オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月25日 16:31]

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“鶏料理を学びたい”◆9~15時&15~21時も♪時短社員も女性料理人歓迎/お得な社割&賄いアリ

「本家あべや 神楽坂店」の求人情報

[ ホンケアベヤ カグラザカテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼鳥 日本酒 ワイン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2-40 co&coビル 1階 [地図]
運営 株式会社本家あべや
本家あべや 神楽坂店
コロナ禍を契機に新しい試みも始動!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 当社は、サービス残業、サービス深夜はありません。
法定通りの手当を支給することを前提にしているため、
むしろ残業ゼロを目指し、公休・短時間勤務を推奨しています。

―――ご希望の勤務時間から、給与を決められます―――
(例1)少しくらいなら、残業していいから25万円欲しい!
 【 給与支給額 250,746円 】
☆所定労働時間174時間+残業36時間※51,516円分(+深夜手当)
☆月9日休み 年間休日108日

(例2)休みよりも時間よりも、月給で30万円近く欲しい!
 【 給与支給額 313,710円 】
☆所定労働時間174時間+残業80時間※114,480円分(+深夜手当)
☆月6日休み 年間休日72日

(例3)週休3日で、残業なし希望です。
 【 給与支給額 199,230円 】
☆所定労働時間174時間(+深夜手当)
☆月13日休み 年間休日156日
インセンティブ制度 扶養内OK 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 【先輩たちの志望動機はさまざま★】
◆一度飲食業界で挫折してしまった
◆「専門調理技術」について詳しくなりたい
◆給与をアップさせたい
◆キャリアアップしやすい環境で働きたい
◆飲食業界には携わりたいけど、お休みもしっかり欲しい

≪こんな方大歓迎!≫
□ 調理専門学校を卒業された方
□ 調理師免許をお持ちの方(これから取得予定の方)
□ 将来、自分でお店を持ちたい方

20代でも活躍の場は用意します!!
プライベートの時間を大切にされたい方、お待ちしております!!
勤務時間 安定した働き方にしませんか?
1日4時間勤務の日もあれば、10時間働く日もあって大丈夫です!
『社員は融通が効かない!』 『結局社員の負担が大きい』
そんなことはございません。

シフト制、休憩あり
※勤務時間は、あなたの勤務タイプにより変わります
※国・都の自粛要請により、営業時間が変更になる場合があります。

▼営業時間
11:00〜23:00(LO22:00)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 年間休日は、72日(月4日)〜184日(月15.3日)で設計できます。

==新型コロナワクチン接種支援==
ワクチン接種日が決まった際に勤務シフトの変更の相談受け付けています。
※有給の取得についてもご相談下さい。
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■無料のまかないあり
■昇給あり
■社員割引制度20%OFF
└本人が飲食していれば、友人や家族も同様に20%割引となります。
■髪型自由
■お友達紹介制度
■社内通販ポイント付与
■制服貸与
 ※ブラウス支給、パンツは持参
■賞与 年2回(3月・9月/昨年度実績年2回)
└「Web集客」「お客様アンケート」「利益達成」の指標を達成した
  店舗のスタッフに対して支給しています。
■交通費支給(月3万円まで)
■社会保険完備
■時間外手当(超過分)
■時短勤務OK
■資格支援制度
└業務にかかわる資格取得費用の半額を会社が負担します。
■生産者・蔵元見学、農業体験

<秋田県へのU・Iターン移住支援あり>
「秋田県の拠点(秋田市・大館市)へと移住したい」と考える方も歓迎。
当社の持つネットワークを活用し東京圏から秋田県に移住する人に
国からの支援金があるので、制度を活用できるようにサポートしていく予定。
興味がある方はご相談ください。
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■仕事内容■
調理業務や商品開発に加え、店舗管理を行います。
 食材の仕込み
 食材管理
 調理
 盛り付け
 掃除・片付け
 食器洗浄

調理場の衛生面の維持や機器・道具の取り扱い方など、基本的な業務から覚えていただきます。当日の食材仕込みから、お客様から注文に対応しての調理、新作料理をお客様におすすめなど、お客様が楽しめる空間づくりのお手伝いをお願いします。お客様の笑顔に触れる喜びを感じながら、楽しく仕事をしてください!

慣れてきたら、発注・仕込み業務、営業管理、品質管理や人材育成など、お店の運営に関わる部分をお任せします。
近い将来は料理長としてスタッフをまとめ、お店を引っ張っていってください。

「ありがとう!」「美味しいね!」とお客様から言ってもらえるので、達成感が毎日味わえる仕事です。常連さんとはあだ名で呼び合う事も。自分らしく働きながら資格を取得したり、繊細な気遣いを勉強できたり、いろんな成長がココにあります!

==採用担当者から一言==
お仕事を通じて秋田の食材、酒といった素材に触れてもらう機会が多いと思います。そこにとどまらず、人や文化、背景となる産地と関わり共感することで、実体験をお客様にお伝えすることこそ、大事にしているお仕事です。だから、飲食店を未経験でも問題ありません!産地から学んだことを、お客様に魅力を伝える気持ちさえあれば、すぐに活躍できますよ!!

【こんな方にぴったり!】
■飲食業界未経験の方
■プライベートも充実させて楽しく働きたい方
■お客様の満足度を一番に考える方

当社は経験よりも意欲を重視!やる気がある方にはどんどんポジションをお任せします。やってみたい!という気持ちがある方は、ぜひご応募ください。
年齢、経験、学歴などを気にせず、どしどしご応募ください!

≪ここがポイント!≫
■あなたのペースに合わせて休日日数が選べる!
『たくさん稼ぎたい!』『成長スピードを早めたい!』という方は休日少なめ、『家族との時間を大事にしたい!』という方は休日多めなど、あなたのライフスタイルに応じて働き方が選べます!

■生産地訪問などで知見を深められる!
基本業務が身につけながら、可能であれば生産地に一緒にいって、生産者と一緒に時間を過ごしてみるのもいいかもしれません。お店がどんな自然、地域、文化、人々に支えられているのか。あなた自身がその一員であることを体感できるこの上ない良い機会になると思います。そういった時間が取れない人でもご安心ください。お店には、秋田からいろんな生産者が顔をみせにきてくれます。こだわりや苦労や楽しみなどなど、「秋田イズム」をそこで教えてもらう環境はあります。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>本家あべや 神楽坂店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <焼鳥 日本酒 ワイン> 本家あべや 神楽坂店

本家あべや 神楽坂店
日本酒と鶏のマリアージュを目指します!
◆◇◆ 秋田比内地鶏とは・・・ ◆◇◆
秋田比内地鶏は薩摩地鶏や名古屋コーチンと並んで、日本三大地鶏に数えられます。1942年に、国の天然記念物に指定された秋田原産種の比内鶏を1973年から比内鶏を県の特産物とするため品種改良を行い、優良な肉質を維持するために品種だけで無く、飼育法や飼料にも気を使った地鶏です。

◆◇◆ 姉妹店の紹介と展開について ◆◇◆
「美味しんぼ」にも掲載された比内地鶏生産責任者の直営店を展開する他、
秋田純米酒に特化した日本酒BAR、東京唯一の醤油に拘るから揚げバル、
産地直送能登和食、焼酎BAR、フレンチ、イタリアンなど様々な経験ができる会社です。

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―■ つくりたい会社のカタチ ■―
旅行の思い出話で盛り上がったり、病気やトラブルなどの相談を気軽にできたり。マイホームを持てたり、子どものための積立ができたり。そんな当たり前のことが当たり前にできる会社、安心して歳を重ねることができる会社をみんなで作っています。

―■ 人や職場の雰囲気は? ■―
「飲食店は働きにくい」というイメージを世の中から無くしたい。
飲食店と生産者、大切にしていることにギャップが生じるのが飲食業界の常。
その中で、事業を通じて生産者と苦楽を共有していくうちに価値観が共鳴し、
生まれたのが「株式会社本家あべや」です。

働き方改善に意欲的に取り組み、ワーク・ライフバランス充実のための
制度設計や挑戦をし続けています。新しいアイディアを歓迎し、
働きやすい・働くことが楽しみになる環境づくりを進めていきます。
先輩のフォローもあるので安心して業務に臨めます。
目標や熟練度を踏まえながらキャリアアップの計画を立てることができます!

―■ 当社のやりがい ■―
あなたに合ったキャリアパスを目指せる環境づくりをしています。
あなたの目指す未来は...?
 ・新規出店に1から携われる
 ・店舗スタッフとして長く活躍
 ・本部マネジャーとして管理部門
あなたの目指すキャリアパスに合わせて、長く活躍していただけます!

―■ 当社のきびしさ ■―
飲食業界は拘束時間が長かったり体力的にきついこともあります。
しかし、この業界に魅力をもって働けるのはお客様からの感謝の言葉に
やりがいを感じることができるからではないでしょうか。
また、本家あべやでは1人でお店をつくりあげていくのではなく、
毎日従業員と密にコミュニケーションを取りながら協力し合い、
お店をつくりあげていきます。
社員みんなに長く働いて欲しいからこそ当社は社員がより働きやすい
環境を求めて、改革を続けていきます!

―■ 本家あべやはこんな会社です ■―
弊社は残業も推奨していないので子育てをしながら社員として働いてるスタッフもおります。
人柄重視採用なので知識よりも学ぶ意欲がある方を募集します。
年齢構成20代:67%、30代:25%、40代:6%、50代:2%→風通しの良い職場環境です。
給与・勤務地・勤務時間のマッチングを大事にしているので、定着率は抜群です!
滋味ある肉、繊細な脂は「放し飼い」・・
滋味ある肉、繊細な脂は「放し飼い」・・
鮮度第一。毎日直送で守る品質。
鮮度第一。毎日直送で守る品質。
鶏はすべて特徴が違う。迅速に捌く。
鶏はすべて特徴が違う。迅速に捌く。
丸鶏から捌く技術は他にはない。
丸鶏から捌く技術は他にはない。
串打ち三年、焼き一生。まずはやってみる。
串打ち三年、焼き一生。まずはやってみる。
一緒に「鶏」に没頭しましょう!
一緒に「鶏」に没頭しましょう!
<応募先>本家あべや 神楽坂店
調理スタッフの募集
本家あべや 神楽坂店
本家あべや 神楽坂店 [焼鳥 日本酒 ワイン]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給20万円〜30万円