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【年間休日108日】100種類以上の焼酎と本格沖縄料理店!福利厚生が充実◎多店舗展開の安定企業♪

「麹蔵 秋葉原店」の求人情報

[ コウジクラアキハバラテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 奄美・鹿児島・沖縄料理
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
最寄駅 JR山手線 秋葉原駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 秋葉原駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町1-8-3 ダイハツ秋葉原ビル 2階 [地図]
運営 株式会社ラムラ
麹蔵 秋葉原店
スタッフ同士が仲良くチームワーク◎

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜45万円 上記は残業45時間を行った場合の金額です(超過の場合は別途支給)
※みなし残業制度ではありません(時間数に応じて支給)
※経験・能力等を考慮し決定します

【給与例】
○経験1年 20歳/月給25万円+賞与年2回 年収330万円
○経験3年 22歳/月給27万円+賞与年2回 年収355万円
○経験5年 25歳/月給30万円+賞与年2回 年収400万円
※いずれも残業45時間を行っていただいた場合(超過分は別途支給いたします)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 □経験ジャンル不問、未経験者歓迎
□第2新卒者、フリーターも大歓迎!
勤務時間 10:00~23:30の間でシフト制 ※休憩あり、終電考慮

【多様な勤務形態】
希望の勤務時間に合わせられます!

=勤務時間例=
出勤時間 10:00~13:30の間
退勤時間 22:00~23:30の間 など

ご相談ください!
終電考慮
休日・休暇 ■年間休日108日(月9日休み)
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援(産休・育休)
■介護休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給年1回(4月)昇格随時!
■賞与年2回(6・12月)
■交通費支給(上限2万)
■社会保険完備
■食事補助
■残業手当/深夜手当
■休日出勤手当
■地域住宅手当(規程に基づきます)
■定期健康診断
■慶弔見舞金各種
■引っ越し補助金制度
■企業型確定拠出年金制度
■社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会…等)
※現在はコロナ禍につき休止中のものもあり
■ポイント付与制度(お店で使える飲食ポイントが毎月もらえます!)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
まずは簡単な業務からスタートし、徐々に様々な店舗管理業務をおまかせします!
未経験でも経験が少なくても丁寧にお教えします。
あなたの心のこもったおもてなしでたくさんのお客様を笑顔に!

☆POINT☆
「経営者を育てる」という企業理念があるため、ゆくゆくは店舗の販促提案や、原価・人件費に留まらず、その他経費の管理などお店を運営する上で欠かせない、細かな数値管理も学ぶことができます!

本気でやりたい!と思う情熱のある方にとって、日々やりがいを持って働ける環境です。
お休みも月に9日あるので、プライベートもしっかり過ごせます♪

これから本格的にキャリアアップ・スキルアップしたい若手の方も!
今までの培ったスキルを活かしたい方・伝えたい職人の方も!
「やりたい!」と自ら動いていくスキルを大切にしているので、どんどんチャレンジしていくことが可能です。

☆こんな方に是非来てほしい!☆
技術を思う存分活かしたい方、身に付けたい方

身につくスキル! 学べる知識!

お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営
<応募先>麹蔵 秋葉原店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <奄美・鹿児島・沖縄料理> 麹蔵 秋葉原店

麹蔵 秋葉原店
沖縄・奄美・鹿児島料理のお店です
◆◇◆ しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる◆◇◆

土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして年金をいただきながら安定した生活を送ることができます!
得られるのは調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えている方にもぴったりの場所で、夢も広がります!

◆◇◆ JR秋葉原駅徒歩1分!『麹蔵 秋葉原店』 ◆◇◆

素材にこだわった鹿児島や沖縄の郷土料理を中心に提供しています。
鹿児島産黒豚、薩摩軍鶏、鹿児島醤油やきび酢、麦みそなどの、本場の素材や調味料を使用した本格志向の料理が自慢です。
どこか懐かしく、ほっとする味は、さまざまな年代の方に大好評◎
大きな窓があり開放感抜群の店内には、大小の個室をご用意しており、ご友人とのお食事から会社の集まりまで、幅広くご利用いただいています。

< 当店のイチオシメニュー >
■自家製ラフティー
一頭分のばら肉を仕入れ、お店でトロトロになるまで合計5時間以上煮込んだ一品です。
■鹿児島県産黒豚の炭火焼き
やわらかくジューシーで甘みがある肉質が特徴!炭火でじっくり焼き上げます。

料理に合わせるお米にもこだわり、自社契約農場から取り寄せた減農薬・減化学肥料米をご用意しています。

また、有名な銘柄から九州以外ほとんど出回ることのない希少な銘柄まで、100種類以上の本格焼酎を取り揃えています!
芋焼酎はもちろん、麦、米、黒糖、泡盛と、好みによって選べるラインナップが自慢。
水割り・お湯割りは割ってお出しせず、お客様ご自身で好みの加減にしていただくのもこだわりのひとつです。
さらに水割り用の水には、鹿児島の天然温泉水「寿鶴水」を使用しています。

数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。

「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、料理人としての確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。

・様々な業態で経験が積める(食の多様性、フュージョン)
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる


【株式会社ラムラ】
都心を中心に130店舗以上の飲食店経営を行っています。

<店舗一覧>
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます!
銀座や有楽町などに姉妹店あり!
銀座や有楽町などに姉妹店あり!
確かなスキルを取得可能♪
確かなスキルを取得可能♪
本格焼酎は100種類以上!
本格焼酎は100種類以上!
幅広い年齢のスタッフが活躍中♪
幅広い年齢のスタッフが活躍中♪
焼酎の量が豊富で知識もUP!
焼酎の量が豊富で知識もUP!
社内イベントも盛りだくさん♪
社内イベントも盛りだくさん♪
<応募先>麹蔵 秋葉原店
サービス・ホールの募集
麹蔵 秋葉原店
麹蔵 秋葉原店 [奄美・鹿児島・沖縄料理]
秋葉原駅より徒歩1分
サービス・ホール 月給25万円〜45万円