オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月9日 00:36]

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NEW! ≪経験より意欲で採用≫急遽再募集!石臼挽き手打ち蕎麦店のすべてを学べるチャンス◎雑誌掲載多数の人気店

「蕎麦処 旬彩房 貴乃家」の求人情報

[ ソバドコロ シュンサイボウ タカノヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 手打ち蕎麦  和食全般  丼物
客単価 1500円〜2000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR東海道本線 大船駅よりバスで15分、徒歩1分 小田急江ノ島線 藤沢駅よりバスで15分、徒歩1分
勤務地 神奈川県藤沢市渡内4-2-15 [地図]
定休日 火曜日 月曜夜
運営 蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦打ちは絶対出来るようになります!!

このお店で募集中の職種

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特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜30万円 ◆夏場の繁忙期は売上に応じて給料UP!
◆試用期間:3ヶ月
 仕事ぶりや適正などを見させて頂きます。

<給与モデル>27歳/月給30万円~
蕎麦が打てるようになったら「料理補助」から「調理スタッフ」へステップアップします♪
頑張りに応じて別途支給

◆昇給あり
◆ボーナス年2回(夏・冬)
◆交通費規定内支給(一律1万5千円/月)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆蕎麦が好きな方
◆未経験者大歓迎!
◆飲食経験者歓迎!
◆将来独立希望の方応援!

<意欲で採用します>
飲食業が未経験の方、フリーターの方などみなさん大歓迎!意欲ひとつでチャレンジしてください!!
勤務時間 9:30~20:30
実働8~10h・シフト制
休日・休暇 ◆月7~8日休み
◆毎週火曜と月曜夜は定休

個人経営のため、勤務時間・休暇など
できるだけ柔軟に対応できます。
遠慮なくご相談ください!
※土日は多忙のため要相談
夏季休暇 特別休暇
待遇 ◆バイク通勤・車通勤OK
◆おいしいまかないあり
◆髪型自由
◆制服貸与

※社会保険は現状ありませんが、加入もできるのでご相談ください♪
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪仕事内容≫
まずは見習いから始めていただきます。
調理・接客・掃除・仕入れなどを経験しながら、徐々に蕎麦打ちをお任せしていきます。

◆メニュー考案もできます!
慣れてきたら新しいメニュー考案にも携われます。
自分のセンスやアイデアを生かして作りたい一品料理(主に和食)を作れますよ!

【経験よりも意欲で採用】
今回の採用は経験や技術は一切求めません。
「蕎麦が好き!」「イチから技術を身に着けたい」
その意欲があれば、必ず成長していけます。
飲食業が未経験の方も、安心してチャレンジしてください。
半年後・1年後の自分の成長を楽しみに、一緒に頑張っていきましょう。

【飲食店の「すべて」をお教えいたします】
当店では、将来独立を考えている方を徹底応援★
あなたの希望・意欲次第で、お店のすべてをお教えいたします!
当店における蕎麦の打ち方から、繁盛店にまで成長するマネジメントの仕方までなんでもお聞きください。
あなたの夢を実現するために、充実した環境をご用意しています◎

【2店舗目の出店も検討中】
店主は30歳で開店し、現在47歳。
現店舗が業績好調のため、2店舗目の出店を検討しています。
ゆくゆくはお店を任せられる、意欲と責任感溢れる方を募集します。
将来性抜群の環境で腕を磨きませんか?

≪こんな方と働きたい≫
◆蕎麦が好きでその魅力をお届けしたい方
◆コミュニケーションを大切にできる方
◆協調性を持ちながら働ける方
◆明るく元気な対応ができる方
◆将来、蕎麦屋開業を目指している方

飲食店は、お客様とのコミュニケーションがとても大切です。
一人ひとりのお客様に寄り添える礼儀正しい方、また根気強く目の前の仕事に取り組み、少しでも良いものを提供したいという成長意欲のある方を高く評価します。

経験は一切問いません。
20~30代の若手スタッフ活躍中!
若いうちからじっくりとスキルアップがはかれます◎
やる気と飲食で活躍したい覚悟のある方!
ぜひ一緒に、貴乃家の蕎麦のおいしさを広めていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>蕎麦処 旬彩房 貴乃家 調理スタッフの募集

お店の特徴 <手打ち蕎麦  和食全般  丼物> 蕎麦処 旬彩房 貴乃家

蕎麦処 旬彩房 貴乃家
地域から愛され続ける隠れた名店
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
国産そば粉100%使用!
開店から17年目、地域から愛される
石臼挽き自家製粉手打ちそばの名店

スタッフの定着率が高い職場◎
居心地よく働けますよ♪
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+


◆前回掲載で超人気店が再募集☆◆
将来蕎麦屋になりたい!いつか自分の店を持ちたい!
神奈川で大人気のお蕎麦屋さんで働けるチャンスです!

飲食は甘くないです。単調な仕込みの繰り返しばかり。
はたして、自分が成長しているのか、
分からなくなることもあると思います。
それでも、こつこつ信じて続けられる方。
逃げ出したくなるような、忙しい営業も多々あります。
それでも、歯をくいしばって頑張れる方。
仕事は忙しいです。時間が空いたら掃除です。それでも、頑張れる方。
美味しい蕎麦を打てる様に成りたい方。
私と一緒に蕎麦を極めていきましょう。

ノウハウを習得したいという方、大歓迎です!

◆石臼で挽く絶品!自家製粉手打ちそば◆
先代が天ぷら屋さんとして創業したお店を、現店主が『蕎麦処 旬彩房 貴乃家』として17年前に開店。
地域密着型の蕎麦屋さんとして、いまでは連日繁盛するお店へと成長しました。

当店では日本1早い新蕎麦で知られる北海道雨竜町産「レラの薫り」など、100%国産にこだわりぬいた最上級のそば粉を使用。
その日使う分だけのそば粉を毎朝石臼で挽き、その日の湿度・温度に合わせて打つ蕎麦をご提供しています。
そんなこだわり蕎麦は、本来の香り・風味・味わいを楽しめる至極の逸品です。
お昼はお蕎麦と先代のノウハウをいかしたミニ天丼のセット、夜はお蕎麦と一品料理がメイン。
手打ちならではのおいしさを評価され、地域に暮らす小さなお子さんから高齢の方までの幅広い年代に愛されています。

◆家族連れ多数!行列ができる人気店◆
おひとりさまから、ご夫婦、家族まで幅広い年代・性別のお客様にご来店いただいています。
うれしいことに、最近は行列が絶えません。
家族みんなで長年通ってくださる常連さんも多数!
家族だんらんのひとときをお過ごしいただけるように心を込めて蕎麦を打ち、一人ひとりに寄り添った接客を大切にしています。

◆温かな気持ちになれる雰囲気◆
店主と母、妻、30代男性社員と、6名のパート、アルバイトで切り盛りしています。
「少人数」だからこそ、コミュニケーションも取りやすくみんなとっても仲良し!
アットホームな雰囲気だから、すぐに打ち解けられると思います。
安心して仲間入りしてくださいね♪

◆店主からあなたへメッセージ◆
あるときコース料理の最後に食べた手打ちそばの美味しさに感動し、独学でイチから蕎麦打ちを習得。
開店当初は思うように蕎麦が打てず、機械打ちと手打ちを共に勉強し、
何とか、17年を迎えることができました。
自家製粉の手打ち蕎麦は、日によっておいしさが変わります。
蕎麦の実を荒く挽く、細かく挽くだけでも、香りや風味は大きく変わります。
その蕎麦の奥深さを一緒に楽しんでくれる、そんな方と働きたいと思っています。
機械打ちを勉強しながら、毎日少量の手打ちを練習する。必ず上手に打てるようになります。

【 今は何もできなくていいんです! 】
蕎麦の挽き方・打ち方・切り方etc…、おいしい蕎麦の作り方をなんでも教えます。
▼「何か夢中になれる仕事がしたい」
▽「将来的に自分のお店を持ちたい」
▼「蕎麦の世界を極めたい」
そんな熱い想いのある方へ、私がもつノウハウをすべて教えます。
今は、毎日4キロから8キロの蕎麦を打っています。

驚かれるかもしれませんが、技術を身につければおいしい蕎麦は打てるようになりますよ。   

【 将来的な独立も応援します 】
「将来は自分のお店を持ちたい!」という方も全力で応援します。
当店で働きながらさまざまな技術を身につけ、ぜひ大切な夢を叶えてください。
かつての自分のように夢のために頑張るあなたに寄り添って、真剣に大切に育てます。
面倒見がよく、優しい店主なのでなんでもご相談くださいね♪

常連さんや口コミを聞きつけたお客さまが連日ご来店され、毎日繁盛しています。
そんな忙しいお店ですが、その分やりがいもありスキルアップもできる環境です◎
あなたの理想的なライフスタイルに寄り添いますので、まずはあなたのお話を面接にてお聞かせください♪
あなたの仲間入りを、スタッフ一同楽しみにお待ちしています!
蕎麦の奥深さを一緒に楽しみませんか?
蕎麦の奥深さを一緒に楽しみませんか?
雑誌『湘南スタイル』に載りました☆
雑誌『湘南スタイル』に載りました☆
ゆったり食事ができるテーブル席
ゆったり食事ができるテーブル席
おひとりさまに最適なカウンター席もあり
おひとりさまに最適なカウンター席もあり
石臼挽き自家製粉手打ちそばを習得!
石臼挽き自家製粉手打ちそばを習得!
天ぷらの上手な揚げ方も学べます
天ぷらの上手な揚げ方も学べます

お店からの投稿

  • 蕎麦処 旬彩房 貴乃家

    おせちも自家製!再募集です。 ご応募お待ちしております!

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    2023/01/04
  • 蕎麦処 旬彩房 貴乃家

    今日の賄いです!蕎麦は毎日打ってます!

    まかない
    2022/11/07
<応募先>蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦処 旬彩房 貴乃家
蕎麦処 旬彩房 貴乃家 [手打ち蕎麦  和食全般  丼物]
大船駅よりバスで15分、徒歩1分 藤沢駅よりバスで15分、徒歩1分
調理スタッフ 月給26万円〜30万円