オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月17日 23:28]

日本酒に特化した焼鳥店!和食の自社業態の開発および地方出店など計画中

「ふくの鳥 神田店」の求人情報

[ フクノトリ カンダテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態炭火焼き鳥と日本酒の専門店
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅JR山手線 神田駅より徒歩1分 JR中央線 神田駅より徒歩1分
勤務地東京都千代田区内神田3-21-6 村越ビル B1F [地図]
定休日年末年始
運営 株式会社一徳
ふくの鳥 神田店
希少部位の炭火焼き鳥と日本酒のお店です

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給29.5万円〜35万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 焼鳥の串打ち、焼き方を学ぶ気持ちのある方(ある程度の経験があると望ましい)
和食全般のスキルを勉強したい方
日本酒の知識がある方
勤務時間 11時45分〜23時30分
休日・休暇 月7日
年末年始・夏季
有給あり
連休可能
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 試用期間3ヶ月
賞与年2回
交通費全額支給
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・当社の今後の計画に対して共に歩んでいきたいと思っていただける方
・勉強する気持ちと行動力のある方
・プライベートで勉強の為、時間とお金を自己投資出来る方(いいお店で飲食して欲しい)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ふくの鳥 神田店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <炭火焼き鳥と日本酒の専門店> ふくの鳥 神田店

ふくの鳥 神田店
入口には行灯を置いています
<日本酒に特化した鳥屋>

直営店にはない独自のノウハウあり!
白レバ、背肝、とさか、はつもと、そり、おび、すね、さえずり...etc
4件の肉屋から直接仕入れて全て串打ちしている串焼きは、希少部位だけで11種、全体では直営店の3倍以上の40種類を取り扱っています!

今後は業態のジャンルを増やし、焼鳥だけでなく、鮮魚を扱う業態も計画しています。

日本酒も全国各地の地酒を独自ルートで開拓し、年間700種類の銘柄を入れ替えており、オススメもその日によって毎日変更しています。
さらに、酒屋に直接出向いて仕入れているので、通常では手に入りづらいプレミア銘柄も全て網羅しています。
★プレミア銘柄一例
十四代、田酒、新政、而今、鍋島、飛露喜、花陽浴、農口、山間、黒龍、醸し人九平次、写楽、磯自慢、田光、王祿せ...etc

日本酒と料理にこだわります

<拡大・発展へ向けての大募集!>
現在はフランチャイズ店舗となりますが、日本酒のこだわりは全て近い将来の自社ブランドの確立、出店する為の準備です。

計画中の自社ブランドは
首都圏には鮮魚なども扱う日本酒専門の居酒屋を計画しています。
さらには、震災などのリスク回避を考え地方出店を計画しています。

出店計画に伴い、新たなお店を引っ張ってくれる・既存店を任せられる、
そんな方を仲間に迎え入れたいと思っています。

調理長候補の方は、焼鳥以外の和食全般のスキルを活かしていただきたい!
経験浅い方は、こだわりと専門性を学んでスキルアップを!
サービスの方は本格的な日本酒のサービススキルを!
店長候補の方は、全般的に業務をこなせる幹部を目指していただきたい!
ディナーのアルバイトさんは、日本酒が好き、興味がある方に限ります!
ランチのアルバイトさんも募集しています!
日本酒は必ずテイスティングでチェック
日本酒は必ずテイスティングでチェック
店内は落ち着いた雰囲気です
店内は落ち着いた雰囲気です
本格炭火焼鳥
本格炭火焼鳥
希少銘柄も全てルート開拓しています
希少銘柄も全てルート開拓しています
入口には行灯
入口には行灯
個室も完備
個室も完備
<応募先>ふくの鳥 神田店
調理スタッフの募集