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NEW! 自社ビル内のフレンチ店にて正社員募集★週休2日・土日祝休◎母体は不動産業を営む安定企業♪

「Mezzanine」の求人情報

[ メザニーン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フランス料理
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 三越前駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区日本橋室町3-3-1 E.T.S.室町ビル 2F [地図]
定休日 土日祝
運営 ゲン・インターナショナル株式会社
Mezzanine
マイセン食器を使用した華やかな客席です。

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パティシエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 ※試用期間3ヵ月
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 パティシエ経験者優遇
勤務時間 9:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 完全週休2日制
祝日定休(但し、イベント期間中につきましてはその限りではない)
土日定休(その他)年末年始・GW・夏期休暇など長期休暇あり)
ご家族や友人・恋人との時間をしっかりと確保できる環境です◎
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
デザートの仕込み、調理、盛り付けなどデザート全般のお仕事をお願いします。
美味しいデザートを作る事はもちろんの事、慣れてくればデザート以外のお料理の仕込み、盛り付けなど調理補助のお仕事もお願いします。
また、パティシエスタッフとしてデザートの材料選びからお皿選び・創作デコレーションまで全行程を手掛けていただきます。

〜 ここがポイント! 〜
リニューアル店舗で働ける!
今回リニューアルオープンスタッフの募集ですので
新規スタッフの方々でぜひ弊社を盛り上げてください!

安心して働ける!
グループ会社は貸しビル業を行っており、日本橋に自社ビルを所有しています。社会的な信頼と安定性のある企業ですので、安心して働くことができます。
各種社会保険完備はもちろんのこと、休日や福利厚生も充実していますので、ご家族のいる方にも安心です★

あなたのチャレンジに強力なサポートあり!
新メニューの開発費や食材の研究費などは会社が負担します。お客様に美味しい料理を提供するために、サポートは惜しみません。
あなたのやりたいことにチャレンジできる環境です!

感性が磨かれる!
世界に名だたる名器に盛り付けますので、お皿とのコントラストも大切にしています。男女問わず感性豊かな方、細やかな気配りができる方にピッタリ!
またそういった感性をこれから磨きたい方もぜひ☆

【 こんな方に来てほしい! 】
●アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
●柔軟に新しいチャレンジができる方
●ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味しさを追求したい方

まずはお気軽にご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製菓技術 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Mezzanine パティシエの募集

お店の特徴 <フランス料理> Mezzanine

Mezzanine
ディナーは1組様限定の完全貸切営業です。
◆◇東京日本橋のフレンチレストラン「メザニーン」
リニューアルオープンに伴い、新規メンバー募集!◇◆


店名の「メザニーン」とはオペラを一番に楽しむ事ができる特等席という意味。お客様が「気軽にオペラを楽しんでいただく空間」を演出しています。
場所は三越前駅から徒歩1分、新日本橋駅から徒歩2分。ランチタイムは近隣のOLや三越に来るマダムたち、ディナータイムはデート利用のご夫婦や接待利用のビジネスマンなど、本物を知る30代~60代の大人の方々に愛されています。

~◆ 女性も活躍出来るフィールドがあり、安心して働ける環境! ◆~
年齢や経験、性別問わず、やる気のある方、意欲のある方がたくさんいます。
自分のスキルや経験を活かしつつ、仲間と共にレベルアップできる環境です。
暦通り土日祝が定休日なので、家族や友人、恋人とのプライベートを大切にできるのも魅力☆
更に母体会社は不動産業を営んでおり、日本橋の一等地に本社ビルを所有しており、社会的な信頼と安定性のある企業ですので、安心して働くことができます。


~◆ ワインのスキルを活かせる職場! ◆~
お客様が求めるその瞬間のワイン
シェフが作るモダンクラッシックフレンチとマリアージュするペアリング!
あなたの感性でワインを選定し、ワインリストの作成もお願いいたします。


~◆ ワンランク上の接客が身につきます! ◆~
ディナーのお客様は接待での利用も多いため、社交的なスキルが学べます。
ホールとキッチンを連携し、居心地の良いレストランの空間創りをお願いします!


~◆ レストラン メザニーン ◆~
メザニーンのシェフの作る料理は、フランスの古典料理をベースに現代的に華やかで軽やかに仕上げた「モダン・クラッシック・フレンチ」です。
その日のお客様のシーンに合わせたメニューを構成し、手間を惜しまず、旬を感じ、瞬間を楽しめる料理を作りあげます。
デザート・パンは専属パティシエが丁寧に仕上げ、お客様のお誕生日やご記念日を彩るアニバーサリープレートは芸術的です。
食後は「ハンドドリップコーヒーとオーガニック紅茶」お食事の最後までこだわります!
また、焼き菓子・マカロン・特製プリン料理のお取り寄せギフトなどのテイクアウト商品にも力を入れ、世間のニーズにも応える柔軟なお店です。
レストランで必要な事を全て学べ、技術を活かせる少数精鋭なメザニーンで仲間達と一緒に高みを目指せる最高の環境です。
食材を生かしたモダンクラシック・フレンチ
食材を生かしたモダンクラシック・フレンチ
味、盛り付け、演出全てに拘ります。
味、盛り付け、演出全てに拘ります。
マイセン食器が料理を引き立てます。
マイセン食器が料理を引き立てます。
様々な調理法で素材の味を引き出します。
様々な調理法で素材の味を引き出します。
パティシエの秀逸なデザートも人気です。
パティシエの秀逸なデザートも人気です。
店内ではデクパージュサービスも行います。
店内ではデクパージュサービスも行います。
<応募先>Mezzanine
パティシエの募集