オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月18日 01:12]

◆独立希望者歓迎◆ トップレベルの技術を学べる環境!経験は問いません 【日曜祝日休み・待遇充実】

「銀座くどう」の求人情報

[ ギンザクドウ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理、割烹
客単価20000円以上 席数10席〜15席
最寄駅東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分 都営浅草線 東銀座駅より徒歩2分
勤務地東京都中央区銀座5-14-14  サンリットビルⅢ 3F [地図]
定休日日曜・祝日
運営 株式会社徳うち山
銀座くどう
カウンター割烹

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
その他 月給35万円〜42万円 ※試用期間3ヶ月(月給30〜35万円)
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験は問いません
勤務時間 16:00〜4:00
休日・休暇 日曜・祝日
GW、お盆、SW、正月
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 社員旅行
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
新店舗料理長募集!!
和食&ワイン 銀座 時喰み(トキハミ)


【銀座徳うち山】【銀座くどう】が手掛ける、全く新しいアラカルトのお店です。
客単価8,000円〜10,000円を想定しています



【 仕事内容 】
仕込み、盛り付け、洗い物など調理業務を中心に、接客やドリンクの提供もお願いします。
学ぶ意欲、向上心のある方を歓迎しますので、経験は問いません。
分からないことがあれば、丁寧に指導いたします。

〜 トップレベルの仕事を覚えられるチャンス! 〜
確実に技術を磨いてステップアップできる環境です。
ゆくゆくは中心メンバーとなって、店舗展開の際にも活躍していただきたいと考えています。
独立を目指す方には、おもてなしの心から運営業務までを学べるまたとない機会ですよ。

【 こんな方歓迎 】
◆自分から積極的に行動できる方
◇人を喜ばせること、コミュニケーションが好きな方
◆スタッフと力を合わせてお店を引っ張っていける方
◇調理や接客、飲食店での経験をいかして働きたい方
◆将来は自分の店を持ちたいという方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座くどう 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理、割烹> 銀座くどう

銀座くどう
店舗入口
◆◇◆ 確かな技と心を尽くしたおもてなし 大人の隠れ家 ◆◇◆
9月にリニューアルオープンします!


にぎやかな通りの喧騒を離れた、閑静な裏路地に佇む『徳うち山』。
名店「銀座 うち山」から初めて暖簾分けされたお店です。
9月20日にリニューアルオープンが決定いたしました!店名は『銀座くどう』に変わります。

店内は、一枚板のカウンターが印象的な、シンプルで落ち着いた雰囲気。
フレキシブルに利用できるテーブル席や個室もご用意しており、家族でのお食事からビジネスまで、幅広くご利用いただけます。
歌舞伎座の裏手に位置するため、歌舞伎鑑賞やショッピングの帰りに訪れる方もいらっしゃいます。

〜◆ 和の土台に斬新な感性が融合した多彩な料理 ◆〜
『鯛茶漬け』や『焼き胡麻豆腐』といった名店の看板料理はもちろん、ジュレやソースで食べるお造りなど、和食はもちろんイタリアン等でも修業の経験がある店主ならではの料理が並びます。
ジャンルに縛られない自由な発想で創り出される一皿は、確かに日本料理でありながらも新しい可能性に満ちています。

メニューに店主の出身地である山形県の食材を多く取り入れているのも特徴。
山形牛や松茸などのキノコ、山菜、旬の野菜や鮮魚など、その時期一番の味覚をコースで楽しめます。
お酒も山形の蔵元の地酒を中心に揃えています。

料理とのバランスを考えられた器の数々も魅力。
店主が開店前から集め続けていた、古伊万里や九谷焼、有名作家の作品まで、料理や銘酒を華やかに彩ります。

<< 担当者より >>
ゆくゆくはお店の中心になって活躍していただけるような方を探しています。
独立に向けてスキルアップしたい方にもぴったりです。
一流の技術を一から学べるチャンスです!
ご応募をお待ちしています。
カウンター
カウンター
テーブル
テーブル
個室
個室
天然平目と生うにのお造り
天然平目と生うにのお造り
八寸
八寸
和牛サーロインの鍋
和牛サーロインの鍋
<応募先>銀座くどう
料理長候補(シェフ・板長など)の募集