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NEW! 【恵比寿1月NEW OPEN】「オープニングスタッフ☆福利厚生充実」の新店で新たな一歩を踏み出そう!

「産直青魚専門 恵比寿 御厨」の求人情報

[ サンチョクアオザカナセンモン エビス ミクリヤ ]
オープニングスタッフ
▼お店データ (オープン日:2017年1月) [お店のサイト]
業態産直素材 新鮮魚介と日本酒
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩3分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-13-2 サンキビル 2F [地図]
運営 株式会社創コーポレーション
産直青魚専門 恵比寿 御厨

清潔感と温もり溢れるオープンキッチン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Apr 28 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ☆仮入社期間(2ヵ月)は月給25万円スタート
☆経験・能力等考慮の上優遇します
☆経験の浅い方は仮入社終了後も月給25万円
応募資格 調理経験者優遇します。未経験者もOK!
和食・日本料理・日本酒に興味ある方を歓迎します。
他業態や他業種からの転職も大歓迎です。
勤務時間 【営業時間】11:30〜0:00
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮
休日・休暇
有給あり
月7日、夏季・冬季、GW等、有給(年12日)、忌引き休暇
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
交通費全額支給、昇給制度有り、賞与年2回、役職手当、休日手当、育児手当、引越手当(仮入社期間終了後)、健康診断・予防接種、他
試食会、社員割引制度、独立支援制度、商品開発コンテスト、社内イベント(BBQ・社員旅行など)、ゴルフ場サポート制度、研修制度(勉強会や農業体験などを実施)
仕事内容・
求める人物
【 求める人材 】
当社では「恵比寿和食アカデミー」と題し、若手社員が日本料理を学べる環境を立ち上げています。
指導するメンバーは有名店で腕を振るってきた料理人。
一流の技術を丁寧に学びながら、メニュー考案にも参加できます。
目標は料理長!独立!といった志を持つ仲間と一緒に成長できる職場です。

■これから本格的に料理を学びたい方、将来は料理長を目指している方へ
「修業」この言葉からどんなイメージを連想するでしょうか。
厳しい上下関係、長時間勤務、安い給与、少ない休日…
本物の技術を身につける為には必要かもしれませんが、
教え方、勤務時間、給与体系や休日など改善出来ることはいくつもあります。

店舗で実践しながら技術を学んでいく環境。
平等に定めた時間での勤務体系。
しっかりした休日と給与。
そして充実した福利厚生のサポート体制。

オープニングスタッフとして新たなスタートを始めましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>産直青魚専門 恵比寿 御厨 調理スタッフの募集

お店の特徴 <産直素材 新鮮魚介と日本酒> 産直青魚専門 恵比寿 御厨

産直青魚専門 恵比寿 御厨

女性スタッフも多数活躍一緒に成長しよう♪

◆◇ 美食の発信地「恵比寿」★オープニングメンバー募集!◇◆

★メディア注目の新規店
「東京カレンダー」など既に多くの取材申し込みが入っているお店で一緒に働きませんか。経験者は勿論、未経験からでも学びたい意欲ある飲食人を歓迎します!料理人・サービスのプロを目指す事に期日はありません。
オープニングメンバーとして全てが新しい環境で一緒にスタートを切りましょう!

〜漁港直送の鮮魚〜
日々新鮮な食材に向き合い求める中で生まれた仕入れルートにより、日本全国から鮮度と安全性が保障された食材が店舗へ直送されてきます。
魚介類は和歌山・神奈川・愛媛・長崎・大分などの漁港より朝獲れ直送!
神経〆などの鮮魚を扱うことも出来ます。

〜専門技術が習得出来ます〜
様々な魚種など食材に対する知識や調理技術、炭の扱いなども学べます。
新たな魚介類にも触れてみたい、新たな食材を扱ってみたい。
そんな方にもお勧めの環境です。

〜業界一就職したい会社へ〜
東京・埼玉に和食・ビストロ・中華・バル・レストランウェディング等、多業態30店舗を展開。NYマンハッタンにも2店舗運営。NY3号店&ハワイ出店も進行中!本人の希望があれば海外勤務も可能です。
またオンとオフ、仕事と家庭、頭と体を使う時間を分けられる環境で働ける職場づくりを強化。育児手当も導入し、週休2日制など福利厚生の更なる充実を推し進めており2020年12月までに業界一就職したい会社を目指し取り組んでいます。新規出店を加速させる成長段階の会社で一緒にお店を作り上げましょう。

★勤務体系について
スタッフの終電時間を考慮しており、勤務時間についても変則的にならない勤務体系。家庭とのワークライフバランスを大切にしているスタッフも多く在籍しています。

青魚の美味しさを追求したメニュー構成。

様々な魚種・日本酒の知識も身につきます。

絶妙な炭火の扱いも学べる環境です。

和の温もり溢れる大人の落ち着いた空間。

メディア注目の青魚業態で貴方の技を!

ウイスキー見学など社員研修も充実。

<応募先>産直青魚専門 恵比寿 御厨
調理スタッフの募集