オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

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圧巻の全222席!銀座最大級の和牛ステーキ店★あなたに合わせた働き方&キャリアプランを描ける会社♪

「銀座ブルーリリー」の求人情報

[ ギンザブルーリリー ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ステーキハウス&チャイニーズ
客単価 20000円以上 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座4-6-1 三和ビル B2 [地図]
定休日 施設休業日
運営 際コーポレーション株式会社
銀座ブルーリリーの詳細画像1

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜42万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
 試用期間後、再評価により給与の見直しあり
資格手当・スキル手当 退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎飲食店・調理経験者優遇
※年齢不問
勤務時間 10:30〜22:30
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
終電考慮
休日・休暇 《休日数を選べます》
【月6日〜7日】 or 【月8日〜9日】 ※週休2日制

「稼ぎたい」、「ワークライフバランスを充実させたい」など、働き方を選べます!

★「休みなのに出ないと……」そんなことはありません!
 公休はしっかり休みが取れています!

◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休育休制度
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
■料理長、料理長候補
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店長・料理長昇格も可能です。

【 求める人材 】
■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
■困難な状況をチャンスと捉えることができる方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方
■「将来の夢は独立だ!」という方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座ブルーリリー 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ステーキハウス&チャイニーズ> 銀座ブルーリリー

銀座のステーキ&チャイニーズレストラン
銀座のステーキ&チャイニーズレストラン
■銀座最大級の和牛ステーキ店の店長を募集!
銀座の真ん中にありながら、喧騒を忘れさせる隠れ家的なチャイニーズビアホールとして親しまれてきたBlue Lilyが、これまで愛されてきた中華料理に加えて、日本各地の美味しい肉が楽しめるステーキハウスです。

ステーキは日本の牛を中心に揃え、中でも赤身肉に注目し紹介して参ります。
濃く深い味わいの経産牛、牧草で育ったグラスフェッドビーフなどこれからの時代の新しい肉や、全国各地の銘柄牛もご用意します。

ステーキの他にも、北京ダックにフカヒレ、本格点心などの中華メニューもあります。

店内はオールドジャズが流れるゴージャスでレトロな空間には席数全222席。
メインホールと中ホール、アンティークが配されたストーリー性豊かな個室に分かれています。

個性豊かな銀座ブルーリリーを任せられる店長を募集いたします。

■多様な業態を展開◎大手飲食企業でキャリアアップ!
『際コーポレーション㈱』は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
《個性ある楽しい店づくり》が創業以来のテーマ。
中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など…
多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!
当店以外にも、さまざまな店舗にて活躍の機会がありますよ。
たくさんの方のご応募お待ちしております!

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!

『際コーポレーション』は、飲食業界に蔓延する前時代的・封建的な働き方とは違う環境があります。
長時間労働や、見習いが早く来て仕込みをしたり、料理長・店長の顔色を気にしたり…という働き方はありません。
現在は、本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払いしております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させていただきます。
銀座ブルーリリーの詳細画像3
日本の牛を中心に揃え、赤身肉に注目!!
日本の牛を中心に揃え、赤身肉に注目!!
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<応募先>銀座ブルーリリー
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀座ブルーリリー
銀座ブルーリリー [ステーキハウス&チャイニーズ]
銀座駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜42万円