシフト調整することで、月7日の休日は確約されています。

また、ウエディング部門には現在育休中のスタッフもおり、
長く働きやすい環境整備を進めている最中です。


【 運営会社・株式会社b.noteについて 】
2009年に現代表の新井が設立し、レストラン・ウェディング事業等を展開。
鎌倉からはじまり、現在は山口県萩市でも、
古民家のリノベーションや施設運営などの事業に取り組んでいます。

スタッフには、研修で萩を訪れたり、萩のスタッフと交流する機会も。
仕事を通じてさまざまな経験ができることを、面白がっていただけたら嬉しいです!

《 代表からのメッセージ 》
小さな会社の中に色々なものが詰まっています。
自分の仕事に境界をつくらずに、すべての事に興味を持てば何でもできる会社です。
全員で果たす約束はひとつ。“目の前のゲストを楽しませる”ことです
ぜひ私たちと一緒に、すてきな空間をつくっていきましょう。
<応募先>古我邸
サービス・ホールの募集
古我邸
古我邸 [邸宅フレンチレストラン]
鎌倉駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給26万円〜40万円