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≪経験より意欲で採用≫人気!石臼挽き手打ち蕎麦店のすべてを学べるチャンス◎車通勤もOK

「蕎麦処 旬彩房 貴乃家」の求人情報

[ ソバドコロ シュンサイボウ タカノヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態手打ち蕎麦  和食全般  丼物
客単価1500円〜2000円 席数20席〜30席
最寄駅JR東海道本線 大船駅よりバスで15分、徒歩1分 小田急江ノ島線 藤沢駅よりバスで15分、徒歩1分
勤務地神奈川県藤沢市渡内4-2-15 [地図]
定休日火曜日 月曜夜
運営 蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦処 旬彩房 貴乃家
石臼挽き自家製粉手打ちそばを習得!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <手打ち蕎麦  和食全般  丼物> 蕎麦処 旬彩房 貴乃家

蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦の奥深さを一緒に楽しみませんか?
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国産そば粉100%使用!
地域から愛される
石臼挽き自家製粉手打ちそばの名店
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◆石臼で挽く絶品!自家製粉手打ちそば◆
『蕎麦処 旬彩房 貴乃家』は開店14年目を迎えた地域密着の蕎麦屋さん。
100%国産そば粉を使用し毎朝石臼で挽き、その日の湿度・温度に合わせて打つ蕎麦は、本来の香り・風味・味わいを楽しめる至極の逸品です。お昼はお蕎麦とミニ丼のセット、夜はお蕎麦と一品料理がメイン。手打ちならではのおいしさを評価され、地域に暮らす小さなお子さんから高齢の方まで、幅広い年代に愛されています。

◆家族連れ多数!行列もできる人気店◆
おひとりさまから、ご夫婦、家族まで幅広い年代・性別のお客様にご来店頂いています。うれしいことに並んでお待ちいただく事もしばしばありますよ!家族みんなで長年通ってくださる常連さんも多数!家族だんらんのひとときをお過ごし頂けるよう、心を込めて蕎麦を打ち、一人ひとりに寄り添った接客を大切にしています。

◆温かな気持ちになれる雰囲気◆
店主と母、50代と20代の女性アルバイトさん5名で切り盛りしています。少人数だからコミュニケーションも取りやすくみんなとっても仲良し!アットホームな雰囲気だから、すぐに打ち解けられると思います。安心して仲間入りしてください。

◆店主からあなたへメッセージ◆
あるとき手打ちそばのおいしさに気付き、独学でイチから蕎麦打ちを習得。当店を開店し、14年を迎えることができました。石臼挽きの手打ち蕎麦は、日によっておいしさが変わります。蕎麦の実を荒く挽く、細かく挽くだけでも、香りや風味は大きく変わります。その蕎麦の奥深さを一緒に楽しんでくれる、そんな方と働きたいと思っています。

【 今は何もできなくていいんです! 】
蕎麦の挽き方・打ち方・切り方etc…、おいしい蕎麦の作り方をなんでも教えます。
「何か夢中になれる仕事がしたい」「将来的に自分のお店を持ちたい」「蕎麦の世界を極めたい」そんな熱い想いのある方へ、私の持つノウハウをすべて教えます。
今は毎日3キロから9キロの蕎麦を打っています。驚かれるかもしれませんが、技術を身に付ければ、たくさんおいしい蕎麦は打てるようになりますよ。

【 将来的な独立も応援します 】
「将来は自分のお店を持ちたい!」という方も全力で応援します。
当店で働きながらさまざまな技術を身に着け、ぜひ大切な夢を叶えてください。
かつての自分のように夢のために頑張るあなたに寄り添って、真剣に大切に育てます。

あなたの仲間入りを、スタッフ一同、楽しみにお待ちしています。
地域から愛され続ける隠れた名店
地域から愛され続ける隠れた名店
おかげさまで開店14年目を迎えました!
おかげさまで開店14年目を迎えました!
ゆったり食事ができるテーブル席
ゆったり食事ができるテーブル席
おひとりさまに最適なカウンター席もあり
おひとりさまに最適なカウンター席もあり
天ぷらの上手な揚げ方も学べます
天ぷらの上手な揚げ方も学べます
蕎麦の切り方もイチから教えます
蕎麦の切り方もイチから教えます
<応募先>蕎麦処 旬彩房 貴乃家

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