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NEW! ★☆【北鎌倉駅】今春リニューアルオープンに伴い正社員・アルバイト同時募集!☆★

「北鎌倉 紫 〜ゆかり〜」の求人情報

[ キタカマクラ ユカリ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態西洋料理店
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅JR横須賀線 北鎌倉駅より徒歩7分 
勤務地神奈川県鎌倉市山ノ内187 [地図]
定休日月曜日
運営 ミッシェルナカジマ
北鎌倉 紫 〜ゆかり〜
明月院通りに佇む一軒家のレストラン

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※研修期間3ヶ月あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験者・シェフ経験者の方歓迎
勤務時間 7時-20時(休憩あり)
休日・休暇 月曜定休(祭日の場合は翌日)
※年間休日90日前後
※夏季(2週間〜)・冬季(1週間〜)休暇あり
夏季休暇
待遇 まかない:1日2回
春頃に法人化予定。
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【シェフ候補】
仕入れから仕込み、盛り付けまで、キッチンでの指揮をとれる方を募集しています。
クラシカルなフレンチを基に、地物食材を多く用いた牛頬の煮込み専門店です。
これまでに培った経験を存分に発揮していただきたいと思います。
将来的に独立を目指している方、調理を追求したい方、歓迎いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識
<応募先>北鎌倉 紫 〜ゆかり〜 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <西洋料理店> 北鎌倉 紫 〜ゆかり〜

北鎌倉 紫 〜ゆかり〜
低温で長時間調理した国産牛頬肉の煮込み
民家を改装し、窓から望む鎌倉の四季と共にお食事を楽しんでいただく一軒家のレストラン。
鎌倉や三浦の野菜等、地物食材をふんだんに取り入れたサラダや季節の厳選素材のスープを前菜に、「国産牛頬肉のビロード煮」をメインにしたお店です。


当店では共に働く新しい仲間を募集しています!
キッチン・ホールスタッフ共垣根なくアットホームな繋がりを大切にする職場です。
やる気ある方、元気な方、西洋料理の技術習得や将来のためのスキルアップ、店舗マネジメント等、幅広く歓迎いたします!


~本店のご紹介~

◇◆「レストラン ミッシェルナカジマ」◆◇
古都・鎌倉に佇むフレンチレストラン。観光で訪れる方や地元の方々など県内外からのお客様方に愛され、確かな味と温かいおもてなしを大切にし、今秋開店15周年を迎えます。



鎌倉野菜等を多く取り入れた前菜
鎌倉野菜等を多く取り入れた前菜
二階からは窓に広がる緑が楽しめます
二階からは窓に広がる緑が楽しめます
庭の緑を眺めつつゆったりとした時間を・・
庭の緑を眺めつつゆったりとした時間を・・

お店からの投稿

  • 北鎌倉 紫 〜ゆかり〜

    まかないの画像を載せてみました! 1日に2回まかないがあります。 作るスタッフによって個性がでますが、とても楽しみなひと時です。

    まかない
    2020/01/25
<応募先>北鎌倉 紫 〜ゆかり〜
料理長候補(シェフ・板長など)の募集