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◇一流食材を使った高級創作料理◇ワークライフバランス整備・年間休日125日

「「銀座」創作料理 櫻/SAKURA」の求人情報

[ サクラ ]
日曜定休
▼お店データ (オープン日:2016年3月30日) [お店のサイト]
業態高級和洋旬彩料理店
客単価15000円〜20000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 新橋駅より徒歩2分 
勤務地東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 4階 [地図]
定休日土・日・祝
運営 Leap株式会社
「銀座」創作料理 櫻/SAKURA

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Tue Oct 17 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <高級和洋旬彩料理店> 「銀座」創作料理 櫻/SAKURA

「銀座」創作料理 櫻/SAKURA
銀座を愉しむ人たちにワンランク上の料理とサービスを提供するお店【櫻・SAKURA】
厳選した最高級食材を最大限に活かした料理とお酒が心置きなく多くのお客様に喜んで頂いています。


料理を手掛けるのは多彩な経験を持つ二人の料理人。
青山の人気料亭で技を磨いてきた和食出身の料理長。
イタリアンのオーナシェフ経験を持ち、自身のお店を持てるほどの高い技術を持つ副料理長。
そんな二人の料理人が創り出すのは和と洋を融合した【櫻・SAKURA】オリジナル創作料理。
試行錯誤を重ねて完成させたコースメニューを中心に、各種ワインやお酒と共に楽しめるオリジナル・メニューを取り揃えています。

~◆ 食材へのこだわり ◆~
丹精を込めて作り上げる料理には厳選した食材をおしみなく使っています。
高品質の黒毛和牛「増田牛」や岩手県産高級銘柄豚の「岩中豚」など。
100%精米したコシヒカリはその日に使うものだけを精米して提供。
季節毎の食材も毎日届き、彩り鮮やかな贅沢なラインアップを用意しています。

店内はラグジュアリー感満載の大人の空間。
ゆったりと過ごせるカウンター席、プライベートな時間が過ごせる個室席をご用意。
会食や接待、特別な食事会など、様々なシーンでご利用頂いています。

~◆ 夜は雰囲気ががらっと変わります ◆~
ディナータイムは21時30分にラストオーダー。22 時~翌2時まではバーとして営業します。
深夜の雰囲気はガラリと変わり、知る人ぞ知る隠れ家バーのような雰囲気。
櫻でお食事された後にゆっくりと食後酒と会話を楽しまれるお客様や、お食事後に 2 軒目使いで来店されるお客様もいらっしゃいます。

~◆ 料理の醍醐味が感じられる創作料理店 ◆~
和と洋をベースとした創作料理を提供していますが、特別にジャンルにはこだわっていません。
お客様に喜んで頂くためには、どんな料理へのチャレンジは惜しみません。
和食やイタリアンはもちろん、フレンチやアジアンなど、ジャンルにこだわらず、幅広く挑戦できます。
料理人としての視野を広げながら、どんどん成長できる環境が当店の魅力★
そんな職場で長く腰を据えて、活躍していきませんか?

~◆ 20代男性スタッフからの声 ◆~
一人ひとりがメリハリをつけて働けるのはココの魅力だと思います。
プライベートでもスタッフ同士食事に行くほど仲が良い。気の許せる仲間ばかりです。
もちろん楽しいことばかりではありません。
仕込み・開店準備や営業がはじまるとみんな真剣。
お客様の為にみんな知恵をしぼりながら日々研磨し合っています。どんどん成長できるのも特徴だと思います。

さらにやりたいことに挑戦できるのも当店の良さ!
自分の考えた料理を形にできたり、新しいワインを仕入れたり、自分のやりたいことができるからこそ長く続きます。
そんなやりがいに溢れる職場で一緒に働きませんか?

【 最後に 】
当店は20代の若いスタッフから、幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、チームワークには自信があります!
また、トップダウンではなく、スタッフのアイデアを重視しているので、正社員・アルバイト関係なく意見が言える環境で、やりがいをしっかり感じることができますよ。
皆様のご応募お待ちしています。
<応募先>「銀座」創作料理 櫻/SAKURA

このお店は求人募集を終了しました。

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