京都発の人気牛カツ専門店☆
「京都発、和の牛カツ」を全国に広げていきましょう★

『京都勝牛』のこだわり★
店内は「京の割烹」をイメージした空間。シンプルな和の空間は、日本人にとってくつろげるのはもちろん、外国人観光客の方にも人気です。
京都勝牛こだわりの厳選部位をズラリと並べたお肉のショーケースが置かれ、人々の目を惹きつけます！

使用する牛肉は【赤身の旨み】を存分に味わえる厳選されたロース。
特製の衣をまとわせて、揚げる時間は60秒！
中はミディアムレア、外はサクサクの状態で、お客様をお待たせすることなくご提供！
肉厚でジューシーな牛カツを彩るのは、わさび醤油、山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁！4種類の味わいで、最後まで飽きることなく楽しめるのがポイントです☆

日本で生まれた新しい食文化「牛カツ」。
その専門店として2014年にオープンした『京都勝牛』。
国内では京都を中心に多くの海外からのお客様にお越しいただき、
海外では台湾・韓国で17店舗のFC/ライセンス展開も行っています。

単なる定食屋、和食の料理店とは一線を画し、
「日本の新しい食文化を発信する企業」という位置づけのもと
私たちと一緒に働いていただける方を募集します。

キーワードは、「グローバル展開」。
海外への出店加速はもちろん、
日本へ旅行にいらっしゃったお客様にもファンになってもらい、
日本食＝「GYUKATSU」という認知が
当たり前になる日を、本気で目指しています。

・2023年度も新店舗計画あり！ポストも続々でキャリアアップの機会が豊富な成長企業◆
活躍のチャンス◎

【　こんな社員が活躍中！　】
株式会社ゴリップでは様々な業態出身の社員が活躍中！
ラーメン、居酒屋、洋食など他業態で働いていたスタッフが多数在籍しています。
他業態出身であっても、活躍の場は豊富！
今後もオープニング店舗が控えているので 、早期キャリアアップも狙っていける環境です。

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【 運営会社：株式会社ゴリップ 】
「食文化に新しい風を。世の中に大きなインパクトを。人々にパワーを。」
〜〜　株式上場を目指して、挑戦を続ける会社です！　〜〜

全国に直営・FC合わせて100店舗以上を運営する勢いのある会社です。
・サムギョプサル専門店『ベジテジや』
・熟成牛ステーキ専門店『Gottie's BEEF』
・牛カツ専門店『京都勝牛』
・肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
・天ぷらPUB『勝天-KYOTO　GATTEN-』……などなど
これまでに展開してきた業態は、既成概念にとらわれない、話題性に富んだユニークなものばかり。

今後も出店の勢いをゆるめることなく、進化を続けていきます。
新しいブランド展開を目指し続け、独自のマルチブランド戦略を展開★
＜REAL×CREATIVE＞実現力と創造力というゴリップの強みを活かしながら、食の既成概念を覆す新しい価値を創造していきます！

目指すは「100年続く企業」！
考えることをやめない組織として、【 日常に新しい食の企みを仕掛ける 】。
そんな企業であり続けたいと思っております。
自分の力で会社を成長させたい、会社とともに自分も成長したいという熱意を持った方を歓迎します！

◎多くのメディアが『ゴリップ』に注目！
「ガイアの夜明け」「ヒルナンデス」「news every.」「ウラマヨ」など、さまざまなTVで当社の運営店舗が紹介されています。
多くの注目を集め、次の時代へと続いていくお店を一緒に作っていきましょう！

◆福利厚生充実◎安定した職場環境！◆
上場を目指し、職場環境・福利厚生の充実化を進めています。
休日・福利厚生の改善、評価制度の改善、充実した研修制度、随時昇給、決算賞与など…
スタッフ一人ひとりがトコトン仕事もプライベートを充実させられる職場作りを目指し、成長を続けていきます。

◆強み・個性を最大限に発揮！◆
一人ひとりの個性を発揮できるポストをご用意！あなた自身で新しいポストが創りだすこともできます◎
何でもオールラウンダーになる必要もありません。
「誰にも負けない」「これだけは自信がある」と胸を張れる“なにか”を持ってください。

私たちが求めるのは、ただの経験や小手先のスキルではなく、真摯に仕事に向き合う姿勢です。
あなたならではの強み、個性に期待しています！

まずは一度、お話ししてみませんか？
あなたとお会いできることを楽しみにしています！