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☆賞与2回☆各種手当☆酒蔵直営!日本酒と季節料理のペアリングレストラン【農業・酒造りなど研修充実!】

「蔵元佳肴いづみ橋-Kuramoto Kakou-」の求人情報

[ クラモトカコウイヅミバシ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態蔵元直営 時節料理と日本酒のレストラン
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅JR相模線 海老名駅より徒歩3分 小田急小田原線 海老名駅より徒歩5分
勤務地神奈川県海老名市扇町12-33 1階 [地図]
定休日月曜日
運営 日本酒「いづみ橋」醸造元 泉橋酒造株式会社
蔵元佳肴いづみ橋-Kuramoto Kakou-
日本酒と料理でおもてなしします!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <蔵元直営 時節料理と日本酒のレストラン> 蔵元佳肴いづみ橋-Kuramoto Kakou-

蔵元佳肴いづみ橋-Kuramoto Kakou-
夜になると幻想的な雰囲気に
幕末創業の酒蔵・泉橋酒造直営!!
日本酒と季節料理のペアリングが体験できるレストラン!!


泉橋酒造は、江戸・安政4年(1857年)に創業した神奈川県海老名市の酒蔵で、地元での原料米の栽培から、醸造・販売まで一貫して行う全国でも珍しい「栽培醸造蔵」です。
160周年を迎え新たな事業として、「日本の農業の美味しい体験」をテーマに、
【日本酒と季節料理のペアリングレストラン】として2016年7月7日に直営レストランをオープンいたしました。
店内は洋風の造りながら、漆や漆喰をアクセントに和のアクセントを利かせており、くつろぎやすい雰囲気となっています。

◆こだわりの水・食材から丁寧に作られる品々◆
地元や神奈川県産の食材、相模湾直送の鮮魚などを、自蔵と同じ丹沢山系・伏流水と日本酒を使って調理した贅沢な料理の数々。
料理にお酒を合わせるのではなく、お酒に合う料理を提供。
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい!」と思っている方にとっても、多くの学びが得られる職場です!

◆酒蔵とコラボレートしたイベント盛りだくさん!◆

・酒米の田植え体験
・酒米収穫体験
・酒蔵見学
・味噌の仕込み体験

など、酒蔵が企画するイベントもございます。
お客様へお弁当を用意するなど、
レストランと一体となって盛り上げています!
そのほか、食材を納めてくださる農家さんなど生産者の方々をお招きしての交流イベントなども行なっています。
面白そうなイベントがあれば、どんどん企画してくださいね♪

「いづみ橋」の佳き酒と・・
「いづみ橋」の佳き酒と・・
料理長・根本 真(仙台出身)
料理長・根本 真(仙台出身)
シックでモダンな落ち着いた空間
シックでモダンな落ち着いた空間
お酒を楽しめるよう料理は工夫されています
お酒を楽しめるよう料理は工夫されています
お酒造り体験などイベント沢山♪
お酒造り体験などイベント沢山♪
酒蔵とのコラボイベント!
酒蔵とのコラボイベント!
<応募先>蔵元佳肴いづみ橋-Kuramoto Kakou-

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