オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 23:02]

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「大魚(OOUO) 本日のセリ買い鮮魚」の求人情報

[ オオウオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 魚介料理・海鮮料理
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 本間ビル 2F [地図]
運営 株式会社ブルーム

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このお店の求人情報

お店の特徴 <魚介料理・海鮮料理> 大魚(OOUO) 本日のセリ買い鮮魚

◆◆ 目指すは恵比寿で美味しい魚が食べられるお店! ◆◆

大魚は、青森県むつ市の生鮮市場「大魚(株)むつ総合卸売市場」の直轄1号店。早朝のセリで落とした鮮魚を毎日直送。低価格で美味しい素材をご提供できるよう、鮮度や味はもちろん、特に仕入れにこだわっています。
人気は「殻付き活ホタテ」1枚299円!鮮度抜群「セリ買い鮮魚刺3点盛」999円!新鮮な野菜や魚貝の一品料理をリーズナブルに提供しています☆
ドリンクメニューも100種以上の豊富な品揃え!地酒屋さんオススメの限定日本酒も随時入荷しています。

店内はゆったり堀ごたつ席は最大24名様貸切OK、また、テーブル席、BOX席、カウンター席もあり、日常のさまざまなニーズに対応しています♪
お店は平日も大盛況!駅チカなので、時間が少ししかなくても、2軒目でも、終電間近でも安心して使えるお店として人気です★

◆◆ 恵比寿を愛する株式会社ブルーム ◆◆

株式会社ブルームは、現在恵比寿・広尾に13店舗展開中。
平成14年の設立以来、1年に約1店舗のペースで出店、着実に成長している飲食企業です。
お客様の「美味しい」のために、「食の素材の追及」「喜ばれるコストパフォーマンス」「気配りというサービス」。この3つを原点にして究極の理想形としています。

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東京の「旨い店」が集結する飲食店の聖地・恵比寿エリアで、この街を、もっと美味しく、もっと面白く!
この街でどこよりも愛される人気店を作りたい!

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小さな店構えで、美しく個性的な飲食店が数多く軒を連ねる、恵比寿。舌の肥えたお客さまが集まる都内でも有数の「飲食激戦区」です。
株式会社ブルームは、恵比寿でテッペンを目指したい!という思いで、あくまでもこのエリアでの出店にこだわります。
今後もその場所に合わせて新しいジャンルを考えたり、まだ挑戦していないイタリアンやアジアンなどの業態にも挑戦していきたいと考えています。
恵比寿が好きな方、我々と一緒に恵比寿をさらに盛り上げていきませんか!

~◆ お店作りの想い ◆~
今日、この日、この時。
『世の中の数あるお店の中から、私たちの店を選び足を運んでくださったお客様おひとりおひとりに、心から強い感謝の気持ちを持つ。』
ブルームが創業以来ずっと掲げてきた理念です。
それは一品一品の料理の味わい、お店に漂う空気感や雰囲気作り、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の掛け声ひとつに必ず反映されます。

すべての店舗が別業態!
お好み焼き・もんじゃ焼き・魚料理・韓国屋台料理、鶏料理、豚肉料理など、13店舗はすべてが異なる業態。
店名もお店の造りもひとつひとつ違います。新規出店のたびに「どんなお店にしようか」とみんなでじっくり話し合い、チャレンジ精神を大切にするのが我々のスタイル。それが常にお店をイキイキと保ち、スタッフが楽しく働けると同時に、多くのお客さまを惹きつける秘訣。創業以来、ただの一度も「閉店」したことはありません!

エリア出店はメリットがたくさん!
同じエリアに集中出店することで、スタッフの結束・いいライバル心も生まれます。
1つのお店で急な病欠が多数出た、なんて時も、近くのお店が助けます。互いに支え合い、助け合い、またよきライバルとして切磋琢磨することでお店がよくなるという効果があります。お客さま情報も共有できるので、満席の時には別のお店を紹介できたり…お客さまにとっても当社にとってもいいことがたくさんあるんです。

2020年はブルームの第2創業期と考えています。
渋谷区・恵比寿プロジェクトをさらに加速するべく、近い将来の幹部候補となってくれる方、お待ちしております!
<応募先>大魚(OOUO) 本日のセリ買い鮮魚

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