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NEW! 未経験でもパン作りのプロに!楽しく焼いて技術を身につけよう! 独立希望者歓迎! 経験者優遇!

「ROUGE GORGE」の求人情報

[ ルージュゴルジュ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カフェ&ブーランジェリー
最寄駅 都営三田線 白山駅より徒歩2分 東京メトロ南北線 本駒込駅より徒歩7分
勤務地 東京都文京区白山4-33-21 ライオンズマンション白山 1階 [地図]
定休日 日曜日、月曜日
季節ごとに様々な種類のパンを並べます。
季節ごとに様々な種類のパンを並べます。

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パン職人・ブーランジェ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜 ※研修期間3ヶ月あり
昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験でもOK。 独立希望者歓迎!
勤務時間 6:00〜20:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 日曜、月曜(仕込みのみ)
待遇
制服貸与
仕事内容・
求める人物
低温長時間発酵をメインに、オールスクラッチによる製パン業務。
全ての商品の仕込み・成形・焼成まで全過程を行っていただきます。
安心して取り組めるよう、一から丁寧に指導をいたします。

自家製天然酵母を日々種継ぎしながら管理をしています。
酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方大歓迎!
時間に余裕がある時は、一緒にいろんな酵母を起こしてみませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>ROUGE GORGE パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <カフェ&ブーランジェリー> ROUGE GORGE

新規スタッフ募集!
新規スタッフ募集!
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未経験でもパン作りのプロに!楽しく焼いて技術を身につけましょう!
いつかは独立したい…そんなやる気のある方大歓迎!
趣味の枠から本気のパン職人へ!
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フランスの製法を元に、自家製の天然酵母を使って、
本場のバゲットやクロワッサンなどをご提供してます。

個人店であるため、チェーン店にありがちな偏った製パン業務ではありません。
製パン全体の行程(仕込み・成形・焼成・仕上げ)すべてを実務として取り入れた勤務となります。

まずは簡単な作業から成形、焼成、仕上げまでの業務を担当していただきます。
慣れてきましたら生地の仕込みや、自家製天然酵母の管理もおまかせします。

将来的にパン教室を開きたい、自分の焼いたパンでサンドイッチ屋を始めたい、
一緒に製パンを学びながら成長していける職場を提供してます。
フランス産バターを使用したクロワッサン
フランス産バターを使用したクロワッサン
ハード系から菓子パンまで幅広く製造
ハード系から菓子パンまで幅広く製造
成形、発酵、焼成、すべてお任せします
成形、発酵、焼成、すべてお任せします
慣れてきたら仕込み作業も
慣れてきたら仕込み作業も
季節ごとに合わせたラインナップ!
季節ごとに合わせたラインナップ!
未経験でも丁寧に指導します
未経験でも丁寧に指導します
<応募先>ROUGE GORGE
パン職人・ブーランジェの募集
ROUGE GORGE
ROUGE GORGE [カフェ&ブーランジェリー]
白山駅より徒歩2分 本駒込駅より徒歩7分
パン職人・ブーランジェ 月給24万円〜