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【神楽坂の懐石料理】新メニュー開発に携わってくださる料理長候補を募集!◆月給28万円~・土日祝定休◆

「世喜」の求人情報

[ セキ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態会席料理
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地東京都新宿区神楽坂4-2 [地図]
定休日土曜、日曜日(月末の土曜のみ営業)
運営 世喜
世喜

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 研修期間1~3ヶ月あり
期間中は月給23万
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者優遇します。
他業態出身の方も歓迎です!

未経験の方も歓迎です!
●髪型自由
勤務時間 週5日、1日7.5時間以上
14:00~23:30(休憩1.5h)
※早上がりあり
※終電時間は調整可能なのでご相談ください
終電考慮
休日・休暇 ※土日祝休み
【休日に関して】
月末のみ土曜営業
日曜日→休み
祝日→祝日が月・土曜日の場合は休み
※代休なし
※お盆・年末年始・GWは休業
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 食事手当、大入り手当
※お店の売り上げ次第で、給与とは別に手当の支給あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 髪型自由
仕事内容・
求める人物
■□自分のの考えたメニューをお店で提供できるチャンス! ■□
「調理経験者」限定募集!あなたの力を活かせる職場です★

【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理などのキッチン業務をお任せします。
実力によっては、勤務してすぐに調理場のリーダーとなることもできます。
歴史ある当店で、ぜひ料理の神髄に触れてみてください!

~~ 新作メニューも考案中! ~~
新メニューの考案に率先して携わってくださる方を探しています!
料理のラインナップを変えていきたいと考えている為、新メニュー開発に興味がある方は大歓迎です!
今までできなかったこと、温めていたアイディアのある方、ぜひ当店で実現してください!

イタリアン、中華など、和食以外の業態の経験のある方も歓迎します!
調理スキルがしっかりある方であれば、それを応用して活躍していただけると考えています。
新しいことにチャレンジしたい方、当店でスキル・キャリアアップしませんか?

◎『世喜』で働くスタッフについて◎
現在、8名のスタッフが在籍中。
平均年齢は40歳程度です。
年齢関係なく、男性・女性ともに活躍できる職場です!!

【こんな方におススメ★】
■責任感があり、柔軟な対応ができる方
■自身のスキルを試してみたい方
■スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
■オリジナルのメニューをつくりたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>世喜 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <会席料理> 世喜

世喜
■□■ 創立1974年の歴史ある和食料理店。1番大切にしていることは、料理に愛情を・接客におもてなしの心を込める事です! ■□■

□ お店の雰囲気をご紹介 □
飯田橋駅から5分ほど歩いた所にある、旅館のような落ち着きのあるお店。
店内には木のぬくもりを感じさせるテーブル席や座敷の個室をご用意!
心行くまでゆっくり過ごせる空間は、大人の方やご年配の方に大変ご好評いただいております。

■ 料理へのこだわり ■
旬の食材を取り入れた会席料理を中心に、肉料理・焼き物・揚げ物なども取り揃えています。
お客様に合ったメニューを提供し、全ての方に満足していただけるお店でありたいと考えています!

時代は大きく移り変わりますが、「世喜」はいつも変わらずそこにあり、創業当時の想いを忘れずに最高のおもてなしを追求しています。
これからも、今ある雰囲気を大切に、日々営業をしていきます!

~ まずはお気軽にご相談ください ~
提示した勤務時間前から働きたいという方、また「ぜひ働きたいけど条件が厳しい」という方がいましたらご相談ください。
出来る限り希望の条件で働いていただけるよう、検討致します!

※YOUTUBEに動画あり!※
https://www.youtube.com/watch?v=pjE6TmUVbFU

何卒よろしくお願いいたします。
<応募先>世喜
料理長候補(シェフ・板長など)の募集