◆◇======================
2023年7月下旬NEW OPEN予定
「宮崎直送　鶏炭火焼×蒸し料理専門」をメインとした九州料理に特化した新業態を昨年つくりました。
労働時間や待遇の改善を積極的に新たな挑戦をする会社です★
スタッフの成長に合わせてこの先も進化発展を続けます。
======================◆◇<

＝大山駅より歩いて1分！＝
古民家を改装したオシャレな内装、木を基調とした清潔感のある空間。
イタリアンやフレンチのテイストを加えた、新しいスタイルの焼き鳥屋！
そして女性も入りやすい、地鶏の炭火焼きをメインににこだわったお店です。

■□40席ほどの小さなお店だから、独立までの道筋がリアルに体感でき、学べる！
人と話すことが好きな方！
料理人として成長したい、接客のスキルを磨きたい。
そのように考えている方はぜひご連絡お待ちしています！

ホール〜キッチンスタッフまで、しっかりと成長できる環境は整えています。
また、小さな個人店スタイルで運営していますので、風通しも抜群に良いです♪

とても仕事がしやすく、業務にも打ち込めるはずです。

■□大山店のコンセプト！
地鶏を丸の状態で生産者から直送で仕入れ、炭も窯元直送の紀州備長炭を使用。
焼鳥屋さんであって、和洋食の本格的な料理もご提供してます。

当店独自のこだわりは、今までに沢山の方から良い評価を頂いてきました。
ですが、私たちは現状に留まりません。
全国からより良い食材を求め、新しいコンセプトへ挑戦を続けていきます。
そのためにチャレンジできる方、ぜひ応募お待ちしております！！

【 運営：株式会社きんの藏 】
創業から２０年間、常に増収増益の会社です。
独立成功者も多数輩出しており、1号店はスタッフへと譲渡しています。
従業員は20代〜40代が中心で、若いメンバーも多いです！

現在では５店舗を盛業中！
築50年の古民家を改装した蔵作りのお店、和風モダンな内装など。
どのお店も変わったコンセプトで営業しています。
それぞれ違ったコンセプトとおしゃれな内装が、「きんの蔵」人気の理由でもあります。

そんなブランドのメンバーとしてご活躍いただける方を探しています！！
※今後はコンサルタント業務など、飲食に関連した事業も展開する予定です。

■ 運営店舗一覧 ■
■炭火焼の店 きんの蔵（1号店）　東京都北区赤羽1-12-5
朝引きの鳥料理を中心とした炭火焼料理と本格焼酎が100種類以上。

■炉端焼の店 きんの蔵（2号店）　東京都北区赤羽1-12-4 1F
産地直送鮮魚をシンプルに焼く、煮る、揚げる、お刺身等でご用意＋厳選された日本酒も豊富。

■鳥と魚の店 キンクラ （3号店）　東京都北区上十条2-31-4
鳥料理＆魚料理、そして厳選した素材、本マグロや日本酒十四代、而今など

■炭火焼の店　キンクラ （4号店）　東京都板橋区大山東町18-3
イタリアンやフレンチのテイストを加えた、新しいスタイルの焼き鳥屋。

■鶏とセイロ蒸　キンクラ　十条店　東京都北区上十条２－２４－１２　2階
宮崎の親鳥と焼売をメインに九州にある居酒屋がコンセプトです。


◆◇未来の従業員のみなさまへ◇◆
現状より1秒でも働く時間をプライベートの時間に変えてもらい、1円でも多くの給料を渡し、豊かな生活が送られるよう会社は進化します。
※３年前年間労働時間３００時間短縮、さらに来年１２０時間短縮決定

そして多くの人が夢見る独立に少しでもリスクをなくし、譲渡もしくは完全独立に手助けができるように運営側も常に勉強してます。

飲食店は待ちの商売ですが、売り上げは自ら計算して作り出せます。
そんなノウハウは通常の会社では教えてはくれません。
資金調達と店舗管理、調理技術だけでは絶対失敗します。
弊社に入って絶対負けない飲食店経営を経験しながら働きませんか？

最後まで読んで頂きありがとうございました。

面接後1〜3日ほどで結果をご連絡させていただきます。