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【枠に囚われないNYスタイル・フレンチレストラン】月9日休み、福利厚生充実の安定企業で働きませんか?

「GINTO 銀座店」の求人情報

[ ギント ギンザテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ベジ&ハーブの新感覚フレンチ
客単価7000円〜10000円 席数100席以上
最寄駅東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 5F [地図]
運営 株式会社ラムラ
GINTO 銀座店
銀座本店、池袋、新宿三丁目の3店舗展開

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ベジ&ハーブの新感覚フレンチ> GINTO 銀座店

GINTO 銀座店
医食同源を掲げ、健康安全安心に取組みます
◆◇◆ こだわりのハーブと有機野菜が楽しめる「GINTO 銀座店」 ◆◇◆

山手線有楽町駅・地下鉄銀座駅から徒歩3分!!並木通り沿いにあるベジハーブ&レストラン♪
イメージは美容と健康に敏感なNYの洗練されたダイニングバー。
全国各地の契約農家や自社農園から取り寄せた有機野菜・無農薬野菜やハーブをふんだんに使用したヘルシーで美しい新感覚のフレンチを提供しています。

枠にとらわれないシェフの独創的な料理は、「初めての味わい」という方も多数。
前菜からデザートまであらゆるところにハーブと野菜を忍ばせて・・・食べる方の健康と美味しい笑顔のため、毎日新しい美味しさを追求しています。
またイベントとして定期的にワイン会を実施しております。
普段はなかなかお目にかかれない珍しいワインや料理とのマリアージュの提案など、お客様と一体となって楽しめるイベントです。

~◆ 質の高い食材に触れ、料理人としての感性・技術を高められる環境です! ◆~
ランチのサラダビュッフェは種類も豊富で女性から多くの支持をいただいています。
また、季節を大事にするGINTOでは冬には新潟県から真鴨、北海道から蝦夷鹿、愛知県からウズラ…その他日本全国各地からジビエが届きます。
他、福井県から神経締めの寒ブリや長野県千曲市のキノコなど、季節によって変わる味覚をふんだんに使ったコースがあるのも魅力の一つ。

ワインは世界各国より取り揃え
厳選ワインを30種以上をご用意!フランス直輸入の日本にない貴重なワインなどお得な価格でご用意しています。
シニアソムリエよりお食事にぴったりのワインをご提案させていただけます。 

【 銀座の夜景を楽しむシックで落ち着いた店内 】
最大200名が利用できるオープンスペースのダインニング、トワイライトシート、50名まで利用可能なプライベート個室や結納でも利用できる重厚感のある個室など、日常使いからパーティ、ウェディングにも、あらゆるシーンでご利用いただいています。
さまざまな経験を積んで、サービススタッフとしての感性・技術を高められる環境です!


【株式会社ラムラ】
=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは事業を通じてお客さまに喜んでいただき、
将来にわたってスタッフの物心両面の幸福も目指します。

○素材の持ち味を大切にした、ヘルシーな日本の食文化を広め、
人々の「医食同源」「健康」「安全」「安心」に寄与していきます。
-『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々取り組んでいます。
単に伝統料理だけを提供するのではなく、生産者がこだわりぬいた「安全」な食材を、その食材の「健康」とともに
伝えることでお客さまの「安心」につなげます。

○生産者の方々より直に買い付けを行う『ダイレクト産食』を推進し、地域の再生と活性化に貢献することで日本の生産者に
元気になっていただきます。

○お客様に必要とされる料理やサービスを提供し、常に必要利益をめざします。
現状に満足することなく常に発展し続けることによって、
スタッフやその家族の方々に将来を安心していただきます。

=多ブランド多業態展開=
○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい、、!
そんな想いから52ブランド160店舗へと成長!
今後も様々な店舗を展開し続けます。
もちろんお客様に限らず、スタッフの経験やキャリアアップにも良い環境です。

=本物志向=
○創業以来37年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、
心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用、、など
毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りは致しません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!

=経営者を育てる=
○ラムラの企業理念の一つに含まれる、「経営者を育てる」という概念。
任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには、、
そんなノウハウも学べます。

=キャリアアップを目指す!=
○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます!

○新店オープン続々!
今後も出店はつづきますので、キャリアアップのチャンスも豊富にあります!
役職者候補の方々積極採用しています!
季節で変わる食材たちにも注目です。
季節で変わる食材たちにも注目です。
スタッフのチームワーク抜群です♪
スタッフのチームワーク抜群です♪
見た目だけではなく素材を生かした調理も
見た目だけではなく素材を生かした調理も
ウェディングパーティーも多く行われます!
ウェディングパーティーも多く行われます!
大事なお食事にも多数ご利用いただきます
大事なお食事にも多数ご利用いただきます
月1回ワイン会!世界150種を揃えます!
月1回ワイン会!世界150種を揃えます!
<応募先>GINTO 銀座店

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