「銀座　いっぱし」の求人情報

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いつか“いっぱし”になりたい方を全力で支援！
「将来お店を持ちたい」「自分の人生の“主役”として活躍したい」
そんな志を持った3名の新たな仲間を募集します◎
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＼＼★『 銀座　いっぱし 』★／／
新橋駅からも銀座駅からも近い酒亭割烹。
毎日、豊洲市場で見つけてくる新鮮魚介や、全国各産地から直送のこだわりの素材を丁寧に手造りで調理し提供しています。
「而今」「石田屋」「二左衛門」「飛露喜」「森伊蔵」などの希少な和酒も楽しめる、広々としたにぎやかなお店です！
食べログ百名店にも2年連続で選出されています。

私たち自身がどんなお店であるかを説明すると、手前みそになってしまうので…。
食べログで“いっぱし”と検索いただき、お店のコンセプトやお客様のリアルな反応まで、実際に確かめてみてください☆

★☆ いつかは「いっぱし」を目指す方へ ☆★
当店は、社員の方々を“必ず独立させる”という想いで、一生懸命教育をしていきます。
これまで培ってきたノウハウで、あなたが「いっぱし」になる夢を応援！
調理や接客、店舗運営など、独立に必要なすべてを伝授します。

当店を、独立を叶えるための“道場"だと思って、さまざまなことを吸収してください◎
一緒に働くスタッフのモチベーションも高く、日々刺激を受けながら成長することができますよ♪
「将来自分のお店を持ちたい」
「自分の人生の“主役”として活躍したい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎！

★☆ 本当の「安定」とは、自分自身の市場価値を高めること ☆★
大手企業に入ったから安定というわけではありません。
自分自身がしっかりとキャリアを重ねて、市場価値の高い人間になり、周りから必要とされること。
本当の意味で「安定」を勝ち取るとはそういうことです。

当社は“将来自分のお店を持ってもらう”というコンセプトをもとに、採用活動をおこなっています。
そのミッションを達成するには、スタッフの皆さんの成長が不可欠です。
私たちと一緒に働きながらクリエイティブな視点を養い、新たなアイデアを考えられる人材になっていきましょう！

飲食業を担うスキルを身につけるためには、毎日コツコツと経験を積んでいく必要があります。
10年後や20年後の自分の価値を高めるべく、ぜひ当社で腕を磨いてみませんか？
あなた自身が成長できる環境を整えて、ご応募をお待ちしています◎

～☆お店からメッセージ☆～
モチベーションの高い優秀なスタッフが多数在籍しています。
人がすべての財産です。
質の高いおもてなしは、高い向上心を持つ人から生まれてくると思っています。
スタッフ同士、飲み会などを通じてコミュニケーションを育み、みんなで一丸となってお客様へ最高のサービスができるように取り組んでいます。

＝・＝・＝・＝≪働くスタッフの声≫＝・＝・＝・＝
≪入社事例①≫
　30代後半（男性） / 2019年1月入社 / 経験年数16年以上
「岐阜では有名な割烹料理店で修行しておりました。
何か新しいことにチャレンジしてみたいと一念奮起し上京いたしました。
これまでの経験をいかしながら、東京で更なるスキルアップを目指していきたいです！」

≪入社事例②≫
　20代前半（女性） / 2017年4月入社 / 経験年数3年
「“カジュアル”と“きちんと”のバランスがちょうどよく、夢や目的を持つ仲間たちが、活き活きと楽しんで働いている会社だと思います。
これまで色んなお店を見てきましたが、こんなお店はなかなかありません！」

≪入社事例③≫
　20代前半（男性） / 2019年8月入社 / 経験年数4年
「金髪で面接に行きましたが、無事に合格。
入社の時に黒髪にしたところ、髪色が自由とのことでまた金髪に戻しました。
自分らしさを大切にしながら働けるのが魅力の一つだと思います。

前職ではチェーンの居酒屋で、店長として働いていました。
この会社に入ってさらに経験を積み、目標に向かって頑張っています。
先輩スタッフがたくさんのことを教えてくれるので、日々成長しながら働けています！」
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【 経営企業：株式会社いっぱし】
当社は銀座・新橋で居酒屋を経営。
豊洲で仕入れた新鮮な魚・旬の魚を使った料理をメインに提供しています。
鳥取の大山から地鶏を産地直送で仕入れるなど、食材にこだわり、店内で丁寧に調理。
美味しい料理を提供することはもちろん、お店での時間をお客様に楽しんでもらえるように、接客にも注力しています。
＜系列店＞
『銀座いっぱし』東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビルB1F
『新橋いっぱし』東京都港区新橋1-18-11 一松ビルB1F
『酒亭ぷくぷく』東京都港区新橋1-16-10 浅川ビルB1F