オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月17日 16:45]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. シチリア料理 ピスカリア
NEW! 経験者積極採用◎まるでシチリアの港町のトラットリア!葉山の魚介料理と自然派ワインのシチリア料理店★

「シチリア料理 ピスカリア」の求人情報

[ シチリアリョウリ ピスカリア ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 シチリア料理
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR横須賀線 逗子駅よりバスで13分、徒歩1分 京急逗子線 逗子・葉山駅よりバスで10分、徒歩1分
勤務地 神奈川県三浦郡葉山町堀内918-20 [地図]
定休日 月曜日 第1、3火曜日
運営 ピスカリア
シチリア料理 ピスカリア
自然光が注ぐ明るいナチュラルな店内

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ◎前職・経験等考慮し優遇します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎前職の経験を活かして、スキルアップを図りたい方
◎人と接する事が好きで、イタリア好きワイン好き食べる事が好きな方歓迎。もちろん美味しい料理を作る事が好きな方。
◎これからイタリア料理店でやって行こうと思っている方大歓迎!
勤務時間 9:00〜22:00(シフト制)
休日・休暇 月曜日、第1、3火曜日 
◎秋休みあり
◎年末年始例年10日(期間中シチリア研修有り)
年末年始休暇
待遇 シチリア研修(毎年1回仕入れを兼ね料理の勉強、現地のレストランとの交流)
国内飲食店試食視察
ワイン試飲会参加
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
18席の小さなレストランなので、調理や仕込みにのみならず自然派ワインの勉強、バリスタ業務、野菜や魚の仕入れ目利きの勉強、お客様への料理説明などレストラン業務の様々な事に勉強しチャレンジ出来るお店です。

何事にも好奇心向上心を持ち、お客様に喜んで頂くよう笑顔を心がけて楽しんで仕事をしましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>シチリア料理 ピスカリア 調理スタッフの募集

お店の特徴 <シチリア料理> シチリア料理 ピスカリア

シチリア料理 ピスカリア
シチリアのレストランと交流も盛んです!
三浦半島の葉山町、海岸通り沿いの1軒屋レストラン。
地元の皆様に愛されるお店を目指してきました。以前「ミシュランガイド横浜・湘南2015」ビブグルマンに掲載され、益々元気なシチリア料理店です!

毎朝、地元で水揚げされる超新鮮な魚介と、自然栽培される旬の野菜を活かし、自然が豊かな三浦半島との共通点を多く感じるシチリアの料理を作っています。

「ピスカリア」イタリア語で魚屋を意味する「ペスケリア」をシチリア弁でこう言います。実際にシチリア第2の都市カターニアの市民の台所でもある市場の名前から、活気ある食の場を提供する意味を込めています。

今はコロナ禍のためなかなか実現できませんが、これまでは長年お付き合いがある現地のレストランや食材店を訪れては友好を深めて、シチリアからレストランのシェフを呼びコラボレーション企画をしたり、ただ料理を作る環境ではなく現地の空気を吸い、本当のシチリアを表現出来るお店を目指しています。

シンプルに調理した魚介と自然栽培の野菜とナチュラルワイン。食べて飲んで本当に体に良い食事を楽しめる自然派シチリア料理店、ズバリこんな個性的なお店です!
旬の素材の小皿の前菜
旬の素材の小皿の前菜
シチリア名物シンプル生ウニパスタ
シチリア名物シンプル生ウニパスタ
素材を活かしたシンプルな料理
素材を活かしたシンプルな料理
毎朝焼く自家製天然酵母シチリアパン
毎朝焼く自家製天然酵母シチリアパン
地元で水揚されるピカピカな地魚
地元で水揚されるピカピカな地魚
潮風感じる海近の絶好なロケーション
潮風感じる海近の絶好なロケーション
<応募先>シチリア料理 ピスカリア
調理スタッフの募集
シチリア料理 ピスカリア
シチリア料理 ピスカリア [シチリア料理]
逗子駅よりバスで13分、徒歩1分 逗子・葉山駅よりバスで10分、徒歩1分
調理スタッフ 月給25万円〜