「てんぷら懐石 久保」の求人情報
[ テンプラカイセキクボ ]
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 日本料理(懐石、天ぷら) | ||
---|---|---|---|
客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 10席未満 |
最寄駅 | 千代田線 赤坂駅より徒歩5分 南北線 溜池山王駅より徒歩8分 | ||
勤務地 | 東京都港区赤坂6-8-1 [地図] | ||
定休日 | 日曜、祝日 | ||
運営 | 天ぷら懐石久保 |
このお店の求人情報
お店の特徴 <日本料理(懐石、天ぷら)> てんぷら懐石 久保
■□ 最高の接客・調理にこだわり続ける、4年連続ミシュランの星を獲得したお店 □■
赤坂駅から少し歩いた建物の中に、ひっそりと店を構える『天ぷら懐石久保』。
店内は白木のカウンター9席で構成された、高級感・落ち着きのある洗礼された空間を演出しています。
お客様の表情や反応を、直接肌で感じる事が出来るお店です。
〜 オーナー【久保友彦】 〜
「チューボーですよ!」や「東京ウォーカー」などの数々のメディア・雑誌で注目される料理人。
お客様へ最高のサービスを提供すべく、料理・接客に常に向き合い、ミシュランの星を4年連続で獲得する力を身につけました。
将来独立を考えている方、学びたい気持ちをしっかりと持っている方には、経験問わずオーナー自らが様々な技術を教えていきます。
日本料理の基本から、旬の高級食材のパフォーマンスを最大限に活かした調理法まで、幅広い経験ができる環境です。
■ あなたのスキルアップを応援します! ■
何か調理や接客法でご不明な点があれば積極的にお話しください。
丁寧に、しっかりと教えて行きます。
経験を重ねるにつれて、本物の飲食業務スキルが身につきますよ。
■ 一部料理のご紹介 ■
【お寿司】
◇看板メニュー◇鮪大とろ塩握り・・・・味・見た目共に最高のこだわりを演出した、魂の一品。
【一品料理】
・ふかひれ茶碗蒸し・・・長く愛され続ける茶碗蒸しに、ふかひれを添えてアレンジした一品。
【お酒】
幻の秘蔵酒・・・オーナー自らが探し歩き、厳選した、希少なお酒の数々。
全ての料理に関して、最高の逸品でお客様をお出迎えしています!
赤坂駅から少し歩いた建物の中に、ひっそりと店を構える『天ぷら懐石久保』。
店内は白木のカウンター9席で構成された、高級感・落ち着きのある洗礼された空間を演出しています。
お客様の表情や反応を、直接肌で感じる事が出来るお店です。
〜 オーナー【久保友彦】 〜
「チューボーですよ!」や「東京ウォーカー」などの数々のメディア・雑誌で注目される料理人。
お客様へ最高のサービスを提供すべく、料理・接客に常に向き合い、ミシュランの星を4年連続で獲得する力を身につけました。
将来独立を考えている方、学びたい気持ちをしっかりと持っている方には、経験問わずオーナー自らが様々な技術を教えていきます。
日本料理の基本から、旬の高級食材のパフォーマンスを最大限に活かした調理法まで、幅広い経験ができる環境です。
■ あなたのスキルアップを応援します! ■
何か調理や接客法でご不明な点があれば積極的にお話しください。
丁寧に、しっかりと教えて行きます。
経験を重ねるにつれて、本物の飲食業務スキルが身につきますよ。
■ 一部料理のご紹介 ■
【お寿司】
◇看板メニュー◇鮪大とろ塩握り・・・・味・見た目共に最高のこだわりを演出した、魂の一品。
【一品料理】
・ふかひれ茶碗蒸し・・・長く愛され続ける茶碗蒸しに、ふかひれを添えてアレンジした一品。
【お酒】
幻の秘蔵酒・・・オーナー自らが探し歩き、厳選した、希少なお酒の数々。
全ての料理に関して、最高の逸品でお客様をお出迎えしています!
<応募先>てんぷら懐石 久保