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【時給1200円~】メディアで多数紹介された人気のワインバー!アルバイト週1日~・WワークもOK!

「wine & mustard A」の求人情報

[ ワインアンドマスタード エー ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態オセアニア ワインバー マスタード料理
客単価5000円〜7000円 席数10席〜15席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅より徒歩1分 JR山手線 新宿駅より徒歩5分
勤務地東京都新宿区新宿3−12−1  佐藤ビル 2階 [地図]
wine & mustard A

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 経験・能力により給与を決定します。
実力に応じた給与設定をしますのでご安心ください★
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ソムリエ経験者、サービス経験者
勤務時間 12:00~24:00の間で応相談(休憩あり)
※早番・遅番制度あり
休日・休暇 月5~6回、年末年始
年末年始休暇
待遇
交通費支給 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務をお願いします。
あなたの経験に応じてお任せしていきますので、経験が浅い方もご安心ください。
経験豊富な方は即戦力として活躍していただきたいと思っています。

~◆ ここがポイント! ◆~
■初めての経験!?
味の要がマスタードと蜂蜜、という今まで作ったことない料理を経験できます。
ジャンルや常識にとらわれず、新しいアイデアやトレンドも意識して柔軟なメニュー開発をしていきます。
あなたが経験したジャンルも活かせます。
料理人同志で意見交換しながらお客さまに目からウロコの美味しい体験をお届けしませんか★

■お店作りの楽しさ!
おかげさまで連日盛況の「wine & mustard A」!
さらにお客さまにご満足いただくため、スタッフを増強します。
“こんなサービスしたい”“こんなメニューが作りたい”…あなたのアイデアがお店を更に盛り上げます!

■業界注目のオーナーによる共同経営
共同経営者であるレンゲの西岡は、調理師専門学校で開業を視野に入れた授業の講師をしています。
自分のお店を持つために勉強している方にとっては最高の環境です!

【 こんな方歓迎! 】
★オセアニアの食材やワイン、文化に興味がある方
★タスマニアのマスタードを使用した料理の開発に興味がある方
★将来は独立開業したい方
<応募先>wine & mustard A ソムリエの募集

お店の特徴 <オセアニア ワインバー マスタード料理> wine & mustard A

wine & mustard A
☆★☆10月にリニューアルオープン☆★☆
さらなる人気店を目指し、進んでいきます!
◆◆=マスタードとワインのフレンチビストロ店=◆◆


ワイナリーのセラードアで楽しんでいるかのような雰囲気をもつワインバー。
2015年10月、新宿三丁目雑居ビルの二階(旧チャイニーズタパスレンゲ跡地)に、Vai & Companyの唄と銀座 Rengeのオーナー西岡の共同経営で『wine & mustard A』が誕生しました。

これまで以上に、多くの人々に訪れ楽しんでいただけるように、今年の10月にリニューアルオープンします!

◆主役はマスタード!◆
メニューはマスタードと蜂蜜を多用した料理はレンゲの西岡シェフと共同開発。
フランス料理をベースに、中華の特徴を取り入れつつ、ジャンルにとらわれない柔軟な発想を大切にしています。
腕を振るうのはフランス修行を経て都内フレンチの名店で経験を積んだ武藤シェフ。
レンゲの食材を共用する贅沢さも見逃せません。

味の要はマスタード!味付けや後付けなど、すべての料理にタスマニアのマスタードを使っています。
マスタードとひと口に言っても様々な味わいがあり、お客さまはもちろん、スタッフも目からウロコの体験!あなたも味わってみませんか。

◆オーナーがインポーター!◆
ドリンクはワインを中心に、オーストラリアのクラフトのジン、ウィスキー、ビールなど、種類豊富にご用意。
オーナーがインポーターなので、他の飲食店では扱っていないような希少価値の高い食材やワインに触れられます。
将来的にはメニュー開発や仕入れもお任せしていきたいと考えています。

◎客席は10席のカウンター席のみ!◎
店内は木の温もり溢れる心地よい空間。
カウンターに座るお客さまからダイレクトに反響が来ます。
お客さまとの触れ合いも楽しみながら、次に活かせることも得られる…小さなお店ならではの経験です。

◆こんなスタッフ活躍中!◆
若いスタッフ~ベテランまで、皆で楽しく働いています!
『wine & mustard A』の歴史を更に積み重ねていける・・・我々と一緒にお店作りをしてくれる方を探しています。
これからもっと発展させていくお店だからこそ、さまざまなことに挑戦できる環境です。
あなたの経験をカタチにしませんか☆

◆今後やりたいこと!◆
タスマニア島の食材とワインをもっと日本に広めていきたいです。
まずはあなたにその魅力を伝えたい。
今後はスタッフと一緒に、オーストラリアやニュージーランドに行って勉強し、新たな食材を発掘していきます。

まだ日本で知られていないけど、とても素晴らしい食文化がたくさんあります。
一緒に広めていきませんか☆
<応募先>wine & mustard A
ソムリエの募集