オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月6日 15:17]

完全週休2日制。年齢・性別・学歴は一切問わず、サービスのプロ・料理人を目指す方を求めています。

「山長」の求人情報

[ ヤマチョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 うどん居酒屋
客単価 1500円〜2000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-1-5 恵比寿オークビル 1F [地図]
定休日 年中無休
運営 フードゲート株式会社
山長
サービスのプロを目指す方、大歓迎。

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜34万円 ◆スタート時から経験・能力・年齢など考慮。
給与例:調理スタッフ(入社1年)/月28万円以上
※試用期間最長3ヶ月(給与変動なし)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆和食経験者歓迎
◆調理未経験でも一から教えます!
勤務時間 8:00〜17:00 / 15:00〜23:30(シフト制、休憩あり)
※早番・遅番あり
※終電考慮

時間帯などについては遠慮無くご質問ください!
終電考慮
休日・休暇 月8日(連休取得可能)
夏季休暇(3日)、年末年始休暇(5日)、有給休暇(10〜20日)、特別休暇(結婚・葬儀等)、育児休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年2回、勤続3年の方に高級旅券贈呈、評価制度、FA制度(他店舗や他ブランド、勤務地の異動申告が随時可能)、姉妹店『板蕎麦 香り家』との合同試食会・勉強会などの交流あり!

業績連動による賞与年2回
※チーム総利益の15%をチーム配属の全社員で等分(ポジションに関わらず全員同額)
※年間平均賞与:30万円/回

〜現状の待遇に満足していない方、充実の福利厚生で長く働きませんか?〜
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
●調理業務全般から店舗運営まで…
まずは調理業務をメインに、慣れてきたら店舗管理・運営をお願いします。
当店ではドレッシングも手作り。素材を活かす様々な調理法が学べます。

当店は一品料理も充実した蕎麦ダイニング☆様々な和食を覚えられます!
食材の仕入れからメニュー開発にまで関われるので、料理の面白さ、奥深さを実感できる環境です。
調理の原点に返り、自分の料理でお客様が笑顔になる喜びを一緒に共有しませんか★

〜◆デジタルとアナログを融合してお客様満足を追求!◆〜
どんなサービスをしたらお客様が満足されるか、どんなメニューを求められているか。
ニーズ分析、データ管理を行い、柔軟な対応をしています。
さらにお客様目線のサービス、メニューを取り入れるため、店舗ミーティングや試食・試作会、商品開発ミーティングは定期的に行います。
社員・アルバイト関係なく、よい提案・企画を採用します☆

〜◆ 大切にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』! ◆〜
基本や伝統を大切にしながらも、新たな世界を創造していくことが私たちの仕事です。そのためにも、社員の自由な発想を大切にしています。
あなたの意見は『山長』の「サービス」や「メニュー」に活きてきます。新商品開発も日々の献立や季節メニューで、自由にチャレンジできます。

〜◆一人ひとりの状況に合わせたキャリアアップ!◆〜
事情により地元に戻るスタッフに「退職」の道ではなく「地方の新規出店を任せる」という道を設けました。
広島の「香り家」はこうして創業しており、今では地域の繁盛店に。
店長・幹部候補を目指すなど様々なキャリアがありますが「当社で培ったノウハウをどんどん活かしてほしい」と想っております。

〜◆ 充実のバックアップのもと、力を発揮できる! ◆〜
各々が得意な技術、他ジャンルで培ってきた経験などの能力をいかし、仲間と切磋琢磨しながら活躍しています。福利厚生や評価体制も整っているので、安心して力を発揮してください!
「○○をきっちり身につけたい!」「こんな技術を覚えたい!」など、自分の目標に向かって積極的な姿勢で取り組める方大歓迎!
<応募先>山長 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <うどん居酒屋> 山長

山長
ランチタイムは行列が出来る繁盛店
◆◇恵比寿で連日行列のうどん居酒屋『山長』◇◆
恵比寿、渋谷川沿いに静かに静かに佇むうどん居酒屋『山長』。
100年以上の歴史を誇る、大阪・黒門市場の鰹節問屋「山長商店」が手掛ける本格出汁を使用したうどん居酒屋です。

通りから奥まった場所にある隠れ家的な立地ですが、毎日行列の絶えないお店として、お客様に愛していただいています。
店内からは、渋谷川や公園が見渡せ、都会にいながらどこかのどかな、落ち着いた雰囲気でどんな場面にも寄り添うお店です。

うどんは常時17種類、多彩な味を取り揃えてお客様をおもてなししています。
夜はうどん出汁を使って煮込むおでんや、絶品の出汁巻き卵など、自慢の出汁を基本とした一品料理も充実しているほか、和食との相性を考えたお酒も種類豊富にご用意。
お酒と一品料理を堪能したのち、うどんで〆る。そんな粋(いき)な大人が恵比寿に急増中!

【運営会社:フードゲート株式会社】
「豆腐」「うどん」「そば」「ごはん」などをテーマに、オリジナリティあふれる和食店を関西、関東に14店舗展開中!
設立から15年、全店舗黒字経営を達成しており、今後の出店計画も随時進行中。
広島では、「京橋川オープンカフェ」の出店も果たし、神戸ではお茶を売りにした新業態も昨年末にオープン。
枠にとらわれず、当社の強みを活かしながら今後も新しいことにもどんどんチャレンジしていきます。

□店舗一覧□
■ごはんや一芯(大阪、神戸、代官山、京都)
■豆腐料理 空野(恵比寿、渋谷、南船場)
■板蕎麦香り家(恵比寿、広島大手町、広島京橋)
■板蕎麦山灯香(三宿)
■うどん山長(恵比寿)

繁盛店だからこそ、学べることがたくさんあります。
当社の中核で働きたい方、新規出店を体験したい・間近で見たいという方、本気で和食に取り組みたい方…
当社で次のステップに進みませんか? みなさまにお会いできる日を楽しみにしています。

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□アルバイト希望のみなさまへ□
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※1日4h〜、週2日〜でOK!(もちろん週5日もOK)
※時給1100円以上でガッツリ稼げます。もちろん昇給も。
※月2回のシフト提出で、勤務時間・曜日は応相談(あなたの都合で働けます。WワークもOK)
※学生・フリーター大歓迎!
※充実の研修制度

繁盛店でのお仕事は学べることがたくさん!
学生の方はここで今しかできないかけがえのない経験が待っています。
フリーターの方も大歓迎!レギュラースタッフとしてお店を支えてください。

〜◆大事にしているのはチームワーク◆〜
当社では社員もアルバイトも分け隔てなく、皆が楽しめる環境づくりを大切にしています。
経験が浅い方でも周りがしっかりサポートしますのでご安心ください。

まずは1度お話しませんか☆
老舗の本格出汁を使ったうどんや一品。
老舗の本格出汁を使ったうどんや一品。
料理の腕を磨きたい方も大歓迎です。
料理の腕を磨きたい方も大歓迎です。
絶品の出汁巻き卵、ダシがきいてる。
絶品の出汁巻き卵、ダシがきいてる。
一緒に働きましょう(笑)
一緒に働きましょう(笑)
接客が好きな方大歓迎。
接客が好きな方大歓迎。
気持ちの良い空間。渋谷川のすぐ横です。
気持ちの良い空間。渋谷川のすぐ横です。
<応募先>山長
調理補助・調理見習いの募集