過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | □経験ジャンル不問、未経験者歓迎 □第2新卒者、フリーターも歓迎! |
勤務時間 |
10:00~23:30の間でシフト制 ※休憩あり 【多様な勤務形態】 希望の勤務時間に合わせられます! =勤務時間例= 出勤時間 10:00~13:30の間など ご相談ください!
終電考慮
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休日・休暇 |
■年間休日108日(月9日休み) ■慶弔休暇各種 ・結婚 ・育児支援 ・その他の特別休暇 など ■年次有給休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■昇給年1回(4月)昇格随時! ■賞与年2回(6・12月) ■交通費支給 ■社会保険完備 ■食事補助 ■残業手当/深夜手当 ■休日出勤手当 ■定期健康診断 ■慶弔見舞金各種 ・結婚 ・出産 ・傷病 ・災害、、など ■引っ越し補助金制度 (最大20万円※規程あり) ■企業型確定拠出年金制度 ■社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会、、等) ■ポイント付与制度(お店や通販で使える飲食ポイントが毎月もらえます!)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【ラムラで働くことのポイント】 ラムラでは和・洋・中・焼肉など50ブランド、130店舗以上を運営しています。 だから1社でいろんな経験が積めてしまうのです。 「やりがいもプライベートの充実も両方かなえたい、、!」そんなあなたにピッタリの会社です! 【私たちのミッション】 ■「医食同源」の考えのもと、食の「健康」「安心」「安全」を伝えること! ■「ダイレクト産食」の推進で、地域の活性化!生産者に元気になってもらうこと! 【仕事内容】 入社後はまず調理業務全般からスタートしていただきます。 その後はスタッフの管理や在庫の管理、メニュー考案などをお任せしていきます。 ラムラでは1店舗1店舗「経営者」の視点で営業を盛り上げてもらっているので、見えることもできるようになることもたくさん! 普段使いのカジュアルなお店から、本格的な専門店までそのスタイルは様々! 新しいことへ挑戦できる場所も、今まで培ってきたスキルを活かすことができる場所もきっと見つかります。 ★さらなる「高み」を目指せる★ 入社半年で責任者へ昇格も!20代前半の責任者も可能! 実力主義だから、頑張った分だけ次のステップへ進める。 キャリアアップや昇給に年齢や性別、経験年数、社歴は関係ありません。 「やりたい!」と手を挙げればチャンスのある職場です。 ★より働きやすい環境づくりに取り組んでいます★ ラムラではより働きやすく、長く働くことができる職場を目指して日々改善に取り組んでいます。 例えば1店舗に社員は2名以上配置し、ひとりで負担を抱え込むといった心配はありません。 今後も改善できることから実行に移しお客様満足度だけでなく、働くスタッフの満足度もより高くすることによって、今以上に愛着を持って働ける環境へと成長していきます。 ★未経験・経験が浅くても大丈夫★ 経験豊かなスタッフのもと、一から技術を身に付けることができます。 ラムラは35年以上の安定経営を誇りに、今後も堅実に事業拡大をしていきます。 そんな当社だからこそ、そのノウハウを生かして経営力・技術力をもったプロを目指せます! 【こんな方是非一緒に働きましょう!】 □年齢関係なく責任者として頑張りたい方 □チームワークを大切にしている方 □飲食での仕事が好きな方 □もっとできることを増やしたい方 □技術や知識を活かしたい方 □人と接することが好きな方 □ひとの成長・成功を喜ぶことができるひと □何事にも前向きにチャレンジできる方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>京町家 新百合ヶ丘店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <和食(おばんざい 旬の地魚 お酒 )> 京町家 新百合ヶ丘店
◆◇◆ 京都おばんざいとこだわりの旬料理 ◆◇◆
全国の港から直送しているため日によって違う新鮮な魚、一品一品手間をかけた春夏秋冬のおばんざい、全国各地の地酒…。
そんな贅沢な旬のおいしさを、気軽に味わうことができるのが『京町家』です!
店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもり溢れるモダンな和空間が広がります。
臨場感あふれる調理風景を見られるカウンター席、フレキシブルなテーブル席、ゆったりくつろげる個室など、豊富な席をご用意。
どんなシチュエーションでもご利用いただける、使い勝手の良いお店です。
〜◆ 産直素材・減農薬野菜にこだわり! ◆〜
オープン以来、小手先ではないシンプルで美味しい京料理を提供してきました。
それには、自社契約農場の特別栽培米、北海道産石臼挽きの蕎麦粉、京都産の銘柄鶏、飼料からこだわった豚肉など、徹底した素材選びが必要です。
旨みたっぷりの低塩醤油、100%オーガニックの塩、天然のかつおだしなど、調味料にも手を抜きません。
新鮮な食材を美味しい料理を通してお客様へお届けする、生産者とお客様を繋ぐ『ダイレクト産食』!
お客様の安心・安全はもちろん、生産者の笑顔も守る。
これが、食材を徹底的に考え、真摯に向き合うことで辿り着いた私たちの答えです。
【株式会社ラムラ..こんな会社です!】
都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。
=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。
=事業ミッション=
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」
〈医食同源〉
お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。
〈ダイレクト産食〉
北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。
=ラムラのモットー!!=
一.お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう!
一.何事にも利他の精神を持ちましょう!
一.何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう!
一.何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう!
一.いつでも笑顔でハキハキと行動しよう!
【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)
■和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など
■洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など
■韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など
■中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など
※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/
全国の港から直送しているため日によって違う新鮮な魚、一品一品手間をかけた春夏秋冬のおばんざい、全国各地の地酒…。
そんな贅沢な旬のおいしさを、気軽に味わうことができるのが『京町家』です!
店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもり溢れるモダンな和空間が広がります。
臨場感あふれる調理風景を見られるカウンター席、フレキシブルなテーブル席、ゆったりくつろげる個室など、豊富な席をご用意。
どんなシチュエーションでもご利用いただける、使い勝手の良いお店です。
〜◆ 産直素材・減農薬野菜にこだわり! ◆〜
オープン以来、小手先ではないシンプルで美味しい京料理を提供してきました。
それには、自社契約農場の特別栽培米、北海道産石臼挽きの蕎麦粉、京都産の銘柄鶏、飼料からこだわった豚肉など、徹底した素材選びが必要です。
旨みたっぷりの低塩醤油、100%オーガニックの塩、天然のかつおだしなど、調味料にも手を抜きません。
新鮮な食材を美味しい料理を通してお客様へお届けする、生産者とお客様を繋ぐ『ダイレクト産食』!
お客様の安心・安全はもちろん、生産者の笑顔も守る。
これが、食材を徹底的に考え、真摯に向き合うことで辿り着いた私たちの答えです。
【株式会社ラムラ..こんな会社です!】
都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。
=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。
=事業ミッション=
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」
〈医食同源〉
お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。
〈ダイレクト産食〉
北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。
=ラムラのモットー!!=
一.お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう!
一.何事にも利他の精神を持ちましょう!
一.何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう!
一.何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう!
一.いつでも笑顔でハキハキと行動しよう!
【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)
■和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など
■洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など
■韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など
■中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など
※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/
<応募先>京町家 新百合ヶ丘店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集