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NEW! 【経験者歓迎】完全週休2日!正月、GW等特別休あり!スキルを活かしたい方◎スキルアップしたい方歓迎!

「西麻布 万葉」の求人情報

[ ニシアザブマンヨウ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理/会席料理/懐石料理/高級和食
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩7分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区西麻布1ー15ー10 パークビュー西麻布 2階 [地図]
定休日 日曜定休(勤務シフトは月8〜9日休み)
運営 株式会社月詠
西麻布 万葉
厳選した食材を使った確かな技術を磨けます

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜40万円 ※試用期間1ヶ月:経験考慮して給与を決定
※試用期間中も同条件
※スキル・経験・年齢により考慮します
※みなし残業代込み
※業績連動によりボーナス・賞与あり
※研究奨励費を支給(月額1万円まで)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎調理師免許保持者優遇
◎和食経験のある方大歓迎
◎ワイン・日本酒などが好きな方大歓迎
◎やる気と元気がある方は大歓迎!
勤務時間 12:00〜23:00(シフト制/8時間勤務)

【 営業時間・完全予約制 】
月〜金 18:00〜23:00
土・祝日 12:00~23:00
終電考慮
休日・休暇 【 定休日 】日曜
月8〜9日(日曜含む)/完全週休2日制
有給休暇
ゴールデンウィーク休暇
年末年始休暇
産休・育休あり
※その他のお休みも相談していただければ考慮します。
産休・育休 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給/随時(能力による)・年1回
■賞与/年3回(業績による)
■研究奨励費(月に1万円まで)
■まかないあり(1日1食)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与
■独立支援制度
■車通勤OK(駐車場代は自己負担)
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
~飲食店での勤務経験がある方は歓迎します~

《仕事内容》
営業に向けての仕込み、調理業務全般をお願いします。
また店舗運営に関わる、発注や料理長のサポート、スタッフ育成などにも携わっていただきます!
ワイン・日本酒を多く扱っているお店なので、お料理とのペアリングやワイン・日本酒の仕入れなどにも挑戦していってください!

飲食経験者や調理経験者の方は、その知識を存分に発揮していただけます。

完全週休2日制・各種長期連休も充実で働きやすい!
当店は日曜が定休日。
完全週休2日制で働けるので、プライベートも充実させることが可能!
また年末年始・GW休暇・お盆等の特別休暇や産休・育休など休暇制度も充実しているので、無理なく働けます◎

将来自分のお店を持ちたい方も!
当店では、独立支援制度をご用意。
将来自分のお店を持ちたいと考えている方にもぴったりです。
働きながら独立に必要な知識を身につけていきましょう!

あなたの経験を活かせる!
調理に関することだけではなく、あなたの今までの勤務経験を活かせる職場です。
スピードが求められる場面、正確さが求められる場面など…。
状況に応じてあなたの力でお店を動かしてください!
お店に対する意見や考えがある方は、ぜひお聞かせくださいね。

《こんな方を歓迎します》
・やる気、元気がある方
・自分の経験を活かしたい方
・お酒が好きな方
・ワイン、日本酒の知識をつけたい方
・人と関わることが好きな方
・高級店での勤務経験を積みたい方

美味しいものを作るのは当たり前!
今までの経験を活かし、そして新たに学びながら自分のスキルアップの場所になること間違いなしです。
新しい環境でチャレンジしたい方、大歓迎です。
あなたのやる気でお店を盛り上げていってください!

皆様とお会いできるのを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>西麻布 万葉 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理/会席料理/懐石料理/高級和食> 西麻布 万葉

西麻布 万葉
写真で飲み物をご提供するのは、女将の石岡
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完全予約制の隠れ家的な日本料理店『西麻布 万葉』
経験者大歓迎!
あなたの経験を活かして働けます◎

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東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩7分。
青山霊園を抜けた先の路地裏にお店を構えています。
完全予約制で、ゆっくりと優雅な時間が流れる日本料理店です。
料理の味についてはもちろん、接客サービスから内装、食器にいたるまで細かなこだわりを反映させてきた私たち。
今後も伝統的な和の文化を大切にしながらも、トレンドを意識した料理、サービスを磨き続けていきます。

店内は臨場感あふれるカウンター席と、趣の異なる完全個室をご用意。
お客様の目的に合わせてご利用いただいています。
おいしい料理を召しあがっていただくためには、店内の雰囲気が大切。
そう考え、落ち着いた空間づくりを心がけています。

~◆当店自慢の料理◆~
当店の料理は、大切な方とお召し上がりいただく大切なもの。
料理長自ら全国各地へ出向き旬の食材を仕入れ、伝統的な和の技法でひとつの芸術へと鮮やかに仕上げます。
「目で見て楽しむ、食べて楽しむ」
お客様に当店の料理を感じ取っていただきたいと考えています。

~◆多くのお客様に愛されています◆~
お客様は接待でご利用いただく方や、大切な日の記念でご利用いただく方などさまざま。
常連のお客様がほとんどで、40~50代の会社役員の方や各界の著名人の方が多いのも当店の特徴です。
当店のホールスタッフは、お部屋ごとの担当制。
基本的に1~2部屋をご担当いただき、時間をかけてお客様を“おもてなし”していただくため、お客様とコミュニケーションを取る機会がたくさんあります。
他愛のない会話を楽しみながら、最高の空間を提供してください。
担当制だからこそ、お客様に顔と名前も覚えてもらいやすく、自分の“おもてなし”に対する反応もすぐに確認できる環境です。

~◆若手スタッフが活躍する職場◆~
日本料理と聞いて、少し固い雰囲気のお店なのかな…と考える方もいらっしゃるかもしれません。
実は当店、スタッフ同士の雰囲気に関してはそんなことはありません!
35歳の料理長をはじめ、33歳の女将、その他20代のスタッフがメインでお店を作っています。
仕事に対してまっすぐ一生懸命に取り組むスタッフばかり!
ホール、調理問わず話しかけやすいメンバーばかりなので、あなたも職場にすぐに馴染めると思います◎

《ここがポイント》
経験者歓迎!
今までのあなたの経験を活かして働ける環境です。
経験者の方は即戦力として活躍してください◎

ワイン・日本酒の知識を学べる環境
当店の料理長はSAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)とソムリエ資格保持者、女将はワインソムリエ。
そのため、お酒の知識を学べる環境が整っています!
今までお酒について学んだ経験がある方は、一緒に業務に取り組むことが可能です!

完全週休2日制
日曜が定休日なので、プライベートの予定を立てやすいです。
休暇制度が充実しているので、メリハリをつけて勤務することができます!

独立希望者歓迎
独立支援制度があるので、将来独立を考えている方も安心。
働きながら必要な知識を身につけていきましょう。
風通しが良い環境なので、やってみたいことも叶えられる環境です。



【運営会社:株式会社月詠】
現在は日本料理1店舗のみですが、元々3店舗運営をしていました。
今後は新店OPEN、EC販売などさらなる業務拡大を考えています!
今まで培ってきたノウハウを活かし、飲食企業として出店計画を進めていきます。
老舗料亭の真髄を受け継ぐ日本料理
老舗料亭の真髄を受け継ぐ日本料理
ワイン・日本酒のペアリングをご提案
ワイン・日本酒のペアリングをご提案
路地裏にある“隠れ家的“日本料理店です
路地裏にある“隠れ家的“日本料理店です
接客、調理ともに一流のサービスを提供
接客、調理ともに一流のサービスを提供
内装の一つひとつにも徹底的にこだわりが
内装の一つひとつにも徹底的にこだわりが
部屋ごとに担当制で接客をおまかせします
部屋ごとに担当制で接客をおまかせします
<応募先>西麻布 万葉
調理スタッフの募集
西麻布 万葉
西麻布 万葉 [日本料理/会席料理/懐石料理/高級和食]
乃木坂駅より徒歩7分 六本木駅より徒歩10分
調理スタッフ 月給22万円〜40万円