◆◇◆ 独立希望者歓迎！素材にこだわる創作串焼・鶏料理のお店 ◆◇◆
◆創業35年◆　お客様の８０％がコース料理　◆
　　　　　串焼料理35年の歴史と若いスタッフの新しい串のチャレンジ

オープン依頼、こだわりの串焼きを提供する『串粋』。
鶏はもちろん、野菜や魚介類などすべての素材に吟味を重ね、1串1串、丁寧に心をこめて焼き上げています。

八丁堀駅から徒歩3分という便利な立地ですが、ゆったりとくつろげる和の空間は、さながら大人の隠れ家。
半個室やカウンター席もご用意。
おひとり様でもグループでも、幅広いシチュエーションにご利用いただけます。

～◆ ココがオススメ！ ◆～
★朝〆の新鮮な鶏を毎日仕入れ
「串粋」では、「大仙鶏」「古白鶏」「美桜鶏」の3種の銘柄地鶏を使用しています。
朝挽きの新鮮さが自慢！特にレバーは絶品です！
単品で好きなものを好きなだけ頼むもよし。
コースなら、スタッフがお客様のペースに合わせてオススメをお出しします。

★「串粋」オリジナル！バラエティにとんだ創作串焼
2週間ごとに新メニューも考案。
肉や魚、野菜などを組み合わせ、見た目の楽しさも追及しています♪
　
★『鉄鍋　鶏九条ねぎ重』
「串粋」の名物料理！
南部鉄鍋で九条葱と鶏を重ねてジュージュー…。
音良し・味良し・香り良しの自慢の逸品です。

他にも、お刺身で食べられる鮮度の海老や帆立などの海の幸や、旬の素材をいかした野菜串、芝浦の市場から直送する米沢豚を使用した豚串など、絶品を多数ご用意。
お料理と相性抜群のお酒も、全国各地の地酒やワインなど、店主みずから厳選しています！

<< 担当者から一言！ >>
「串粋」で働くのは20代後半～40代のスタッフたち。
みんな独立という目標に向かって、切磋琢磨しながら頑張っています！
いろいろなことが勉強できる環境なので、向上心があればどんどん成長できますよ。
新しい仲間をお待ちしています！