オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月4日 12:08]

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日本酒に特化した焼鳥店!和食の自社業態の開発および地方出店など計画中

「ふくの鳥 神田店」の求人情報

[ フクノトリ カンダテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 炭火焼き鳥と日本酒の専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 神田駅より徒歩1分 JR中央線 神田駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区内神田3-21-6 村越ビル B1F [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社一徳
ふくの鳥 神田店
希少部位の炭火焼き鳥と日本酒のお店です

このお店で募集中の職種

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特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜40万円 固定残業代含む
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 焼鳥の串打ち、焼き方を学ぶ気持ちのある方(ある程度の経験があると望ましい)
和食全般のスキルを勉強したい方
日本酒の知識がある方
勤務時間 11時00分〜23時30分
※実働10時間45分(フレックスタイム制)
休日・休暇 月7日〜11日(拘束時間を長くする事で休みの日数を増やす事が可能です)
年末年始・夏季
有給あり
連休可能
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 試用期間3ヶ月
賞与年2回
交通費全額支給
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・当社の今後の計画に対して共に歩んでいきたいと思っていただける方
・勉強する気持ちと行動力のある方
・プライベートで勉強の為、時間とお金を自己投資出来る方(いいお店で飲食して欲しい)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ふくの鳥 神田店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <炭火焼き鳥と日本酒の専門店> ふくの鳥 神田店

ふくの鳥 神田店
入口には行灯を置いています
飲食店本来のクオリティとサービス力で他業態戦略を目指す!

弊社の運営する「ふくの鳥神田店」は、
40種類以上の炭火焼鳥と年間1000種類以上の日本酒を扱う、焼き鳥と地酒のお店です。

Instagram
https://www.instagram.com/fukunotori/

Twitter
https://twitter.com/tMefVEYO9aUgAsU?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

(日本酒などの更新情報はSNSでご確認ください)


肉の仕入れは独自のルートを確立し、鶏肉は生産者から直接仕入れで地鶏と銘柄鶏のみの本格炭火焼鳥を提供しています。

日本酒は酒販店に出向き、仕入れを行っています。(現在の取引先は約30店舗)

また、蔵元をお招きしての酒の会などのペアリングイベントも開催しています。

燗酒は燗のつけ方とコンディションが重要と考え、抜栓後の経過を見ながら、リストに入れています。

さらに、熟成酒にも力を入れており、冷蔵と常温にて自家熟成を行い、酒質の探求をしております。

現在はフランチャイズ店舗ですが、今後はこの基盤を活かし、都内での自社ブランド(日本酒専門店、和食など)の開発、また地方出店を計画しています。
料理に関してはクラシックなものもいいですがいろいろな要素を取り込んだ遊びもあっていいと思っています。

近年の日本酒業界は日々進化しており、クラシックなものからモダンなものまで、様々なタイプがあり、お料理とのぺアリングという概念も定着しつつあります。
そんな感覚を共有できる方と一緒に仕事をしたいと考えています。

スキルをお持ちの方は即戦力として、そうでない方は勉強する熱意と行動力があればこちらの持っているものは伝えていきたいと考えています。

少しでもご興味を持っていただけましたら、是非会ってお話したいと思います!
日本酒は必ずテイスティングでチェック
日本酒は必ずテイスティングでチェック
店内は落ち着いた雰囲気です
店内は落ち着いた雰囲気です
本格炭火焼鳥
本格炭火焼鳥
希少銘柄も全てルート開拓しています
希少銘柄も全てルート開拓しています
入口には行灯
入口には行灯
個室も完備
個室も完備
<応募先>ふくの鳥 神田店
ふくの鳥 神田店
ふくの鳥 神田店 [炭火焼き鳥と日本酒の専門店]
神田駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給29万円〜40万円