◆◇◆　安心・安全な食材＆丁寧な手仕事『鳥元 ミューザ川崎店』　◆◇◆

木を基調とした重厚で情緒たっぷりな店内。
落ち着いた雰囲気のなか味わえるのは、焼鳥・鶏料理を中心にした手仕事がいきる和食の数々。
新鮮な魚介や野菜、旬の食材を使ったお料理まで。

自慢の焼き鳥は、鮮度抜群の銘柄鶏を一本一本店内で串打ちしています。
備長炭で焼き上げるので、遠赤外線効果で外はパリッと中はジューシー！
炭火串焼きに使用している秘伝の味噌タレは、旨みたっぷりで飽きのこない味。鳥元伝統の製法を守って丁寧に仕込まれています。

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、食材はできるだけ国産のものを使用しています。
メインの鶏肉は『伊達鶏』。特別飼育されていて、美味しさも品質も◎！
野菜もお米も徹底的に管理された減農薬です。
さらに、低塩の『金時醤油』、大自然の恵み『パタゴニアソルト』など、なくてはならない調味料にもこだわっています！

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＝株式会社ラムラ＝
都心を中心に50ブランド130店舗以上の飲食店経営を行っています。

＜店舗一覧＞
東京・神奈川・千葉の店舗（※仙台・名古屋）

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

＝本物志向＝

○創業以来38年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

＝経営者を育てる＝

○任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ！という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには……
そんなノウハウも学べます。
将来は独立したい！という方にも有利な環境です。

＝多彩な社内イベント＝

○会社で定期的なレクリエーションがあるので、積極的に参加していただくとコミュニケーションがUPします！
店舗以外のスタッフとも仲良くなれるチャンスをどんどん活用して下さい！