オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月17日 19:17]

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こだわりの銘酒居酒屋です。調理スタッフ募集。日本酒に合う創作料理を学びたい方、作り出したい方求む!

「日本酒庵 吟の邑」の求人情報

[ ニホンシュアン ギンノムラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 銘酒居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 高田馬場駅より徒歩1分 
勤務地 東京都新宿区高田馬場3-2-5 ANビル 地下1階 [地図]
定休日 なし
運営 吟の株式会社
日本酒庵 吟の邑

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 毎月の売上に伴うインセンティブ有。(店舗純利益の10%を想定。本店にて過去最高月に15万円以上支給実績あり)
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 日本酒に興味のある方、日本酒に合う創作料理の調理に興味のある方。
魚を捌ける方。
勤務時間 平日:14時〜24時 ※実働8時間・休憩あり
土:11時〜24時 ※シフト制・休憩あり
日祝:13時〜23時 ※実働8時間・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月6日(シフト制)
待遇 日本酒全種試飲可(本店では年間500種以上)
髪型自由 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〇メニューは一通りレシピがありますので、調理経験が浅くても問題ありません。

〇新メニュー提案、大歓迎です。

〇改善案など色々とアイディアを出してもらえると助かります。

〇会社としてもまだまだ創成期だと思っています。今後も店舗展開していきたいので、共に成長していける方、募集します。

〇将来独立希望の方も歓迎です。
起業ノウハウなども出来る限りお伝えします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>日本酒庵 吟の邑 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <銘酒居酒屋> 日本酒庵 吟の邑

日本酒庵 吟の邑
一升瓶80本まで入る日本酒ショーケース
 ◇多くの人に美味しい日本酒を呑んで欲しい
 ◇安く多くの種類の日本酒を呑んで欲しい
 ◇日本酒に合う魚・肴と共に呑んで欲しい
 ◇居心地の良い空間で落ち着いて呑んで欲しい

というコンセプトの下、日本酒常時50種以上、一杯440円からお出ししています。

全席掘りごたつ。落ちつける空間にて、種類数豊富な日本酒一升瓶に囲まれながら、日本酒・刺身・創作料理をお楽しみいただけるように考えています。

日本酒は一升瓶一本ずつの仕入れで、毎日入れ替えていきます。
無濾過生原酒を中心としたラインナップ。
普段日本酒をあまり飲まない方にも、美味しいといっていただける日本酒を揃えます。
吉祥寺店外装
吉祥寺店外装
吉祥寺店外装
吉祥寺店外装
吉祥寺店内装
吉祥寺店内装
吉祥寺店外装
吉祥寺店外装
<応募先>日本酒庵 吟の邑
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本酒庵 吟の邑 [銘酒居酒屋]
最寄駅:高田馬場駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給28万円〜