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「西麻布　万葉」の求人情報

［ ニシアザブマンヨウ ］
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理／会席料理／懐石料理/高級和食
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩7分　東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区西麻布１ｰ１５ｰ１０ パークビュー西麻布 ２階　[地図]
定休日 日曜定休（勤務シフトは月8〜9日休み）
運営 株式会社月詠

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜日本料理／会席料理／懐石料理/高級和食＞　西麻布　万葉

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完全予約制の隠れ家的な日本料理店『西麻布 万葉』
経験者大歓迎！
あなたの経験を活かして働けます◎
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東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩7分。
青山霊園を抜けた先の路地裏にお店を構えています。
完全予約制で、ゆっくりと優雅な時間が流れる日本料理店です。
料理の味についてはもちろん、接客サービスから内装、食器にいたるまで細かなこだわりを反映させてきた私たち。
今後も伝統的な和の文化を大切にしながらも、トレンドを意識した料理、サービスを磨き続けていきます。

店内は臨場感あふれるカウンター席と、趣の異なる完全個室をご用意。
お客様の目的に合わせてご利用いただいています。
おいしい料理を召しあがっていただくためには、店内の雰囲気が大切。
そう考え、落ち着いた空間づくりを心がけています。

～◆当店自慢の料理◆～
当店の料理は、大切な方とお召し上がりいただく大切なもの。
料理長自ら全国各地へ出向き旬の食材を仕入れ、伝統的な和の技法でひとつの芸術へと鮮やかに仕上げます。
「目で見て楽しむ、食べて楽しむ」
お客様に当店の料理を感じ取っていただきたいと考えています。

～◆多くのお客様に愛されています◆～
お客様は接待でご利用いただく方や、大切な日の記念でご利用いただく方などさまざま。
常連のお客様がほとんどで、40～50代の会社役員の方や各界の著名人の方が多いのも当店の特徴です。
当店のホールスタッフは、お部屋ごとの担当制。
基本的に1～2部屋をご担当いただき、時間をかけてお客様を“おもてなし”していただくため、お客様とコミュニケーションを取る機会がたくさんあります。
他愛のない会話を楽しみながら、最高の空間を提供してください。
担当制だからこそ、お客様に顔と名前も覚えてもらいやすく、自分の“おもてなし”に対する反応もすぐに確認できる環境です。

～◆若手スタッフが活躍する職場◆～
日本料理と聞いて、少し固い雰囲気のお店なのかな…と考える方もいらっしゃるかもしれません。
実は当店、スタッフ同士の雰囲気に関してはそんなことはありません！
35歳の料理長をはじめ、33歳の女将、その他20代のスタッフがメインでお店を作っています。
仕事に対してまっすぐ一生懸命に取り組むスタッフばかり！
ホール、調理問わず話しかけやすいメンバーばかりなので、あなたも職場にすぐに馴染めると思います◎

《ここがポイント》
○経験者歓迎！
今までのあなたの経験を活かして働ける環境です。
経験者の方は即戦力として活躍してください◎

○ワイン・日本酒の知識を学べる環境
当店の料理長はSAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）とソムリエ資格保持者、女将はワインソムリエ。
そのため、お酒の知識を学べる環境が整っています！
今までお酒について学んだ経験がある方は、一緒に業務に取り組むことが可能です！

○完全週休2日制
日曜が定休日なので、プライベートの予定を立てやすいです。
休暇制度が充実しているので、メリハリをつけて勤務することができます！

○独立希望者歓迎
独立支援制度があるので、将来独立を考えている方も安心。
働きながら必要な知識を身につけていきましょう。
風通しが良い環境なので、やってみたいことも叶えられる環境です。


【運営会社：株式会社月詠】
現在は日本料理1店舗のみですが、元々3店舗運営をしていました。
今後は新店OPEN、EC販売などさらなる業務拡大を考えています！
今まで培ってきたノウハウを活かし、飲食企業として出店計画を進めていきます。
＜応募先＞西麻布　万葉

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