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古民家で紡ぐ、一流のイタリアン◆
世界的なソムリエとシェフのもとで成長◎
本物のプロを目指す、新たな仲間を募集！
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◆:-- 【イタリア名店の魂を継ぐリストランテ】--:◆
江戸川橋駅より徒歩5分の場所にある一軒家レストラン『リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ』。
イタリア・トリノで食通に愛された老舗【リストランテ・ラ・バリック】から、唯一“暖簾分け”を許されたお店です。

開店以来、料理・ワイン・そして心を尽くしたサービスという王道を追求。
各界の美食家や常連のお客様から、長年にわたり高いご支持をいただいています。

＝ 主役が輝く、シンプルで深い一皿 ＝
「主役の食材を一番美味しく味わう」という哲学のもと、國島シェフは必要なものだけを皿に乗せます。
そのシンプルな一皿のために、膨大な仕込みと手間暇を惜しみません。
イタリアでの研鑽と日本の四季を融合させた、薫り高く・深く・美しい料理を提供。
その完成度の高さは、数々の専門誌でも紹介されています。

＝ 築70年の古民家が舞台 ＝
店主の実家である築70年の日本家屋を改装した、趣のある空間です。
柱や梁に和の面影を残しながら、現代的な洗練されたインテリアが調和。
落ち着いた和洋折衷の店内には、ここにしかない穏やかな時間が流れています。

◆:-- 【　ここで働く魅力　】--:◆
☆《一生モノの技術が身につく》
世界的なソムリエであるオーナーと、イタリアで研鑽を積んだシェフから直接指導を受けられる環境。
ワインは希少な古酒を含め1000種類以上を揃え、他では得られない知識が身につきます。
一人ひとりのペースに合わせて細やかに仕事を教えていくスタンスです。
焦らずに着実に、プロとして生涯の武器になる本物の技術を体得してください。

☆《30代中心！プロ意識の高いスタッフたち》
30代の男女スタッフが中心の、落ち着いた雰囲気の職場です。
サービスチームには4名のソムリエが在籍。
食への探求心が強く、プロ意識の高いメンバーが揃っています。
チームワークを非常に大切にしており、互いに尊重し、小さな仕事も丁寧に取り組む誠実なスタッフばかりです。

◆:-- 【　本物のプロを目指すあなたへ　】--:◆
私たちは、お客様に最高の時間を提供するため、一つひとつの仕事に真摯に向き合っています。
料理やサービスのプロフェッショナルとして、自身の技術を磨き続けたいと考えている方にとって当店は最高の環境です。
共に成長し、お客様の記憶に残る体験を創り上げていきませんか？

＼＼スタッフ一同、あなたと共に働ける日を楽しみにしています／／